Kefyriniai sausainiai prie arbatos

Kefyro tešla visada išsiskiria savo savybėmis, kad ilgai išliktų gaivi ir minkšta. 

Šis receptas yra lengviausias ir greičiausias, jam reikia tik kelių produktų, kurie visada yra virtuvėje.

Norėdami virti, jums reikia šių ingredientų:

• kefyras, 120 ml;
• augalinis aliejus, 50 ml;
• kiaušiniai, 2 vnt;
• cukrus, 30 g;
• kepimo miltelių, 1 šaukštelis;
• miltai, apie 270 g;
• citrinos žievelės.

Gaminimo procesas

Plakite šluotele ar mikseriu kiaušinius su žiupsneliu druskos.

Įpilkite cukraus ir plakite iki vientisos masės.

Įpilkite kambario temperatūros kefyro ir išmaišykite.

Į masę įtrinkite citrinos žievelę, išmaišykite.

Į dalis supilkite persijotus miltus su kepimo milteliais.

Patarimas: jums gali prireikti daugiau ar mažiau miltų, tešla turi būti minkšta ir elastinga, lanksti.

Pabarstykite stalą miltais ir iškočiokite tešlą iš maždaug 4 mm sluoksnio.

Stikline išpjaukite apskritimus, vieną pusę pamerkite į cukrų, užspauskite kraštus, tada vėl į cukrų ir dar kartą suspauskite kraštus. Pasirodo, apvalkalas.

Mes paskleidžiame sausainius ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, ir kepame apie 20 – 30 minučių, tačiau pažvelkite į savo orkaitę, lukštai turėtų tapti auksiniai.

Minkštas viduje ir šiek tiek traškus išorėje, labai greitai išsibarstė. 

Taip pat galite užpilti lydytu šokoladu, kad gautumėte prabangų skonį ir aromatą.