Veganiškos / vegetariškos makaronų salotos su brokoliais ir raudonąja paprika

Namuose turėjau labai mielai atrodančiai makaronu ir nusprendžiau pasigaminti nuostabių salotų su brokoliais bei raudonosiomis paprikomis. Jas pagaminti labai paprasta, o salotos gaunasi sočios. Jas galite valgyti tiek šiltas, tiek jau atvėsusias.

Žinoma šioms salotoms tinka visokie mėgstami makaronai.

Ingredientai

• makaronai: 200 gramų
• raudonosios paprikos: 1 (smulkiai supjaustome)
• brokoliai: 1 stiklinės (smulkiai išskaidome žiedinėliais)
• vyšniniai geltoni, oranžiniai pomidorai: 1 stiklinės
• šaldyti kukurūzai: 0,5 stiklinės
• alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
• alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų (padažui)
• balzamiko actas: 2 valgomųjų šaukštų
• makaronų prieskoniai: 0,5 arbatinio šaukštelio
• druska
• pipirai
• šviežios petražolės.

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia makaronus išverdame pagal instrukcijas, nurodytas ant pakelio.

2. Per tą laiką, kol makaronai verda, keptuvėje nestipriai įkaitiname aliejų.

3. Suberiame papriką ir brokolį. Pakepame kelias minutes arba kol daržovės suminkštėja.

4. Tada suberiame perpus perpjautus pomidorus. Pakepame maždaug 60 sekundžių.

5. Po to dubenyje sumaišome išvirtus makaronus, daržoves, aliejų, balzamiko actą, prieskonius, druską ir pipirus.

6. Užbarstome smulkiai pjaustytų petražolių, patiekiame ir skanaujame!

Rekomendacija: Daugiau makaronų salotų receptų rasite: Makaronų salotos.

Recepto Autorius Skanauk su Aušra

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.