Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2020 » Lapkričio » 26

Šokoladinis tortas "Velnių maistas"

Šokoladinis Tortas

Tokį šokoladinį tortą nėra sunku pagaminti, tik reikia kruopštumo. Jis tikrai gaunasi labai skanus, šokoladinių tortų mėgėjams labai patiks.

Iš nurodytų ingredientų kiekio gaunasi 24 centimetrų skersmens tortas.

Ingredientai

Biskvitams:

  • kakavos milteliai: 50 gramų
  • verdantis vanduo: 150 gramų
  • pienas: 100 gramų
  • sviestas: 150 gramų
  • miltai: 210 gramų
  • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
  • druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
  • cukrus: 300 gramų
  • kiaušiniai: 3
  • vanilės ekstraktas: 1 valgomojo šaukšto.

Kremui:

Šokoladinėms "šukėms":

  • smulkintas juodas šokoladas: 150 gramų.

Recepto paruošimas

1. Šukių paruošimas: Iš pradžių pasigaminame šokoladines "šukes", kuriomis po to papuošime tortą. Tam, kad mūsų šokoladinės "šukės" labai gerai prikibtų prie torto bei tvirtai laikytųsi, jas geriausia yra "priklijuoti" prie dar pilnai nesustingusio torto. Taigi, trumpai tariant, kai tortas jau bus suteptas, turime būti pasiruošę visus papuošimus.

2. Atsikerpame 2 maždaug 40 centimetrų ilgio kepimo popieriaus lakštus. Vieną lakštą patiesiame ant lygaus paviršiaus, kitą pasidedame netoliese.

3. Susmulkintą šokoladą sudedame į dubenėlį bei pakaitiname ant garų vonelės arba mikrobangų krosnelėje (svarbu atidžiai stebime - šokoladas tirpsta labai greitai!), kol aptirpsta maždaug pusė šokolado.

4. Energingai išmaišome pusiau ištirpusį šokoladą, kol jis ištirpsta visas ir gauname lygią, vientisą ir pakankamai tirštą masę. Masė privalo būti šiek tiek vėsesnė nei kambario temperatūros*. Jei jaučiasi, kad masė šiltesnė - įmetame dar gabaliuką šokolado ir toliau maišome, kol gausime vientisą, reikiamos temperatūros masę. Jeigu dalis šokolado jau nebeištirpsta, neištirpusį gabaliuką tiesiog išimame iš masės.

5. Pastebėjimas: Jei papuošimus darysime iš šiltesnės nei kambario temperatūros masės, šokoladinių "šukių" spalva nebebus graži (greičiau jau pilkšvos, matinės spalvos), neblizgės, o pačios “šukės” nesigaus traškios.

6. Paruoštą šokoladinę masę lygiu plonu sluoksniu paskleidžiame ant kepimo popieriaus lakšto. Kadangi vėsus šokoladas stingsta labai greitai, turime dirbti itin sparčiai. Paskleidę šokoladą, ant viršaus dedame antrąjį kepimo popieriaus lakštą, delnais paspaudžiame ir išlyginame, kad neliktų oro burbuliukų.

7. Pradėdami siauresniąja popieriaus kraštine, susukame kepimo popieriaus lakštus į standų ritinį. Padedame šį ritinį į šaldytuvą bent jau 2 valandoms, kol šokoladas pilnai sustingsta, o mes tą laiką paruošiame tortą.

8. Šokoladui sustingus, ritinį išimame iš šaldytuvo ir staigiu judesiu išvyniojame - šitaip šokoladas sulūžinės juostelėmis. Išvynioję, nuimame viršutinį kepimo popieriaus lakštą.

9. Paruoštomis šokoladinėmis dekoracijomis iškart galima papuošti tortą arba galima perkelti jas ant metalinio padėklo ir po to laikyti šaldytuve, iki kol jų reikės.

10. Biskvito paruošimas: Orkaitę įkaitiname iki 175 laipsnių temperatūros ir kepimo popieriumi išklojame 22 centimetrų skersmens kepimo indo dugną ir šonus.

11. Kakavą užpilame verdančiu vandeniu ir maišome, kol ištirpsta. Į kakavą supilame pieną, išmaišome ir paliekame, kol atvėsta.

12. Dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius bei druską. Kitame inde kambario temperatūros sviestą išplakame plaktuvu iki purios masės.

13. Tada suberiame cukrų ir plakame dar kelias minutes. Po vieną įmušame kiaušinius, po kiekvieno masę gerai išplakame.

14. Tuomet supilame vanilės ekstraktą ir gerai išmaišome. Į sviesto plakinį pakaitomis suberiame miltų mišinį bei kakavą.

15. Pilame maždaug po trečdalį kiekvieno mišinio, po kiekvieno trečdalio gerai išmaišome.

16. Pusę paruoštos tešlos supilame į paruoštą kepimo formą. Kepame maždaug 40-45 minutes, patikriname mediniu pagaliuku - įkištas bei ištrauktas iš kepinio centro, jis privalo likti švarus.

17. Biskvitui iškepus, atvėsiname. Šitaip iškepame ir antrą biskvitą.

18. Kremo paruošimas: Šokoladą ištirpiname ant garų vonelės.

19. Į ištirpusį, vientisos masės šokoladą įmaišome žemės riešutų sviestą.

20. Tada supilame šaltą grietinėlę ir elektriniu plaktuvu plakame, kol gausime purų bei tvirtos konsistencijos kremą.

21. Torto surinkimas: Vieną biskvitą dedame ant padėklo.

22. Ant biskvito tolygiai paskirstome šiek tiek daugiau nei trečdalį kremo. Uždedame antrą biskvitą.

23. Tada likusiu kremu aptepame torto viršų ir šonus.

24. Papuošiame tortą šokolado pasiruoštomis "šukėmis" - šonus aplipiname ilgosiomis, o ant viršaus suberiame trumpąsias šukes.

25. Dedame į šaldytuvą bent porai valandų, kad visiškai sustingtų kremas. Lepinamės!

Rekomendacija: Daugiau šokoladinių tortų receptų rasite: Šokoladiniai tortai.

Receptas iš San-Zar virtuviniai eksperimentai

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-07-16 laikas 14:24 Receptai Tradicinė Pomidorų Sriuba su Mėsos Kukuliais ir Ryžiais: Receptas ir Patarimai
Ši sriuba – tai ne tik maistas, bet ir jaukumo, namų šilumos ir šeimos tradicijų simbolis. Kremiška pomidorų tekstūra, sultingi mėsos kukuliai ir švelnūs ryžiai sukuria tobulą skonių harmoniją, kuri patiks ir vaikams, ir suaugusie...

Skaityti daugiau

2025-07-16 laikas 14:07 Receptai Žemaitiški Blynai su Vištiena ir Sūriu: Tradicinis Receptas ir Patarimai
Atraskite autentišką žemaitiškų blynų su vištiena ir sūriu receptą – tradicinį lietuvišką patiekalą, kuris sužavės savo skoniu ir paprastumu. Sužinokite ingredientų alternatyvas, gaminimo patarimus ir kaip šį patiekalą paversti šv...

Skaityti daugiau

2025-07-06 laikas 21:51 Receptai Obuolių spurgos sluoksniuotoje tešloje: sveikas ir traškus desertas
Ruduo Lietuvoje – obuolių metas, kai virtuvės prisipildo šilto cinamono kvapo ir jaukių desertų. Obuolių spurgos sluoksniuotoje tešloje, keptos karšto oro gruzdintuvėje, yra tobulas modernios lietuviškos virtuvės pavyzdys, sujungi...

Skaityti daugiau

2025-07-16 laikas 13:45 Ar Moters Neištikimybė Reiškia Santykių Pabaigą? Mokslas ir Psichologija
Šiame straipsnyje analizuojame keturis pagrindinius teiginius apie moters neištikimybę, remdamiesi moksliniais tyrimais, psichologija ir realiais pavyzdžiais. Atraskite, ką sako mokslas ir kaip tai keičia mūsų požiūrį į santykius!...

Skaityti daugiau

2025-07-16 laikas 13:31 Ar Tikite Persikūnijimais? Mokslas vs. Prietarai apie 7 Sielos Gyvenimus
Ezoterikai tvirtina, kad siela išgyvena 7 persikūnijimus, kiekviename jų atlikdama tam tikrą vaidmenį. Bet ar šie teiginiai pagrįsti mokslu, ar tai tik gražūs mitai? Šiame straipsnyje analizuojame šią temą, remdamiesi moksliniais šaltiniais, ir patei...

Skaityti daugiau

2025-07-15 laikas 21:16 Kaip Išvalyti Termosą nuo Pelėsio Kvapo: 5 Veiksmingi Būdai
Kaip pašalinti pelėsio kvapą iš termoso? 5 paprasti ir veiksmingi namų būdai su soda, actu ir citrina! Šiame straipsnyje dalinamės penkiais moksliniais principais pagrįstais būdais, kaip pašalinti pelėsio kvapą iš termoso, naudojant paprastas namų pr...

Skaityti daugiau

2025-07-15 laikas 20:54 Vyrų ir Moterų Skirtumai: Kaip Elgiamės Skirtingai Kasdienėse Situacijose
Vyrų ir moterų elgesio skirtumai kasdienėse situacijose – nuo miego iki sąskaitos dalinimosi. Sužinokite, kaip priimti šiuos skirtumus!

Skaityti daugiau

2025-07-15 laikas 20:41 Kaip Priimti Kitą Žmogų ir Kurti Harmoningus Santykius
Praktiniai patarimai, kaip priimti kitą žmogų ir kurti harmoningus santykius, gerbiant asmenines ribas ir ugdant empatiją.

Skaityti daugiau