Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2020 » Kovo » 23

Cukinijų Lazanija: Jei Reikia Saugotis Alerginių Reakcijų

Cukinijų Lazanija: Jei Reikia Saugotis Alerginių Reakcijų

Cukinija - puiki uždegimą slopinanti daržovė, ir ją tokia paverčia karotenoidų liuteinas, zeaksantinas ir beta karotenas, esantis cukinijos žievėje. Dar geriau tai, kad cukinija galima pakeisti kviečių makaronus.

Sudėkite į lazaniją grybus su tamsia kepurėle, pavyzdžiui, dvisporius pievagrybius, nes juose yra gerokai daugiau vitamino D, kuriam būdingos uždegimą slopinančios savybės.

Jei esate jautrūs kiauliauogėms, neįtraukite į receptą pomidorų ir gaminkite ją kaip troškinį.

Ingredientai

  • 750 ml pomidorų savo sultyse
  • 1 v. š. ekologiško extra Virgin alyvuogių aliejaus 450 g maltos kalakutienos
  • 2 puodeliai smulkiai sukapotų raudonųjų svogūnų
  • 1/2 a. š. jūros druskos
  • 3 v. š. itališkų prieskonių mišinio
  • 2 puodeliai plonais griežinėliais supjaustytų dvisporių pievagrybių
  • 4 smulkiai sukapotos česnako skiltelės
  • 1/3 puodelio sukapotų alyvuogių be kauliukų
  • 1 puodelis sukapotų bazilikų
  • 1 1/2 stiklinės plonais griežinėliais supjaustytos paprikos
  • 4 puodeliai išilgai supjaustytų 3 mm pločio cukinijų griežinėlių 4 puodeliai šviežių špinatų lapelių
  • 2 pakeliai gerai besilydančio sūrio (227 g pakuotė)
  • 1 puodelis netikro rikotos sūrio.

Gaminimo būdas

  1. Supjaustykite pomidorus gabalėliais, nusausinkite ir padėkite į šalį. įkaitinkite orkaitę iki 177 °C temperatūros.
  2. Dideliame puode alyvuogių aliejuje ant vidutinės ugnies pakepinkite kalakutieną, svogūnus, druską, itališkus prieskonius ir grybus.
  3. Kai kalakutiena paruošta (maždaug po 8 min.), įdėkite pomidorus, česnaką, alyvuoges ir ketvirtadalį puodelio bazilikų. Kepkite, kol visas skystis išgaruoja (maždaug 5 min.). Nuimkite nuo ugnies ir padėkite į šoną.
  4. Maždaug 23 x 33 cm dydžio kepimo inde išdėliokite ketvirtadalį cukinijos juostelių, tada po trečdalį kalakutienos, pipirų, sūrio, šviežių bazilikų ir špinatų. Pakartokite dar su dviem sluoksniais. Viršutinį sluoksnį apdenkite cukinija ir plonu sluoksneliu gerai besilydančio sūrio. (Nekepta ši lazanija bus labai aukšta, o kepant ji susiplos perpus, iš esmės - dėl špinatų.)
  5. Kepkite maždaug 45 min. Prieš patiekdami leiskite 20 min. pastovėti (ir įsigerti skoniui).

Cukinija, Cukinijų Lazanija, Lazanija, Rikotos sūris, sveikas maistas,

Recepto autorius: Pataria kanadiečių holistinės mitybos specialistė JULIE DANILUK, bestselerių „Maistas, gydantis uždegimą" (Meals That Heal Inflammation) ir „Karšta detoksikacija" (Hot Detox) autorė.

Kaip pagaminti netikrą rikotos sūrį

Tai gardus pieno produktų pakaitalas. Jei esate jautrūs sojai, pakeiskite ją tahiniu (sezamų pasta) ir daugiau dėkite druskos.

Ingredientai

  • 2 nuluptos česnako skiltelės 1 puodelis kedrinių pinijų arba anakardžių
  • 1 puodelis graikinių riešutų
  • 1 1/2 v. š. šviesios miso pastos arba tahinio 1 v. š. mielių
  • 2 v. š. šviežių spaustų citrinų sulčių 60-80 ml vandens
  • 1/2 puodelio šviežių petražolių 1/2 a. š. jūros druskos.

Gaminimo būdas

  1. Trintuvu arba virtuviniu kombainu smulkiai sutrinkite česnaką.
  2. Įdėkite kedrinių pinijų arba anakardžių ir graikinių riešutų bei malkite, kol gaunama miltelių pavidalo masė.
  3. Įdėkite miso pastą, mieles ir įpilkite citrinų sulčių. Malkite toliau. Pilkite vandens, kol gauta masė primins rikotos sūrio tekstūrą.
  4. Įdėkite petražolių ir dar šiek tiek pasmulkinkite, kol viskas susimaišo. Pagal skonį įberkite druskos.

Šaldytuve šį patiekalą galima laikyti 4 dienas, užšaldytą - iki 3 mėnesių.

Ne tik sveika valgyti bet padeda išsaugoti jaunystę

Grybuose daug vitaminų ir mineralinių medžiagų, įskaitant B grupės vitaminus, kurie svarbūs energijai gauti, pavyzdžiui, riboflavino, niacino ir pantoteno rūgšties, taip pat vitamino D, kurio reikia gerai kaulų sveikatai bei fosforo, vario, kalio ir seleno. Keletas grybų, pavyzdžiui, pievagrybiai ir gluosninės kreivabudės, turi daug L-ergotioneino - nepaprastos, sieros turinčios aminorūgšties, kuri yra labai stiprus ląsteles apsaugantis antioksidantas. Dar geriau yra tai, kad kartu su grybuose esančiu glutationu šie antioksidantai tampa ypač stipria pora, galinčia apsaugoti organizmą nuo fiziologinio streso, kuris mus verčia pasenti. Ergotioneinas ir glutationas taip pat užtikrina apsaugą nuo Parkinsono ir Alzheimerio ligų, taigi leidžia išsaugoti šviesų protą.

Panašus receptas:

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-10-26 laikas 22:46 Receptai Bananų duona su varške: skanus receptas, nauda sveikatai ir mitybinė vertė
Gardžioji bananų duona su varške – tai vienas tų kepinių, kurie visada pavyksta. Ji ne tik maloniai kvepia bananais ir vanile, bet ir pasižymi švelnia, drėgna tekstūra, kurią sukuria varškės gabaliukai. Tokia duona puikiai tinka t...

Skaityti daugiau

2025-10-23 laikas 16:45 Receptai Šilkiniai Bulvių Kukuliai su Faršo Padažu: Klasikinis Lietuviškas Patiekalas, Jo Nauda ir Receptas
Šilkiniai bulvių kukuliai su faršo padažu – tai klasikinis lietuviškas patiekalas, kuris ne tik džiugina širdį, bet ir užburia savo minkštumu bei sodriu skoniu. Šis patiekalas dažnai primena jaukius vaikystės vakarus, kai namuose ...

Skaityti daugiau

2025-10-14 laikas 09:14 Receptai Drėgnas Meduolių Keksas su Grietine: Nauda, Kalorijos ir Pilnavertis Patiekalas
Drėgnas meduolių keksas su grietine yra puikus šventinis desertas, kuris ne tik gardus, bet ir turi sveikatos naudą dėl ingredientų kaip sviestas, kiaušiniai ir prieskoniai. Šiame straipsnyje aptariama jo kalorijos (apie 300 porci...

Skaityti daugiau

2025-10-28 laikas 09:03 Kodėl buitis griauna santykius
Kasdieniame gyvenime poros dažnai susiduria su buitiniais sunkumais: nevienodas namų ruošos darbų pasiskirstymas, laiko trūkumas vienas kitam, nuovargis po darbo.

Skaityti daugiau

2025-10-28 laikas 08:22 JAV Ligoninės tyliai perklasifikavo vakcinas į „biogeninius preparatus“ – leidžiant skiepyti be sutikimo
Šokiruojantis informatorius iš ligoninių sistemos pateikė rimtą įspėjimą: terminas „vakcina“ tyliai dingsta iš medicininių sutikimo formų – jį pakeičia plati ir klaidinanti kategorija „biologiniai preparatai“ arba „biogeniniai preparatai“....

Skaityti daugiau

2025-10-27 laikas 20:14 Šveicarija: vyras įsibrovė į dukters kambarį pro langą, motina nufotografavo įtariamąjį
Šveicarijos mieste Benglenas buvo nufotografuotas vyras, gyvenantis prieglobsčio namuose, bėgantis iš šeimos namų pro langą. Vyras buvo įsibrovęs į 25-erių metų dukros kambarį ir, manoma, anksčiau vakare persekiojo jaunesniąją dukrą. Policija jau pal...

Skaityti daugiau

2025-10-27 laikas 20:06 Policija tiria keturių Šiaurės Afrikos migrantų bandymą pagrobti 11-metę mergaitę Barselonos provincijoje
Katalonijos policija tiria bandymą pagrobti 11-metę mergaitę Torelló mieste, į šiaurę nuo Barselonos, po to, kai keturi Šiaurės Afrikos vyrai bandė ją įgrūsti į automobilį, kai ji grįžo namo iš vietos prekybos centro. Incidentas įvyko antradienį, ne...

Skaityti daugiau

2025-10-27 laikas 19:04 Fermi Paradoksas: Kodėl Ateiviai Nebesusisiekia? Nauja Hipotezė
Fermi paradoksas kelia klausimą: kur visi ateiviai Visatos mastelyje? Nauja kognityvinio horizonto hipotezė, siūloma Vojino Rakičiaus, teigia, kad nežemiškas intelektas gali būti tokios prigimties – nefizinis, tarperdvinis ar energijos forma –, kad m...

Skaityti daugiau