Keksiukai su mėlynėmis ir baltuoju šokoladu

Mano šeimoje tikrai visi labai mėgsta keksiukus, tad tenka ganėtinai dažnai juos kepti. Esu mėginusi pačių įvairiausių ir ateityje žadu toliau eksperimentuoti. Na, o šį kartą pasidalinsiu mano vaikų mėgstamiausiais keksiukais su mėlynėmis ir baltuoju šokoladu. Jie buvo tiesiog nušluoti nuo virtuvinio stalo. Kitą kartą teks kepti iš dvigubos arba trigubos normos. Išmėginkite ir Jūs!

Ingredientai

• miltų: 250 gramų
• kepimo miltelių: 2 arbatinių šaukštelių
• baltojo šokolado: 150 gramų
• pieno: 200 mililitrų
• kiaušinių: 2
• cukraus: 100 gramų
• vanilės ekstrakto: 1 arbatinio šaukštelio
• sviesto: 90 gramų
• mėlynių: 250 gramų.

Recepto paruošimas

1. Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.

2. Ištirpiname baltąjį šokoladą kartu su pienu.

3. Tada suplakame kiaušinius, cukrų, vanilę, sviestą ir ištirpinto šokolado mišinį iki vientisos masės.

4. Palaipsniui įmaišome miltus ir kepimo miltelius, kol masė taps vientisa.

5. Jeigu naudosite šviežias mėlynes, įmaišome jas į tešlą ir supilstome į formeles (tešlos įpilame du trečdalius formelės). Jeigu naudosite šaldytas, įpilame į formelę vieną šaukštą tešlos, užbarstome mėlynių ir supilame likusią tešlą (šitaip atitirpintų mėlynių sultys nenudažys tešlos).

6. Kepame, kol gražiai pakyla, maždaug 20 minučių. Lepinamės!

Rekomendacija: Daugiau keksiukų receptų rasite: Keksiukai.