Be kiaušinių ir be miltų, gali būti virti arba kepti… Paprasti, bet tuo pačiu fantastiški tobuli, jeigu mėgstate varškėčius tai šiuos su krakmolu privalu išmėginti. Gaunasi jie tikrai labai ir nuostabūs. O jiems reikia vos 4 ingredientų (ir vos 3 ingredientų, jei gaminsite ne saldų variantą). Tikrai labai rekomenduoju, išsisaugokite receptą ateičiai, nes šitaip gaminsite dar ne vieną kartą. Tad imamės darbo jau dabar.

Dubenyje sviestą sumaišykite su cukrumi, kol šis ištirps. Įmuškite kiaušinius, įtarkuokite citrinos žievelę, įspauskite citrinos sultis ir gerai išmaišykite. Į tešlą berkite miltus, kepimo miltelius, druską, supilkite dažus ir gerai viską išmaišykite iki vientisos masės. Tešlą uždenkite maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą bent valandai laiko.

Pyragas pagamintas be orkaitės. Tai su kuo gi jis kepamas? Su keptuve, ogi va. Grynas pancake. Labai gardus ir purus pyragas gavosi. Itin greitai, labai paprastai pagaminamas. Aš šį kartą kepiau su obuoliais, bet galima kepti ir su kriaušėmis. Aš pati pjausčiau, kol dar karštas ir suvalgėme mes karštą.

Nežinau žmogaus, kuris nemėgtų obuolių pyragų. Atrodo, kad visi juos mėgsta, įskaitant ir mane. Per savo gyvenimą esu jų išmėginusi tikrai ne vieną dešimtį. Vieni jų greitai užkariauja širdį, kaip pvz. Itališkas obuolių pyragas su pienu, o štai kiti būna gaminami vieną kartą ir pamiršdami. Ne dėl to, kad būtų nevalgomi, o dėl to, kad niekuo nenustebina.

Tai pats geriausias obuolių pyragas su varške, kurį tik kada gaminsite. Varškės ir obuolių derinys jame gaunasi pasakiško skonio. Šį pyragą aš kepiau jau tiek daug kartų, kad nebegaliu suskaičiuoti.

Vietoj varškės pyragėlių dabar ruošiu švelnius varškėčius! Neįtikėtinai skanūs, minkšti, o paruošti greitai, paprastai ir be vargo. Visiems labai rekomenduoju jų paragauti. Dalinuosi receptu.

Leisti blyneliams ataušti, o paskui sujungti juos poromis, sutepus grietininiu padažu. Išdėlioti dvigubus blynelius lėkštėje, papuošti žalumynais. Gero apetito!

Grikius nuplauname. Puode užviriname 2 stiklines vandens, pasūdome ir suberiame grikių kruopas. Puodą uždengiame dangčiu ir kaitiname ant mažos ugnies apie 15-20 minučių, kol grikiai išvirs. Būtina stebėti, kad visiškai neišvirtų vanduo. Jei taip nutiko, reikia truputį įpilti karšto vandens.

Bulves nuskutame, nuplauname ir sutarkuojame. Jeigu tarkiai gavosi per daug vandeningi, nuspaudžiame nereikalingą skystį per marlę. Svogūną sutarkuojame, dedame į bulvių tarkius ir išmaišome. Pieną užviriname ir nuplikome juo bulves. Turi gautis gana skysta masė. Įmušame kiaušinius, beriame druską, pipirus ir viską gerai išmaišome.

Taip paruoštas tuno salotas galima tiekti su paskrudintomis šviesios duonos riekelėmis. Skanaus!

Į keptuvę pilame aliejaus tiek, kad beveik apsemtų čeburekus, įkaitiname. Sumažiname ugnį ir kepame čeburekus maždaug po 2-2,5 minutes iš kiekvienos pusės. Skanaus!

Dubenyje kiaušinius išplakite su cukrumi, vaniliniu cukrumi, druska ir smulkiai tarkuota citrinos žievele. Supilkite aliejų, jogurtą ir dar kartą išplakite. Į kitą dubenį berkite miltus, kepimo miltelius ir išmaišykite.