Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2021 » Vasario » 26

Veganiškas akvafabos pyragas su abrikosais be kiaušinių

Veganiškas akvafabos pyragas su abrikosais be kiaušinių

Ar Jūs jau pamėgote avinžirnius? Galiu garantuoti, kad dauguma juos valgo gana dažnai ir tikriausiai negalite be jų gyventi. O ar mėgstate nuo avinžirnių atlikusį skystį, kuris vadinamas akvafaba? Labai noriu tikėti, kad Jūs nesate tokie, kaip aš, kad dažniausiai jį tiesiog išpilu ir iš jo pasigaminate ką nors įdomaus. Bet šį kartą tą savo klaidą ištaisiau.

Nors iš avinžirnių skysčio yra įmanoma pasigaminti daug įdomių desertų: morengus, musą, majonezą, tortus, pyragus ir taip toliau, bet dažniausiai pritrūksta laiko ilgai stovėti virtuvėje. Kai jo nėra, galite išsikepti labai paprastą ir labai lengvai pagaminamą pyragą. Vos keli ingredientai, 2 arba 3 abrikosai ir po 30 minučių bus galima lepintis avinžirnių skysčio pyragu.

Avinžirnių skystis itin primena kiaušinio baltymą. Beplakant skystį masė taps balta, puri, kelis kartus padidės, galima išplakti iki tokio standumo, kad net ir apvertus indą, jis laikysis. Šitaip išplaktas avinžirnių skystis tiks gaminti morengams. Šiam pyragui užtenka akvafabą paplakti vos 4-5 minutes su mikseriu kol masė tampa puri.

Abrikosų pyragas itin greitai dingo nuo stalo, vos gabaliukas liko kitos dienos pusryčiams. Vadinasi, buvo verta jį kepti! Ir teks kepti dar ateityje!

Ingredientai

  • švieži abrikosai: 3
  • akvafaba: dviejų trečdalių stiklinės (150 gramų; iš 1 skardinės likęs avinžirnių skystis)
  • Demerara cukrus: 75 gramų (trečdalio stiklinės + 1 valgomojo šaukšto)
  • pusiau rupūs kvietiniai miltai: 170 gramų (1,25 stiklinės)
  • rapsų aliejus: 35 gramų (ketvirtadalio stiklinės)
  • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio.

Recepto paruošimas

1. Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.

2. Tada į akvabafą supilame cukrų ir plakame maždaug 5 minutes. Masė privalo būti balta, puri, bet dar ne visai standi.

3. Tuomet suberiame miltus ir supilame aliejų. Lėtai viską išmaišome. Tešla privalo būti vientisa, neturi likti miltų gumuliukų.

4. Supilame tešlą į 20 centimetrų skersmens kepimo formą.

5. Ant viršaus sudedame perpus perpjautus abrikosus.

6. Kepame orkaitėje maždaug 30-35 minutes. Lepinamės!

7. Patarimas: Miltus išsijojame, šitaip tešla bus puresnė ir neliks miltų gumuliukų.

Rekomendacija: Daugiau pyragų su abrikosais receptų rasite: Pyragai su abrikosais.

Recepto Autorius Skanauk su Aušra

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-08-09 laikas 17:40 Receptai Sluoksniuotas bulvių plokštainis (kugelis): maistinė nauda, kalorijos ir sveikesnės alternatyvos
Sužinokite apie sluoksniuoto bulvių plokštainio (kugelio) maistinę naudą, kalorijas, kaip sumažinti maistinių medžiagų praradimą ir sveikesnes alternatyvas onkologijos prevencijai. Šiame straipsnyje atsakysime į šiuos klausimus, p...

Skaityti daugiau

2025-08-09 laikas 15:40 Receptai Varškės sausainiai: maistinė nauda, kalorijos ir kaip paruošti sveiką patiekalą
Varškės sausainių nauda, kalorijos ir sveikas receptas. Sužinokite, kaip gaminti maistingą desertą, mažinantį onkologinių ligų riziką!

Skaityti daugiau

2025-08-04 laikas 07:57 Receptai Voveraitės: Maistinė Vertė, Sveikas Gaminimas ir Onkologijos Prevencija
Voveraitės – skanus ir maistingas grybas. Sužinokite jų maistinę vertę, kaip gaminti sveikai ir kaip jos gali padėti apsisaugoti nuo ligų. Šiame straipsnyje nagrinėjame voveraičių maistinę vertę, kalorijas, ką organizmas įsisavina...

Skaityti daugiau

2025-08-11 laikas 09:38 Kaip teisingai laikyti vaisius ir daržoves: mitai, nauda ir ekspertų patarimai 2025
Atraskite, kaip teisingai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie išlaikytų šviežumą ir maistines medžiagas. Naujausi 2025 m. ekspertų patarimai! Šiame straipsnyje, remdamiesi naujausiais tyrimais iš JAV ir Europos, atskleisime mitus, pasidalinsime pata...

Skaityti daugiau

2025-08-11 laikas 09:17 Vangos pranašystės 2025: dirbtinis intelektas, klimato kaita ir geopolitinės įtampos
Šiame straipsnyje, remdamiesi naujausiais užsienio ekspertų paaiškinimais, nagrinėjame Vangos pranašysčių reikšmes, susiedami jas su dirbtinio intelekto (DI) revoliucija, klimato kaita ir geopolitinėmis įtampomis. Ieškokite daugiau apie Vangos pranaš...

Skaityti daugiau

2025-08-11 laikas 07:20 Laukinė sąmokslo teorija, Titanikas nenuskendo
Tikintieji teigia, kad vienas gigantiškas laivas buvo pakeistas kitu dėl draudimo pinigų. Štai tiesa.

Skaityti daugiau

2025-08-10 laikas 14:38 Emocinė Sveikata Terapija: Saulėlydis 4K ASMR Bangų Ošimas ir Gamtos Garsai
Pasinerk į magišką saulėlydžio prie jūros atmosferą su šiuo 4K ASMR vaizdo įrašu! Mėgaukis švelniu bangų ošimu, raminančiais jūros garsais ir kvapą gniaužiančiais paplūdimio peizažais, įrašytais stereo garsu.

Skaityti daugiau

2025-08-10 laikas 10:55 Zodiako Ženklų Poros, Kurias Sujungia Likimas: 4 Neįtikėtini Ryšiai

Išsamus gidas apie 4 Zodiako ženklų poras, kurias sujungia likimas. Sužinokite, kodėl Skorpionas ir Vėžys, Mergelė ir Ožiaragis, Dvyniai ir Vandenis bei Avinas ir Liūtas traukia vienas kitą nepaisant aplinkybių. Sužinokite, kodėl Skorpionas ir Vėž...

Skaityti daugiau