Šis sotus ir kvapnus kiaulienos sprandinės kepsnių receptas su daržovėmis ir lydytu sūriu yra mūsų šeimos kalėdinė tradicija jau kelias kartas. Mėsa kepa lėtai orkaitėje, tampa nepaprastai minkšta, prisigeria daržovių saldumo, o viršus apskrudęs su auksiniu sūrio sluoksniu. Bulvės sugeria mėsos sultis ir tampa nepakartojamai skanios – viskas vienoje skardoje!

Lapkritį vėlyvieji kopūstai tampa saldūs ir sultingi – idealu raugimui. Svarbu žinoti palankias dienas pagal Mėnulio kalendorių 2025 m.: lapkričio 2–5, 8, 9, 11–13, 20–25 d. Geriausia raugti augančio Mėnulio fazėje, trečiadienį, penktadienį ar šeštadienį – „moteriškomis“ dienomis. Rinkitės vėlyvas veisles, pjaustykite plonai, naudokite akmens druską (20 g/kg), morkų saikingai.

Žemaičių blynai – sotus lietuviškas patiekalas iš bulvių tešlos su mėsos įdaru ir kreminiu padažu. Porcijoje ~500 kcal, gausu kalio, baltymų. Organizmas įsisavina 90% angliavandenių, 95% kalio. Gaminant prarandama 15-25% vitamino C – virkite su lupena. Pilnaverčiam pridėkite daržovių, pašalinkite perteklinę druską. Receptas: 15 bulvių, 300 g mėsos, padažas iš grietinės. Alternatyvos: vegetariškos su grybais. Istorija iš Žemaitijos, patarimai, klaidos. Išbandykite ir pasidalinkite!

Kugelis su kiaulės koja – tradicinis lietuviškas patiekalas, sujungiantis bulvių ir mėsos skonius. Šiame straipsnyje rasite pilną receptą, ingredientų alternatyvas, gaminimo patarimus, sveikatos naudą (kalio, kolageno šaltinis), kalorijų skaičiavimą (apie 220 100g), įsisavinamas medžiagas, praradimus kepant ir kaip padaryti pilnavertį pašalinant riebalus. Idealus tiems, kurie nori sotaus ir naudingo maisto be ligų rizikos.

Sultingas vištienos kepsnys su pievagrybių padažu – lengvas, bet prabangus receptas šeimai. Sužinokite apie naudą: baltymai raumenims, selenas imunui, skaidulos virškinimui. Kalorijos: 450 kcal porcijoje. Kaip įsisavinamos medžiagos, praradimai kepant ir kaip padaryti sveikesnį su daržovėmis, vengiant širdies ligų. Pridėkite kokosų pieną ar avižas pilnaviduriam patiekalui. Detalus receptas su moksliniais šaltiniais.