Mėsos kukuliai su kario padažu

Igredientai

Mėsos kukuliai:

• 400 g maltos kiaulienos 
• 1 1/4 šaukštelio druskos
• 2 šaukštai smulkiai pjaustyto svogūno 
• 1 stiklinė pieno 
• 1 kiaušinis 
• 3 šaukštai kvietiniai miltų
• pipirų.

Padažas: 

• 1 valgomasis šaukštas aliejus 
• 1/2 šaukštelio kario miltelių 
• 1 nedidelis svogūnas, smulkiai supjaustytas
• ½ obuolio,  pjaustyto skiltelėmis 
• 1l vištienos sultinio 
• 1 ½ šaukšto miltų
• 250 ml grietinėlės 
• druskos ir pipirų 
• 1/2 citrinos sulčių
• 1 šaukštelis cukraus

Gaminimas

Sumaišykite mėsą su kitais kukuliams skirtais ingredientais, gerai išmaišykite. Šaukšto pagalba formuokite kukulius ir virkite juos pasūdytame vandenyje apie 8 min. Išvirtus kukulius išsemkite kiaurasamčiu ir nusausinkite. 

Įkaitikite aliejų keptuvėje, pakepinkite karį ir svogūnus. Suberkite obuolius, supilkite sultinį. Virkite padažą keletą minučių maišant. Įmaišykite miltus su grietinėlę ir pavirkite 5 minutes maišydami. Paskaninkite druska, pipirais, supilkite citrinos sultis ir cukrų. Sudėkite kukulius į padažą ir atsargiai išmaišykite, šiek tiek pakaitinkite.