Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2025 » Liepos » 16

Žemaitiški Blynai su Vištiena ir Sūriu: Tradicinis Receptas ir Patarimai

Žemaitiški blynai su vištiena ir sūriu ant lėkštės

Įvadas į Žemaitiškų Blynų Pasaulį

Žemaitiški blynai su vištiena ir sūriu – tai ne tik maistas, bet ir dalis Lietuvos kulinarinio paveldo, kuris atspindi Žemaitijos regiono tradicijas ir meilę sočiam, naminiam maistui. Šis patiekalas, pagamintas iš virtų bulvių, sultingos vištienos ir burnoje tirpstančio sūrio, yra tikras skonių šedevras, kuris sušildo širdį ir skrandį. Nesvarbu, ar ruošiate pietus šeimai, ar ieškote idėjų šventiniam stalui, šis receptas taps jūsų virtuvės favoritu. Ieškokite daugiau žemaitiškų receptų ir atraskite šio patiekalo variacijas!

Kodėl Žemaitiški Blynai Tokie Ypatingi?

Žemaitiški blynai išsiskiria savo paprastumu ir universalumu. Bulvės, kaip pagrindinis ingredientas, suteikia patiekalui sodrumo, o vištiena ir sūris prideda turtingo skonio. Šis receptas yra perduodamas iš kartos į kartą, todėl kiekvienas šeimos narys gali pridėti savo unikalią prieskonio natą. Be to, šis patiekalas yra puikus būdas panaudoti likučius – ar tai būtų virtos bulvės, ar kepta vištiena. Pagal LithuanianFood.lt, žemaitiški blynai yra vienas populiariausių tradicinių patiekalų, kuris atspindi Lietuvos kaimo kultūrą.

Ingredientai Žemaitiškiems Blynams

Norint paruošti autentiškus žemaitiškus blynus, svarbu pasirinkti kokybiškus ingredientus. Štai ką jums reikės:

  • Virtos bulvės: 8 vnt. (vidutinio dydžio)
  • Virta vištiena: 150 g (smulkinta)
  • Fermentinis sūris: 100 g (arba daugiau, pagal skonį)
  • Sviestas: 150 g (įdarui ir padažui)
  • Kiaušinis: 1 vnt.
  • Grietinė: ½ stiklinės
  • Svogūnas: 1 vnt. (smulkiai pjaustytas)
  • Krakmolas: 3 valg. šaukštai
  • Druska: pagal skonį
  • Juodieji pipirai: pagal skonį
  • Džiovintos žolelės: petražolės, krapai
  • Barstiniai (paniruotė): truputis
  • Aliejus: kepimui

Patarimas: Norėdami sutaupyti laiko, galite naudoti virtą vištieną iš vakarykštės vakarienės arba likučius iš keptos vištienos. Taip pat galite eksperimentuoti su sūriais – mocarela ar čederis puikiai tinka!

Ingredientų Alternatyvos ir Variacijos

Jei neturite visų ingredientų ar norite patiekalą pritaikyti savo skoniui, štai keletas alternatyvų:

  • Sūris: Vietoje fermentinio sūrio naudokite kietąjį sūrį, pvz., parmezaną, arba kreminę mocarelą.
  • Vištiena: Pakeiskite virtą vištieną kepta kalakutiena arba net malta mėsa, kaip darė vienas iš mūsų skaitytojų!
  • Krakmolas: Kukurūzų krakmolas yra puiki alternatyva bulvių krakmolui.
  • Grietinė: Graikiškas jogurtas suteiks lengvesnį poskonį.
  • Sviestas: Kokosų aliejus arba ghee sviestas puikiai tinka kepimui.

Eksperimentuokite su ingredientais ir atraskite savo tobulą skonį! Daugiau idėjų rasite mūsų receptų paieškoje.

Žingsnis po Žingsnio: Kaip Paruošti Žemaitiškus Blynus

  1. Paruoškite bulves: Bulves išvirkite su lupena, kad išsaugotumėte jų maistingumą. Nulupkite ir sumalkite dar šiltas – taip tešla bus elastingesnė.
  2. Gaminkite tešlą: Į sumaltas bulves įmuškite kiaušinį, įberkite krakmolo ir druskos. Gerai išminkykite, kol tešla taps vientisa.
  3. Ruoškite įdarą: Smulkiai supjaustykite svogūną ir apkepkite jį svieste iki auksinės spalvos. Sumalkite virtą vištieną, įberkite druskos, pipirų ir įtarkuokite sūrį. Sumaišykite su keptais svogūnais.
  4. Formuokite blynus: Iš bulvių tešlos suformuokite plokščius blynus, į jų vidų dėkite įdaro (nepagailėkite!). Uždarykite tešlą, suformuodami norimą blyno formą.
  5. Kepkite: Apvoliokite blynus barstiniuose ir kepkite aliejuje ant vidutinės ugnies, kol gražiai apskrus iš abiejų pusių.
  6. Padažas: Išlydykite sviestą, įpilkite grietinės, įberkite džiovintų žolelių ir druskos. Šildykite, kol padažas taps vientisas.
  7. Patiekite: Patiekite blynus karštus su grietinės padažu – tikras skanumėlis!

Gaminimo Patarimai ir Gudrybės

Kad jūsų žemaitiški blynai būtų tobuli, atkreipkite dėmesį į šiuos patarimus:

  • Virkite bulves su lupena, kad jos išlaikytų daugiau maistinių medžiagų ir skonio.
  • Ruoškite įdarą iš anksto, kad jis spėtų atvėsti – taip bus lengviau formuoti blynus.
  • Kepkite ant vidutinės ugnies, kad blynai tolygiai iškeptų ir neprisviltų.
  • Eksperimentuokite su žolelėmis – krapai ir petražolės yra tradiciniai, bet bazilikas ar čiobreliai gali pridėti naujų skonio natų.

Pagal BBC Good Food, blynų kepimo paslaptis slypi tolygioje keptuvės temperatūroje ir kokybiškuose ingredientuose.

Kodėl Šis Patiekalas Toks Populiarus?

Žemaitiški blynai su vištiena ir sūriu yra ne tik skanūs, bet ir emociškai artimi daugeliui lietuvių. Jie primena vaikystę, močiutės virtuvę ir šiltus šeimos susibūrimus. Socialiniuose tinkluose, tokiuose kaip Instagram, šie blynai dažnai dalijamasi kaip nostalgiškas patiekalas, kuris sujungia kartas. Be to, jų universalumas leidžia pritaikyti receptą pagal skirtingus skonius ir mitybos įpročius.

Kaip Patiekti ir Su Kuo Derinti?

Žemaitiški blynai puikiai tinka tiek kaip pagrindinis patiekalas, tiek kaip užkandis. Patiekite juos su grietinės padažu, šviežiomis daržovėmis ar lengvomis salotomis. Norint šventinio akcento, galite pridėti šiek tiek rūkyto kumpio ar šviežių žolelių. Puikus gėrimų pasirinkimas – naminis obuolių sultys arba lengvas žolelių arbatos puodelis. Daugiau patiekimo idėjų rasite mūsų tinklalapyje.

Išbandykite ir Jūs!

Žemaitiški blynai su vištiena ir sūriu yra ne tik maistas, bet ir būdas prisiliesti prie Lietuvos kulinarinio paveldo. Išbandykite šį receptą, pasidalinkite savo rezultatais ir sukurkite naujas tradicijas savo virtuvėje!

Autoriaus komentaras: Ačiū, kad išbandėte šį nuostabų žemaitiškų blynų receptą! Tikiu, kad jis sušildys jūsų širdis ir virtuvę. Pasidalinkite savo patirtimi komentaruose arba mūsų skelbimų skiltyje! Prenumeruokite mūsų YouTube kanalą @gamtosgarsai, kur rasite vaizdo įrašų apie gamtą ir maistą. Jei norite skelbti savo receptus ar ieškoti įkvėpimo, apsilankykite mūsų tinklaraštyje!

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-08-28 laikas 15:49 Receptai Tarybinis Kiaulienos Guliašas su Bulvių Koše: Maistinė Nauda ir Sveikesni Pasirinkimai
Šis receptas, paveldėtas iš sovietmečio, yra ne tik skanus, bet ir gali būti pritaikytas šiuolaikiniams sveikos mitybos principams. Šiame straipsnyje gilinsimės į šio patiekalo maistinę vertę, kalorijas, organizmo pasisavinamas me...

Skaityti daugiau

2025-08-28 laikas 15:41 Receptai Žemaičių blynai su sūriu ir špinatais: maistinė vertė ir sveiko patiekalo paslaptys
Ar žinojote, kad tinkamai paruošti žemaičių blynai gali būti ne tik sotūs, bet ir prisidėti prie onkologinių ligų prevencijos? Šiame straipsnyje aptarsime šio patiekalo maistinę vertę, kalorijas, organizmo pasisavinamas medžiagas,...

Skaityti daugiau

2025-08-25 laikas 08:35 Receptai Agurkai su Svogūnais Pomidorų Padaže: Nauda, Kalorijos ir Sveiko Konservavimo Paslaptys
Šis receptas sujungia gaivų agurkų traškumą, svogūnų lengvą aštrumą ir sodrų pomidorų padažo skonį, sukuriant tikrą skonio šventę. Šiame straipsnyje aptarsime šio patiekalo maistinę naudą, kalorijas, kaip išsaugoti maistines medži...

Skaityti daugiau

2025-08-28 laikas 13:01 Sveikas senėjimas: Kaip prailginti gyvenimą iki 13 metų pagal naujausius mokslinius atradimus
Ar svajojate apie ilgą, sveiką ir energingą gyvenimą? Mokslas sako, kad tai ne tik įmanoma, bet ir pasiekiama! Remiantis naujausiais tyrimais, gyvenimo trukmę galima prailginti net iki 13 metų, o svarbiausia – išlikti sveikiems ir aktyviems net senat...

Skaityti daugiau

2025-08-28 laikas 12:44 Visatoje nesame vieni? Naujausi moksliniai atradimai, kurie keičia mūsų supratimą apie kosmosą
Naujausi moksliniai atradimai apie cianokoroneną ir žvaigždžių formavimąsi TMC-1 debesyje atveria duris į gyvybės kilmės paslaptis. Sužinokite, kaip Green Bank teleskopas keičia mūsų požiūrį į Visatą!

Skaityti daugiau

2025-08-26 laikas 21:13 Traukos Dėsnis: Kaip Sąmoningai Dirbti su Visata ir Atrasti Tikrąją Laimę
Ar kada jautėte, kad jūsų norai neišsipildo, nesvarbu, kaip stipriai jų siekiate? O gal pastebėjote, kad tikrosios laimės akimirkos ateina netikėtai, tarsi Visata pati parodytų kelią? Sužinokite, kaip traukos dėsnis veikia ir kaip leisti Visatai jus ...

Skaityti daugiau

2025-08-26 laikas 20:57 18 Vyriškų Savybių, Kurios Traukia Aukščiausios Klasės Moteris: Kaip Tapti Nepaprastu Partneriu
Ar kada susimąstėte, kas iš tikrųjų traukia stiprias, savarankiškas moteris? Ne pinigai ar statusas, o vidinės savybės, kurios spinduliuoja pasitikėjimą ir tikrą ryšį. Sužinokite, kaip tapti vyru, kurį motRJ, ir perpraskite šias 18 savybių!...

Skaityti daugiau

2025-08-26 laikas 20:43 Kaip Atpažinti Tikras Emocijas ir Užmegzti Ryšį
Ar kada pastebėjote, kaip vieno žvilgsnio ar šypsenos gali pakakti, kad pajustumėte tikrą ryšį su kitu žmogumi? Sužinokite, kaip atpažinti neverbalinius ženklus ir sustiprinti bendravimą net skaitmeniniame pasaulyje!...

Skaityti daugiau