Daržovių troškinys su pievagrybiais

Gardžių, sveikų ir lengvai pagaminamų daržovių patiekalų receptai

Ingredientai

• Svogūnas - 1 vnt.;
• Česnakas - 2-3 skiltelės;
• Imbieras - 1 cm x 2cm gabalėlis;
• Pievagrybiai - 300 g;
• Cukinija (nedidelė) - 1 vnt.;
• Baklažanas - 1 vnt.;
• Paprika - 1 vnt.;
• Pomidoras - 1-2 vnt.;
• Citrinos sultys - 2-3 valgomieji šaukštai.
• Jautienos arba vištienos sultinio kubelis;
• Prieskoniai: malti juodieji pipirai, bazilikas, rozmarinas, raudonėlis.
• Augalinis aliejus.

Gaminame. Daržovių troškinys su pievagrybiais

Nuluptus svogūną, česnaką ir imbierą susmulkiname. Pievagrybius pjaustome griežinėliais. Nedidelę cukiniją pjauname išilgai pusiau ir gautas puseles supjaustome maždaug 1 centimetro griežinėliais. Baklažaną pjaustome 1 centimetro griežinėliais ir kiekvieną griežinėlį dar supjaustome į keturias dalis. Pomidorus pjaustome didesniais gabalėliais, papriką - juostelėmis.

Į didelę keptuvę pilame 3 šaukštus aliejaus, beriame smulkintus svogūną, česnaką bei imbierą ir kepiname kelias minutes pamaišant, kol svogūnas suminkštės. Į keptuvę dedame pievagrybius, pamaišome, keptuvę uždengiame dančiu ir troškiname apie 10 minučių, vis pamaišant. Toliau dedame pjaustytą cikiniją, baklažaną, papriką, pomidorus ir troškiname dar apie 10-15 minučių. Likus maždaug 5 minutėms iki troškinimo pabaigos beriame susmulkintą sultinio kubelį, pipirus, prieskonisnes žolelas ir pilame citrinos sultis. Keptuvės turinį išmaišome ir troškiname dar 5 minutes, arba kol daržovės suminkštės.

Troškintos daržovės tinka kaip garnyras prie mėsos ar žuvies patiekalų. 

Skanaus!

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.