Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2022 » Sausio » 28

Rinkitės šį receptą! Sultingas jautienos karbonadas

Rinkitės šį receptą! Sultingas jautienos karbonadas

Sakysite, kad tai neįmanoma. Bet dar ir kaip įmanoma. Žinoma, jei tik viską teisingai padarysite, tik tuomet karbonadai iš kietos mėsos bus sultingi ir labai skanūs. Aš su jumis šį kartą pasidalinsiu savo paslaptimis kaip tai padaryti.

Pabandę šį mano jautienos karbonadą suprasite, kad su tokiu patiekalu nebus gėda ir užsukus svečius pavaišinti ir per įvairias šventes patiekti. Trumpai tariant, einame gaminti jau dabar!

Ingredientai

  • jautiena: 200 gramų
  • augalinis aliejus (kepimui).

Marinatui:

  • garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio
  • pipirai: pagal skonį.

Kepimui:

Recepto paruošimas

1. Pati pirmoji sultingo jautienos karbonado gaminimo paslaptis - šviežia mėsa. Geriausia, kad tai būtų pjūvis iš jaučio pilvo - be kaulo ir riebalų. Jį reikia nuplauti, nusausinti ir teisingai supjaustyti palei mėsos pluoštus.

2. Pjaustymo storis turėtų būti nuo 1 iki 1,5 centimetro. Mėsą reikia išmušti kulinariniu plaktuku. Tai yra trečioji paslaptis, nes mušame mėsą ne itin plonai. Ir kad mėsa būtų švelniai išmušta, apvyniokite ją maistine plėvele.

3. Norite sultingo karbonado? "Užsandarinkite" mėsa ir nesūdykite jos iš anksto. Tai mes padarysime kepimo pabaigoje. Dabar mėsą pamarinuojame. Pabarstome pipirais ir aptepame garstyčiomis. Jei norisi, kad mėsa būtų dar minkštesnė (garstyčios daro stebuklus!), palaukite valandą arba dvi. Aš nelaukiau ir viskas gavosi nuostabiai.

4. Ir reikia pasiruošti tešlą, kuri neleis sultims ištekėti iš pačios mėsos. Kiaušinį įmušame į dubenį, gerai išplakame šluotele, lengvai pasūdome ir pagardiname prieskoniais.

5. Tada pasiruošiame stambiai maltus džiūvėsėliai ir šiuos pabarstome druska ir pipirais.

6. Dabar jau galite dėti keptuvę ant viryklės. Ir dabar pasidalinsiu dar viena svarbia sultingo jautienos karbonado gaminimo paslaptimi. Labai karšta keptuvė ir karštas aliejus.

7. Kol viskas įkaistą, pirmiausia jautieną merkiame į kiaušinio plakinį.

8. Tuomet į džiūvėsėlius. Kad mėsos apvalkalas būtų storesnis, reikia dar vieną kartą pamerkti į kiaušinio plakinį ir dar kartą į džiūvėsėlius. Dėl šios priežasties reikia, kad mėsa būtų gerai išmušta, bet ne per plonai.

9. Po to mėsą dėkite į gerai įkaitintą aliejų. Kepkite 3-4 minutes iš abiejų pusių.

10. Patiekite karbonadą iškart, nieko nelaukdami. Patiekimui puikiai tinka šviežios daržovės, daržovių salotos ar bet koks jūsų kitas pamėgtas garnyras. Gražiai iškepęs, sultingas kepsnys, tikrai Jus pradžiugins. Skanaus!

Rekomendacija: Daugiau karbonadų receptų rasite: Karbonadų receptai.

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-07-04 laikas 07:53 Receptai Voveraitės su Šonine ir Grietinėle: Nostalgiškas Lietuviškas Receptas
Šiame straipsnyje dalinamės ne tik klasikiniu receptu, bet ir naujomis idėjomis, alternatyvomis bei patarimais, kaip šį patiekalą paversti dar įsimintinesniu. Pasiruoškite sužavėti savo artimuosius ir atrasti lietuviškos virtuvės ...

Skaityti daugiau

2025-07-04 laikas 07:43 Receptai Kepti Baravykai su Šonine ir Bulvėmis: Tradicinis Lietuviškas Receptas
Šiame straipsnyje dalinamės tradiciniu receptu, alternatyvomis, naudingais patarimais ir net keletu naujų idėjų, kaip šį patiekalą paversti dar įsimintinesniu. Pasiruoškite sužavėti savo artimuosius ir atrasti naujų skonių!...

Skaityti daugiau

2025-07-02 laikas 14:14 Receptai Grikainiai su Varške: Skanus ir Sveikas Lietuviškas Receptas
Skanus grikainių su varške receptas – sotus ir sveikas lietuviškas patiekalas vegetarams! Šie grikių kotletai su varške tapo tikru atradimu – paprasti, maistingi ir be galo skanūs! Nors iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti, kad jie ...

Skaityti daugiau

2025-07-04 laikas 07:22 Kavos Tirščių Nauda Sode ir Namuose: 10 Praktinių Būdų

Šiame straipsnyje aptarsime, kaip kūrybiškai panaudoti kavos tirščius sode ir namuose, kokia jų nauda ir galimi trūkumai. Pasiruoškite atrasti ekologiškus sprendimus, kurie sutaupys pinigų ir suteiks jūsų kasdienybei natūralumo!

...

Skaityti daugiau

2025-07-03 laikas 18:24 NLO paslaptys: ar vyriausybės slepia tiesą apie ateivius?
Ar NLO yra tikra pas slapts, ar vyriausybės dezinformacija? Sužinokite apie nutekėjimus, politikų susidomėjimą ir galimas ateivių technologijas!

Skaityti daugiau

2025-07-03 laikas 17:45 Vaikų auklėjimas: kaip ugdyti pasitikėjimą savimi ir savarankiškumą
Kaip ugdyti vaikų pasitikėjimą savimi? Sužinokite, kaip skatinti iniciatyvą, emocijų valdymą ir leisti vaikams būti savimi! Pasitelkdami naujus pavyzdžius, užsienio šaltinius ir praktinius patarimus, padėsime jums suprasti, kaip ugdyti vaikų savivert...

Skaityti daugiau

2025-07-03 laikas 17:32 Zodiako ženklai ir mokslas: kuriems vaikams mokykloje sekasi lengviausiai?
Kuriems Zodiako ženklams mokykloje sekasi lengviausiai? Sužinokite, kaip Liūto, Mergelės, Šaulio ir Ožiaragio vaikai pasiekia akademinę sėkmę! Pasitelkdami astrologinius įžvalgas, naujus pavyzdžius ir praktinius patarimus, padėsime tėvams ir mokytoja...

Skaityti daugiau

2025-07-03 laikas 17:08 Meilė – tai ne kančia: griauname mitus apie santykius
Meilė nėra kančia! Šiame straipsnyje griauname mitus apie santykius, dalinamės patarimais, kaip kurti sveiką partnerystę, ir aptariame, kodėl priklausomybė nėra meilė. Pasitelkdami naujus pavyzdžius, užsienio šaltinius ir praktinius patarimus, padėsi...

Skaityti daugiau