Keptuvėje keptas jautienos steikas su aštriu padažu

Šis lengvai aštrus padažas mūsų šeimoje tapo tikru atradimu. Jis labai patiks visiems kas mėgsta šiek tiek aštresnį maistą. Puikiai tinka prie įvairiausių mėsos patiekalų.

Patį jautienos steiką iškepsime nesudėtingai keptuvėje, kad išliktų sultingas. Skani vakarienė garantuota.

Ingredientai

• jautienos didkepsniai: 2 x 220 gramų
• druska
• malti juodieji pipirai
• vyšniniai pomidorai: 250 gramų.

Padažui:

• pjaustytos petražolės: 2 didelių žiupsnelių
• jalapeno paprikos: 1
• raudonosios paprikos: nedidelio gabaliuko
• česnakas: 2 skiltelių
• druska
• malti juodieji pipirai
• alyvuogių aliejus.

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia įkaitiname šlakelį aliejaus keptuvėje.

2. Dedame jautieną ir kepame iš abiejų pusių po kelias minučių.

3. Tada dedame ant folijos, iš abiejų pusių pagardiname druska ir maltais juodaisiais pipirais.

4. Susukame į foliją bei paliekame šiltai pastovėti maždaug 5 minutes.

5. Tuomet į blenderį sudedame petražoles, pasmulkintą jalapeną, papriką, česnaką, pagardiname druska ir maltais juodaisiais pipirais, įpilame aliejaus ir malame iki norimo smulkumo (aliejaus kiekį reguliuojame pagal savo norimą padažo tirštumą).

6. Vyšninius pomidoriukus trumpai apkepame keptuvėje.

7. Jautienos kepsnį patiekiame su pasiruoštu padažu ir apkeptais vyšniniais pomidorais. Skanaujame!

Rekomendacija: Daugiau steikų receptų rasite: Steikų receptai.

Recepto Autorius Oditėlės blogas