Smaližiaus svajonė – trijų sluoksnių šokoladinis tortas

(Paranormal) Tokį šokoladinį tortą nėra sunku pagaminti, tik reikia kruopštumo. Jis tikrai gaunasi labai skanus, šokoladinių tortų mėgėjams labai patiks.

Ingredientai:

Pagrindui:

150 g. šokoladinių sausainų;
45 g. sviesto.

Įdarui:

340 g. kreminio sūrio;
80 g. graikiško jogurto;
55 g. rudojo cukraus;
2 v.š. miltų;
1 a.š. vanilės ekstrakto;
2 v.š. kakavos miltelių;
žiupsnis druskos;
170 g. juodojo šokolado;
2 kiaušiniai.

Ganašui:

170 g. juodojo šokolado;
190 ml. riebios grietinėlės.

Recepto paruošimas:

1. Paruoškite pagrindą. Sausainius smulkiai sutrupinkite ir sumaišykite su tirpintu sviestu. Paruoštą masę dėkite į torto formą (apie 18 cm.) ir gerai prispauskite, kad pagrindas tolygiai pasiskirtytų per visą pagrindą. Dėkite pusvalandžiui į kamerą.

2. Į maišytuvą dėkite kreminį sūrį, graikišką jogurtą, berkite rudąjį cukrų, druską, miltus, kakavos miltelius, supilkite vanilės ekstraktą ir išmaišykite iki vientisos masės.

3. Šokoladą, skirtą įdarui, susmulkinkite ir ištirpinkite. Supilkite jį į ruošiamą masę ir dar kartą maišykite.

4. Į atskirą dubenį įmuškite kambario temperatūros kiaušinius ir lengvai išplakite. Į kiaušinių plakinį po truputį dėkite prieš tai paruoštą kreminę šokolado masę ir iš lėto maišykite.

5. Paruoštą įdarą dėkite į torto formą ant sausainių pagrindo. Tolygiai paskirstykite ir kepkite 55 minutes iki 130 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Iškepusį tortą atvėsinkite ir dėkite į šaldytuvą per naktį.

6. Ganašui šokoladą ištirpinkite su grietinėle ir su puse masės apipilkite tortą. Dėkite dar kuriam laikui į šaldytuvą, kol šokoladas sustings.

7. Nuimkite torto formą ir su likusiu ganašu papuoškite tortą. Skanaus!

Rekomendacija: Daugiau šokoladinių tortų receptų rasite: Šokoladiniai tortai.

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.