Veršienos arba jautienos šašlykas - vyno, svogūnų ir balzamiko marinatas

Daugelis žmonių turi savo firminius ir labai pamėgtus šašlykų receptus, kuriais gali nustebinti visus. Bet aš pati esu nuolat linkusi ieškoti vis naujų ir naujų receptų ir atrasti naujų. Šis marinatas itin skanus ir vertas Jūsų dėmesio. Mūsų šeimai labai patiko. Išmėginome su jautiena ir su veršiena. Abu variantai puikūs ir gavosi labai geri.

Ingredientai

• jautiena arba veršiena: 500 gramų.

Šašlykų marinatui:

• raudonas vynas: 1 stiklinės (sausas arba pusiau sausas)
• svogūnai: 1 nedidelio (smulkiai supjaustome)
• balzamiko actas: 45 mililitrų
• druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
• malti juodieji pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
• malti česnako milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
• kajeno pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
• grūsti čili pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
• alyvuogių aliejus: 5 mililitrų.

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia jautieną arba veršieną supjaustome maždaug 2,5 centimetrų dydžio gabaliukais.

2. Tada dubenyje sumaišome marinatui nurodytus ingredientus ir sudedame mėsos gabaliukus.

3. Marinuojame šašlykus šaldytuve bent keletą valandų.

4. Po to sumauname šašlykus ant iešmų ir iškepame vis vartydami.

5. Patiekiame su savo mėgstamu garnyru ir skanaujame!

Rekomendacija: Daugiau šašlykų receptų rasite: Šašlykų receptai.

Recepto Autorius Oditėlės blogas