Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2022 » Lapkričio » 25

Šis pyragas yra iš fantastikos srities. Kažkas arčiausiai tobulybės!

Karamelinis sūrio pyragas su riešutais (receptas)

Toks karamelinis sūrio pyragas su riešutais man yra kažkas fantastiško! Pats nuostabiausias, saldžiausias, nuodėmingiausias - jam tikrai nėra lygių! Mano mylima sesė juo vis palepindavo, kol galų gale pasiryžau išmėginti ir aš. Laukiau kuo tinkamesnės progos - o artimiausia pasitaikė iš tiesų labai solidi - mano mažyliui 2 mėnesiai, o ir tradicija švęsti "mėnesiadienius" vis dar tęsiasi. Tad kibau į darbą iš vakaro - padirbėti yra prie ko, bet tikrai verta. Tad padarykite tai ir Jūs jau šiandien!

Beje, karamelės gamindama šį pyragą pati neviriau - patausojau savo nervus, pinigus ir produktus, taigi skysta karamelė buvo pirktinė.

Ingredientai

Pyrago pagrindui:

  • Selga sausainiai: 2 pakelių
  • sviestas: 100 gramų
  • vanduo: ~4 valgomųjų šaukštų.

Įdarui:

  • Philadelphia sūris: 500 gramų
  • cukrus: 120 gramų
  • kiaušiniai: 4
  • grietinė: 1 valgomojo šaukšto su kaupu

Karamelizuotiems riešutams:

  • lazdyno riešutai: 200 gramų
  • cukrus: 150 gramų.

Recepto paruošimas

1. Ruošiame pagrindą: Sausainius susmulkiname iki trupinių, sumaišome su lydytu sviestu, pilame po šaukštą vandens ir išmaišome, kol gausis drėgni trupiniai.

2. Juos suverčiame į tortinės formą - suformuojame aukštus kraštus ir padengiame dugną. Kol paruošime įdarą - laikome šaldytuve.

3. Sūrio masės paruošimas: Philadelphios sūrį mikseriu išplakame su cukrumi, tuomet mušame po vieną kiaušinį ir kas kartą gerai išplakame, paskutinę sudedame grietinę ir dar kartą gerai išplakame iki vientisos bei tolygios masės.

4. Sūrio masę pilame į trupinių pagrindą ir pyragą kepame 150 laipsnių orkaitėje 1 valandą. Iškepus pyrago vidurys turėtų dar truputį "drebėti".

5. Pyragą paliekame vėsti per visą naktį, kad pilnai sustingtų.

6. Per tą laiką, kol pyragas kepa, šalia jo skardoje paskrudiname lazdyno riešutus maždaug 20 minučių.

7. Tuomet riešutus atvėsiname ir nutriname odeles - kiek tai įmanoma.

8. Karamelizuojame riešutus: Į didelę keptuvę arba puodą suberiame plonu sluoksniu cukrų ir kaitiname nemaišydami, kol cukrus išsilydo, švelniai paruduoja bei pradeda putoti.

9. Suverčiame riešutus ir maišome medine mentele, kol visi riešutai aplimpa cukrine karamele.

10. Tuomet juos suverčiame ant kepimo popieriaus, kiek įmanoma prasklaidome, nes riešutai greitai kietėja ir limpa, ir leidžiame atvėsti.

11. Pilnai atvėsusius sulaužome, o kurie gabalai nenori pasiduoti, tenka panaudoti jėgą prieš juos ir susmulkinti virtuvinio plaktuko pagalba. Pirmam vakarui darbai baigti.

12. Kitą dieną ant iškepusio, atvėsusio ir subrendusio pyrago viršaus keliauja riešutai, o jau prieš patiekiant ant stalo jį visą gausiai apliejame skysta karamele.

13. Jeigu pyrago nesuvalgysite iškart (jis gaunasi ganėtinai didelis), tai su kiekviena diena jo skonis tik dar pagerėja. Tad skanaus! :)

14. Rekomendacija: Daugiau sūrio pyragų receptų rasite: Sūrio pyragai.

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-07-06 laikas 21:51 Receptai Obuolių spurgos sluoksniuotoje tešloje: sveikas ir traškus desertas
Ruduo Lietuvoje – obuolių metas, kai virtuvės prisipildo šilto cinamono kvapo ir jaukių desertų. Obuolių spurgos sluoksniuotoje tešloje, keptos karšto oro gruzdintuvėje, yra tobulas modernios lietuviškos virtuvės pavyzdys, sujungi...

Skaityti daugiau

2025-07-04 laikas 07:53 Receptai Voveraitės su Šonine ir Grietinėle: Nostalgiškas Lietuviškas Receptas
Šiame straipsnyje dalinamės ne tik klasikiniu receptu, bet ir naujomis idėjomis, alternatyvomis bei patarimais, kaip šį patiekalą paversti dar įsimintinesniu. Pasiruoškite sužavėti savo artimuosius ir atrasti lietuviškos virtuvės ...

Skaityti daugiau

2025-07-04 laikas 07:43 Receptai Kepti Baravykai su Šonine ir Bulvėmis: Tradicinis Lietuviškas Receptas
Šiame straipsnyje dalinamės tradiciniu receptu, alternatyvomis, naudingais patarimais ir net keletu naujų idėjų, kaip šį patiekalą paversti dar įsimintinesniu. Pasiruoškite sužavėti savo artimuosius ir atrasti naujų skonių!...

Skaityti daugiau

2025-07-08 laikas 21:23 Pikti vakcinuoti žmonės teisia nevakcinuotuosius už tai, kad „neįspėjo jų“ apie mirtinus mRNR pavojus

Šiame straipsnyje nagrinėjame šią kontroversišką temą, atskleidžiame naujausius tyrimus apie mRNR vakcinų pavojus ir aptariame, kodėl tikroji atsakomybė slypi kitur.

Skaityti daugiau

2025-07-08 laikas 19:39 Pailsėk. 8 Netikros meilės požymiai: Kaip atpažinti, kad jūsų santykiai nėra tikri?
Šiame straipsnyje aptarsime aštuonis netikros meilės požymius, kurie padės jums suprasti, ar verta tęsti santykius, ar geriau pasirinkti vienatvę. Sužinokite, kaip apsaugoti savo emocinę sveikatą ir išvengti toksiškų santykių....

Skaityti daugiau

2025-07-08 laikas 17:42 Atsipalaiduok. Sunkiausi Zodiako ženklai vyrų santykiuose: Skorpionas, Ožiaragis ir Dvyniai

Šiame straipsnyje aptarsime tris Zodiako ženklus – Skorpioną, Ožiaragį ir Dvynius – ir paaiškinsime, kodėl santykiai su jais gali tapti tikru iššūkiu. Taip pat pateiksime praktinių patarimų, kaip išvengti manipuliacijų ir išlaikyti sav...

Skaityti daugiau

2025-07-07 laikas 15:09 Ukrainos oligarchai karo metu neįtikėtinai praturtėjo, rašo Šveicarijos laikraštis NZZ

Ukraina buvo plačiai pripažinta korumpuočiausia šalimi dar prieš karą Ukrainoje, tačiau nuo karo pradžios ir dešimčių milijardų eurų įplaukimo į šalį korupcija klesti kaip niekada anksčiau. Šveicarijos laikraštis „Neue Züricher Zeitung&ldquo...

Skaityti daugiau

2025-07-07 laikas 11:56 „Gyventi Švedijoje nėra žmogaus teisė“ – naujoji integracijos ministrė ragina atlikti migrantų vertybių tyrimą
Naujoji liberalų lyderė paragino atlikti migrantų vertybių tyrimą, tačiau kritikai teigia, kad toks požiūris yra pernelyg menkas ir pavėluotas.

Skaityti daugiau