Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Autorių straipsniai » Receptai » 2024 » Lapkričio » 13

Citrininiai sausainiai: skanūs ir gaivūs kepiniai

Citrininiai sausainiai: skanūs ir gaivūs kepiniai

Citrinos — tai ne tik gaivinantis vaisius, bet ir svarbi Italijos kulinarinės kultūros dalis. Citrininiai sausainiai, šių citrusinių vaisių įkvėpti, tapo mėgstamu skanėstu visame pasaulyje. Šie sausainiai yra puikus pasirinkimas tiek kasdieniam pasimėgavimo momentui, tiek šventinėms arbatos vakarėlėms. Šiame straipsnyje pasidalinsime paprastu ir skaniu receptu, kuris užtikrins, kad jūsų sausainiai bus ne tik skanūs, bet ir elegantiški.

Citrininiai sausainiai - puikus skanėstas. Tokie kepiniai gaminami Italijoje, kur citrinos yra svarbi kulinarinės kultūros dalis. O dabar šis receptas užkariavo viso pasaulio širdis. 

Nesvarbu, ar tai būtų klasikinis receptas, ar šiuolaikinės variacijos, tokius sausainius galima paruošti šeimos arbatos vakarėliui, šventinei vakarienei ar tiesiog pasimėgauti savimi įprastą dieną.

Citrininiai sausainiai

  • 2 pakeliai sviesto (kambario temperatūros) - 230 g;
  • 1½ puodelio cukraus - 300 g;
  • 3 šaukštai citrinos žievelės;
  • 2 valg. š. šviežiai spaustų citrinų sulčių;
  • 1 kiaušinis;
  • 3 puodeliai miltų - 360 g;
  • 1 valgomasis šaukštelis kepimo sodos;
  • ¼ šaukštelio druskos;
  • ¼ puodelio cukraus sausainiams apvolioti - 50 g.

Glajui:

  • 1 puodelis cukraus pudros;
  • 1½ valg. š. šviežiai spaustų citrinos sulčių ir dar 1/2 valg. š., jei reikia.

Paruošimas:

  1. Sviestą, cukrų ir citrinos žievelę 1-2 min. plakite elektriniu maišytuvu. Supilkite citrinos sultis ir kiaušinį, vėl plakite iki vientisos masės. Palaipsniui suberkite miltus, sodą ir druską, išmaišykite mentele.
  2. Dubenį su tešla uždenkite maistine plėvele ir 30-60 min. padėkite į šaldytuvą. Išimkite tešlą iš šaldytuvo. Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C temperatūros. Į dubenį įberkite ¼ puodelio cukraus, kuriame apvoliosite sausainius.
  3. Iš tešlos suformuokite rutuliukus ir kiekvieną rutuliuką apvoliokite cukruje. Kepimo skardą išklokite kepimo pergamentu ir dėkite rutuliukus 5 cm atstumu vienas nuo kito.
  4. Kepkite sausainius 11-13 minučių, kol kraštai lengvai apskrus. Leiskite sausainiams 5 minutes atvėsti ant kepimo skardos. Paruoškite glajų. Sumaišykite 1 puodelį cukraus pudros su citrinos sultimis. Jei reikia, įpilkite daugiau citrinos sulčių. Užpilkite glajų ant sausainių ir papuoškite citrinos žievele, jei norite.

Citrininiai sausainiai, ypač populiarūs Italijoje, vis dažniau atsiranda ir kitų šalių konditerijose. Juos galima rasti ne tik kavinėse, bet ir namų kepėjų virtuvėse. Pastaruoju metu vis labiau vertinamos šių sausainių variacijos, pavyzdžiui, su papildomais ingredientais, tokiais kaip aguonos ar pistacijos, kurios suteikia unikalų skonį ir tekstūrą.

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Už pateiktą lankytojo į autoriaus nuomonę, paranormal.lt neatsako. Rašo: https://paranormal.lt/

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

avatar
0
1 Paranormal • 20:29, 13.11.2024
Pasiruoškite nustebinti savo svečius! Išbandykite šį nuostabų citrininio sausainio receptą ir paverskite bet kurią progą ypatinga. Pasidalinkite savo variacijomis komentaruose!
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
13.11.2024 laikas 20:40 Receptai Skanus morkų pyragas: lengvas receptas pradedantiesiems
Morkų pyragas yra ne tik skanus, bet ir maistingas pasirinkimas, puikiai tinkantis tiek šventėms, tiek kasdieniam desertui. Šis pyragas, derinantis saldžias morkas ir citrusinius apelsinus, sužavės net išrankiausius skonius. Šiame...

Skaityti daugiau

13.11.2024 laikas 20:29 Receptai Citrininiai sausainiai: skanūs ir gaivūs kepiniai
Citrinos — tai ne tik gaivinantis vaisius, bet ir svarbi Italijos kulinarinės kultūros dalis. Citrininiai sausainiai, šių citrusinių vaisių įkvėpti, tapo mėgstamu skanėstu visame pasaulyje. Šie sausainiai yra puikus pasirinkimas t...

Skaityti daugiau

07.11.2024 laikas 09:42 Onkologinė Mityba 11.10. Geriausi Liaudiški Maisto Papildai. Paprastasis Varputis - Universalus Gydytojas

Varputis – tai unikalus augalas, kurio gydomosios savybės žinomos nuo seniausių laikų. Nuo šaknų iki viršūnių, šis augalas gali padėti išspręsti daugybę sveikatos problemų: nuo kepenų cirozės ir akmenų inkstuose iki viršk...

Skaityti daugiau

14.11.2024 laikas 12:50 Senovės Egipto gyventojų ligos: istorija ir šiuolaikiniai atspindžiai
Senovės Egipto civilizacija, viena iš pažangiausių senovės kultūrų, ne tik puikavosi savo architektūra, bet ir kovojo su įvairiomis ligomis, kurios vis dar pasitaiko šiandien. Nuo dantų skausmo iki infekcinių ligų, šie sveikatos iššūkiai atskleidžia,...

Skaityti daugiau

14.11.2024 laikas 12:42 Gango upės vagos pokyčiai: žemės drebėjimo poveikis prieš 2500 metų
Prieš 2500 metų Gango upės vagos kryptis dramatiškai pasikeitė dėl stipraus žemės drebėjimo, turinčio didelį poveikį Bangladešui ir jo ekologinei sistemai. Šis įvykis ne tik transformavo upės tėkmę, bet ir atskleidė, kaip geologinės jėgos gali formuo...

Skaityti daugiau

14.11.2024 laikas 12:36 Vezuvijaus išsiveržimas: išgyvenusiųjų istorijos ir padariniai
79-aisiais metais rugpjūčio mėnesį Vezuvijaus ugnikalnio išsiveržimas sunaikino senovinius romėnų miestus, tokius kaip Pompėja ir Herkulanėjus, palikdamas tūkstančius gyvybių. Nors šis įvykis dažnai vaizduojamas kaip visiškas sunaikinimas, naujausi t...

Skaityti daugiau

14.11.2024 laikas 07:58 Pilotas liudija, kad Billas Gatesas purškia chemtreilus, kad sukeltų pilietinį karą Amerikoje
Šiandien, kai vis daugiau informatorių prabyla apie chemtreilų programą, pasaulis susiduria su neįtikėtina realybe: ar tai tik sąmokslas, ar reali grėsmė mūsų sveikatai? Drąsūs pilotai, turintys misiją atskleisti šias veiklas, teigia, kad virš mūsų g...

Skaityti daugiau

13.11.2024 laikas 17:19 Emocijų vagių fenomenas: kaip atpažinti ir apsisaugoti?
Santykiai gali būti sudėtingi ir kupini emocijų, tačiau kartais galime susidurti su partneriais, kurie tik imasi, bet nieko neduoda mainais. Emocijų vagys, pažįstami kaip emocionalūs alfonsai, sugeba sukurti iliuziją, kad jie myli, tačiau iš tiesų ti...

Skaityti daugiau