Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2021 » Vasario » 26

Veganiškas akvafabos pyragas su abrikosais be kiaušinių

Veganiškas akvafabos pyragas su abrikosais be kiaušinių

Ar Jūs jau pamėgote avinžirnius? Galiu garantuoti, kad dauguma juos valgo gana dažnai ir tikriausiai negalite be jų gyventi. O ar mėgstate nuo avinžirnių atlikusį skystį, kuris vadinamas akvafaba? Labai noriu tikėti, kad Jūs nesate tokie, kaip aš, kad dažniausiai jį tiesiog išpilu ir iš jo pasigaminate ką nors įdomaus. Bet šį kartą tą savo klaidą ištaisiau.

Nors iš avinžirnių skysčio yra įmanoma pasigaminti daug įdomių desertų: morengus, musą, majonezą, tortus, pyragus ir taip toliau, bet dažniausiai pritrūksta laiko ilgai stovėti virtuvėje. Kai jo nėra, galite išsikepti labai paprastą ir labai lengvai pagaminamą pyragą. Vos keli ingredientai, 2 arba 3 abrikosai ir po 30 minučių bus galima lepintis avinžirnių skysčio pyragu.

Avinžirnių skystis itin primena kiaušinio baltymą. Beplakant skystį masė taps balta, puri, kelis kartus padidės, galima išplakti iki tokio standumo, kad net ir apvertus indą, jis laikysis. Šitaip išplaktas avinžirnių skystis tiks gaminti morengams. Šiam pyragui užtenka akvafabą paplakti vos 4-5 minutes su mikseriu kol masė tampa puri.

Abrikosų pyragas itin greitai dingo nuo stalo, vos gabaliukas liko kitos dienos pusryčiams. Vadinasi, buvo verta jį kepti! Ir teks kepti dar ateityje!

Ingredientai

  • švieži abrikosai: 3
  • akvafaba: dviejų trečdalių stiklinės (150 gramų; iš 1 skardinės likęs avinžirnių skystis)
  • Demerara cukrus: 75 gramų (trečdalio stiklinės + 1 valgomojo šaukšto)
  • pusiau rupūs kvietiniai miltai: 170 gramų (1,25 stiklinės)
  • rapsų aliejus: 35 gramų (ketvirtadalio stiklinės)
  • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio.

Recepto paruošimas

1. Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.

2. Tada į akvabafą supilame cukrų ir plakame maždaug 5 minutes. Masė privalo būti balta, puri, bet dar ne visai standi.

3. Tuomet suberiame miltus ir supilame aliejų. Lėtai viską išmaišome. Tešla privalo būti vientisa, neturi likti miltų gumuliukų.

4. Supilame tešlą į 20 centimetrų skersmens kepimo formą.

5. Ant viršaus sudedame perpus perpjautus abrikosus.

6. Kepame orkaitėje maždaug 30-35 minutes. Lepinamės!

7. Patarimas: Miltus išsijojame, šitaip tešla bus puresnė ir neliks miltų gumuliukų.

Rekomendacija: Daugiau pyragų su abrikosais receptų rasite: Pyragai su abrikosais.

Recepto Autorius Skanauk su Aušra

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-10-26 laikas 22:46 Receptai Bananų duona su varške: skanus receptas, nauda sveikatai ir mitybinė vertė
Gardžioji bananų duona su varške – tai vienas tų kepinių, kurie visada pavyksta. Ji ne tik maloniai kvepia bananais ir vanile, bet ir pasižymi švelnia, drėgna tekstūra, kurią sukuria varškės gabaliukai. Tokia duona puikiai tinka t...

Skaityti daugiau

2025-10-23 laikas 16:45 Receptai Šilkiniai Bulvių Kukuliai su Faršo Padažu: Klasikinis Lietuviškas Patiekalas, Jo Nauda ir Receptas
Šilkiniai bulvių kukuliai su faršo padažu – tai klasikinis lietuviškas patiekalas, kuris ne tik džiugina širdį, bet ir užburia savo minkštumu bei sodriu skoniu. Šis patiekalas dažnai primena jaukius vaikystės vakarus, kai namuose ...

Skaityti daugiau

2025-10-14 laikas 09:14 Receptai Drėgnas Meduolių Keksas su Grietine: Nauda, Kalorijos ir Pilnavertis Patiekalas
Drėgnas meduolių keksas su grietine yra puikus šventinis desertas, kuris ne tik gardus, bet ir turi sveikatos naudą dėl ingredientų kaip sviestas, kiaušiniai ir prieskoniai. Šiame straipsnyje aptariama jo kalorijos (apie 300 porci...

Skaityti daugiau

2025-10-28 laikas 09:03 Kodėl buitis griauna santykius
Kasdieniame gyvenime poros dažnai susiduria su buitiniais sunkumais: nevienodas namų ruošos darbų pasiskirstymas, laiko trūkumas vienas kitam, nuovargis po darbo.

Skaityti daugiau

2025-10-28 laikas 08:22 JAV Ligoninės tyliai perklasifikavo vakcinas į „biogeninius preparatus“ – leidžiant skiepyti be sutikimo
Šokiruojantis informatorius iš ligoninių sistemos pateikė rimtą įspėjimą: terminas „vakcina“ tyliai dingsta iš medicininių sutikimo formų – jį pakeičia plati ir klaidinanti kategorija „biologiniai preparatai“ arba „biogeniniai preparatai“....

Skaityti daugiau

2025-10-27 laikas 20:14 Šveicarija: vyras įsibrovė į dukters kambarį pro langą, motina nufotografavo įtariamąjį
Šveicarijos mieste Benglenas buvo nufotografuotas vyras, gyvenantis prieglobsčio namuose, bėgantis iš šeimos namų pro langą. Vyras buvo įsibrovęs į 25-erių metų dukros kambarį ir, manoma, anksčiau vakare persekiojo jaunesniąją dukrą. Policija jau pal...

Skaityti daugiau

2025-10-27 laikas 20:06 Policija tiria keturių Šiaurės Afrikos migrantų bandymą pagrobti 11-metę mergaitę Barselonos provincijoje
Katalonijos policija tiria bandymą pagrobti 11-metę mergaitę Torelló mieste, į šiaurę nuo Barselonos, po to, kai keturi Šiaurės Afrikos vyrai bandė ją įgrūsti į automobilį, kai ji grįžo namo iš vietos prekybos centro. Incidentas įvyko antradienį, ne...

Skaityti daugiau

2025-10-27 laikas 19:04 Fermi Paradoksas: Kodėl Ateiviai Nebesusisiekia? Nauja Hipotezė
Fermi paradoksas kelia klausimą: kur visi ateiviai Visatos mastelyje? Nauja kognityvinio horizonto hipotezė, siūloma Vojino Rakičiaus, teigia, kad nežemiškas intelektas gali būti tokios prigimties – nefizinis, tarperdvinis ar energijos forma –, kad m...

Skaityti daugiau