Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2024 » Lapkričio » 13

Citrininiai sausainiai: skanūs ir gaivūs kepiniai

Citrininiai sausainiai: skanūs ir gaivūs kepiniai

Citrinos — tai ne tik gaivinantis vaisius, bet ir svarbi Italijos kulinarinės kultūros dalis. Citrininiai sausainiai, šių citrusinių vaisių įkvėpti, tapo mėgstamu skanėstu visame pasaulyje. Šie sausainiai yra puikus pasirinkimas tiek kasdieniam pasimėgavimo momentui, tiek šventinėms arbatos vakarėliams. Šiame straipsnyje pasidalinsime paprastu ir skaniu receptu, kuris užtikrins, kad jūsų sausainiai bus ne tik skanūs, bet ir elegantiški.

Citrininiai sausainiai - puikus skanėstas. Tokie kepiniai gaminami Italijoje, kur citrinos yra svarbi kulinarinės kultūros dalis. O dabar šis receptas užkariavo viso pasaulio širdis. 

Nesvarbu, ar tai būtų klasikinis receptas, ar šiuolaikinės variacijos, tokius sausainius galima paruošti šeimos arbatos vakarėliui, šventinei vakarienei ar tiesiog pasimėgauti savimi įprastą dieną.

Citrininiai sausainiai

  • 2 pakeliai sviesto (kambario temperatūros) - 230 g;
  • 1½ puodelio cukraus - 300 g;
  • 3 šaukštai citrinos žievelės;
  • 2 valg. š. šviežiai spaustų citrinų sulčių;
  • 1 kiaušinis;
  • 3 puodeliai miltų - 360 g;
  • 1 valgomasis šaukštelis kepimo sodos;
  • ¼ šaukštelio druskos;
  • ¼ puodelio cukraus sausainiams apvolioti - 50 g.

Glajui:

  • 1 puodelis cukraus pudros;
  • 1½ valg. š. šviežiai spaustų citrinos sulčių ir dar 1/2 valg. š., jei reikia.

Paruošimas:

  1. Sviestą, cukrų ir citrinos žievelę 1-2 min. plakite elektriniu maišytuvu. Supilkite citrinos sultis ir kiaušinį, vėl plakite iki vientisos masės. Palaipsniui suberkite miltus, sodą ir druską, išmaišykite mentele.
  2. Dubenį su tešla uždenkite maistine plėvele ir 30-60 min. padėkite į šaldytuvą. Išimkite tešlą iš šaldytuvo. Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C temperatūros. Į dubenį įberkite ¼ puodelio cukraus, kuriame apvoliosite sausainius.
  3. Iš tešlos suformuokite rutuliukus ir kiekvieną rutuliuką apvoliokite cukruje. Kepimo skardą išklokite kepimo pergamentu ir dėkite rutuliukus 5 cm atstumu vienas nuo kito.
  4. Kepkite sausainius 11-13 minučių, kol kraštai lengvai apskrus. Leiskite sausainiams 5 minutes atvėsti ant kepimo skardos. Paruoškite glajų. Sumaišykite 1 puodelį cukraus pudros su citrinos sultimis. Jei reikia, įpilkite daugiau citrinos sulčių. Užpilkite glajų ant sausainių ir papuoškite citrinos žievele, jei norite.

Citrininiai sausainiai, ypač populiarūs Italijoje, vis dažniau atsiranda ir kitų šalių konditerijose. Juos galima rasti ne tik kavinėse, bet ir namų kepėjų virtuvėse. Pastaruoju metu vis labiau vertinamos šių sausainių variacijos, pavyzdžiui, su papildomais ingredientais, tokiais kaip aguonos ar pistacijos, kurios suteikia unikalų skonį ir tekstūrą.

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Už pateiktą lankytojo į autoriaus nuomonę, paranormal.lt neatsako. Rašo: https://paranormal.lt/

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

avatar
0
1 Paranormal • 20:29, 2024-11-13
Pasiruoškite nustebinti savo svečius! Išbandykite šį nuostabų citrininio sausainio receptą ir paverskite bet kurią progą ypatinga. Pasidalinkite savo variacijomis komentaruose!
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-09-12 laikas 08:28 Receptai Plikytos Tešlos Koldūnai su Mėsa: Nauda, Kalorijos ir Sveikatos Paslaptys
Plikytos tešlos koldūnai su mėsa – skanus ir maistingas patiekalas, kuris gali būti sveikas, jei paruošiamas subalansuotai. Sužinokite apie jų naudą ir kaip išvengti ligų! Šiame straipsnyje atsakysime į šiuos klausimus, remdamiesi...

Skaityti daugiau

2025-09-12 laikas 08:06 Receptai Vištienos Sultinys: Gydantis Eliksyras, Kuris Stiprina Imunitetą ir Atkuria Jėgas – Pilnas Vadovas su Receptu
Natūralus vištienos sultinys: nauda imunitetui, kalorijos 15 kcal/puodelis, receptas be praradimų. Pilnavertis patiekalas be ligų rizikos. Šiame išplėstame straipsnyje, remdamiesi naujausiais 2025 m. tyrimais ir tarptautiniais rec...

Skaityti daugiau

2025-09-12 laikas 07:42 Receptai Varškės apkepas: nauda sveikatai, maistinės medžiagos ir pilnaviduriai receptai
Varškės apkepas – skanus ir maistingas patiekalas, turtingas baltymais, kalciu ir vitaminais. Sužinokite, kaip jį paruošti sveikai ir išvengti ligų! Šiltas, kvapnus ir nostalgiškas – sužinokite, kodėl varškės apkepas yra ne tik sk...

Skaityti daugiau

2025-09-17 laikas 07:38 Savigynos kontroversija Prancūzijoje: 50-metis vyras gali būti apkaltintas pasikėsinimu nužudyti, nes peiliu dūrė į jo namus įsibrovusį vyrą
Prancūzas, kurį užklupo penki plėšikai, gali būti apkaltintas pasikėsinimu nužudyti, nes gynėsi savo namuose. Gintis ir saugoti savo turtą NEGALIMA, liksi KALTAS.

Skaityti daugiau

2025-09-17 laikas 07:27 Poligamija, savižudybė ir žmogžudystė: 31 metų nėščia prancūzė buvo sumušta iki mirties savo senegaliečio vyro ir jo antrosios žmonos
Ši žmogžudystė turi daugybę beprotiškų aspektų: ekstremalus islamizmas, religinis kontrolė, savižudybė, šeimos iširimas ir žiaurus nėščios moters nužudymas. Senegalietis ir jo „antroji“ žmona Orleane teisiami už „pirmosios“ žmonos, 31 metų prancūzės,...

Skaityti daugiau

2025-09-17 laikas 07:19 Šveicarija: Afrikos migrantas per 13 mėnesių padarė net 46 nusikaltimus, traukiniuose rodė savo varpą, vagiliavo keliuose miestuose
Afrikos migrantas iš Eritrėjos per trumpą laiką padarė neįtikėtiną skaičių nusikaltimų – per 13 mėnesių Šveicarijoje jis padarė mažiausiai 46 nusikaltimus. Nusikaltimų skaičius ir įvairovė yra šokiruojanti: vyras nuolat rodė savo varpą moterims trauk...

Skaityti daugiau

2025-09-16 laikas 08:11 Perlinės kruopos: nauda sveikatai, receptai ir viskas, ką reikia žinoti
Šiame straipsnyje detaliai aptarsime kiekvieną naudą, patarimus, galimą žalą, kaip organizmas įsisavina šias kruopas, ką jos gydo, ir pateiksime naujus receptus bei pavyzdžius iš viso pasaulio. Jei ieškote natūralaus būdo pagerinti savijautą, perlinė...

Skaityti daugiau

2025-09-16 laikas 07:55 Kaip Išbalinti Baltas Kojines: Paprasti ir Efektyvūs Būdai Namuose?

Šiame straipsnyje atskleisime, kaip paprastomis namų priemonėmis galite grąžinti kojinėms jų pradinį baltumą. Vandenilio peroksidas, soda, citrinų sultys ir net indų plovimo gelis – tai tik keletas ingredientų, kurie padės jums pasiekti stul...

Skaityti daugiau