Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2022 » Sausio » 17

Kepti baklažanai su česnakiniu padažu

Kepti baklažanai su česnakiniu padažu

Gyvenimas yra tiesiog fantastiškas, kai mūsų maistas toks lengvas, spalvotas, sveikas ir LABAI SKANUS. Šį kartą parodysiu kaip pasigaminti tobulus iškeptus baklažanus su fantastišku padažu. Galiu garantuoti, kad šis patiekalas tikrai patiks ne tik vegetarams.

Turiu pripažinti, kad mūsų šeimoje baklažanai iki šių dienų nebuvo taip pamilti, bet atradus šį receptą, net mano vyras pradėjo juos pirkti parduotuvėje. Labai džiaugiuosi, kad į mūsų maisto racioną buvo įtraukta dar daugiau daržovių. Einam gaminti!

Ingredientai

  • baklažanai: 4
  • alyvuogių aliejus: ~150-200 mililitrų
  • šviežias čiobrelis: 10-12 šakelių (arba 2 valgomųjų šaukštų džiovinto)
  • granato vaisiai: 1
  • druska
  • za'atar prieskoniai: 1 valgomojo šaukšto (tinka tiek pirktiniai, tiek naminiai - gaminti pagal šį receptą).
Padažui:
  • natūralus jogurtas: 500 mililitrų (labiausiai tinka graikiškas arba turkiškas)
  • alyvuogių aliejus: 5 valgomųjų šaukštų
  • česnakas: 4 skiltelių (nuvalome ir susmulkiname arba išspaudžiame)
  • druska.

Recepto paruošimas

1. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.

2. Per tą laiką, kol orkaitė kaista, nuplauname baklažanus ir nusausiname. Perpjauname juos perpus (išilgai).

3. Paimame vieną puselę baklažano ir su mažu peiliu padarome keletą įstrižų lygiagrečių įpjovimų jo minkštime. Dabar 45 laipsnių kampu padarome dar keletą įstrižų lygiagrečių įpjovimų. Gausis tarsi deimanto (rombo) forma. Būname atsargūs - neperpjauname ir nepraduriame baklažano odelės. Įpjovimai privalo būti gilūs, bet siekti tik iki odelės. Pakartojame su visom baklažano pusėmis.

4. Kepimo skardą išklojame silikoniniu padėkliuku arba kepimo popieriumi ir sudedame ant jos baklažanus (odele į apačią, minkštimu į viršų).

5. Patepame baklažanus su silikoniniu šepetėliu aliejumi. Tepame, kol sunaudosime visą aliejų ir jis susigers į minkštimą.

6. Padedame ant kiekvienos baklažano pusės čiobrelių šakelę (arba porą), pabarstome druska.

7. Dedame į orkaitę ir kepame maždaug 40 minučių arba kol baklažanai suminkštėja ir paruduoja.

8. Per tą laiką, kol mūsų baklažanai kepa, nuvalome granatą ir paruošiame padažą. Pastebėsite, kad kepant baklažanams, po namus pasklinda fantastiškas čiobrelių aromatas, kuris tikrai sužadina. apetitą. Pilvas pradeda neramiai laukti, kada gi tie baklažanai iškeps.:)

9. Pripilame didelį dubenį šalto vandens. Padarome įpjovimus granato odelėje taip, kad būtų galima jį, įkišus pirštus, padalinti pusiau.

10. Įdedame granatą į dubenį su vandeniu ir padaliname jį pusiau, tuomet išimkite granatų sėklas. Nukošiame vandenį. Tai yra itin patogus būdas išvalyti ir paruošti granatą valgymui, nes išvengiame apsitaškymo granatų sultimis.

11. Dubenėlyje sumaišome natūralų jogurtą, česnaką, druską ir alyvuogių aliejų iki gražios vientisos masės.

12. Kai jau baklažanai iškepa, išimame juos iš orkaitės. Kitur yra rekomenduojama juos atvėsinti, bet man asmeniškai skaniau, kai jie šilti.

13. Su šaukštu gausiai uždedame ant baklažanų padažo ir pabarstykite za'atar prieskoniais. Valgyti patogiausia šaukštu.

Rekomendacija: Daugiau baklažanų receptų rasite: Baklažanų receptai.

Recepto Autorius Apie viską

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-08-25 laikas 08:35 Receptai Agurkai su Svogūnais Pomidorų Padaže: Nauda, Kalorijos ir Sveiko Konservavimo Paslaptys
Šis receptas sujungia gaivų agurkų traškumą, svogūnų lengvą aštrumą ir sodrų pomidorų padažo skonį, sukuriant tikrą skonio šventę. Šiame straipsnyje aptarsime šio patiekalo maistinę naudą, kalorijas, kaip išsaugoti maistines medži...

Skaityti daugiau

2025-08-25 laikas 08:16 Receptai Vištienos Kotletai su Cukinija: Nauda, Kalorijos ir Sveiko Gaminimo Paslaptys

Ar ieškote sveiko, lengvo ir gardaus patiekalo, kuris patiktų visai šeimai? Vištienos kotletai su cukinija yra tikras atradimas tiems, kurie nori mėgautis skaniu maistu, bet kartu rūpinasi savo sveikata. Šis patiekalas sujungia...

Skaityti daugiau

2025-08-21 laikas 18:51 Receptai Sveiki Mėsos Kotletai: Maistingas Receptas ir Kaip Sumažinti Onkologijos Riziką

Ar prisimenate tą jaukų mėsos kotletų kvapą, sklindantį iš mamos virtuvės? Šis patiekalas – ne tik nostalgiškas vaikystės prisiminimas, bet ir puikus pasirinkimas tiems, kurie nori sveiko, maistingo ir lengvai paruošiamo ...

Skaityti daugiau

2025-08-26 laikas 21:13 Traukos Dėsnis: Kaip Sąmoningai Dirbti su Visata ir Atrasti Tikrąją Laimę
Ar kada jautėte, kad jūsų norai neišsipildo, nesvarbu, kaip stipriai jų siekiate? O gal pastebėjote, kad tikrosios laimės akimirkos ateina netikėtai, tarsi Visata pati parodytų kelią? Sužinokite, kaip traukos dėsnis veikia ir kaip leisti Visatai jus ...

Skaityti daugiau

2025-08-26 laikas 20:57 18 Vyriškų Savybių, Kurios Traukia Aukščiausios Klasės Moteris: Kaip Tapti Nepaprastu Partneriu
Ar kada susimąstėte, kas iš tikrųjų traukia stiprias, savarankiškas moteris? Ne pinigai ar statusas, o vidinės savybės, kurios spinduliuoja pasitikėjimą ir tikrą ryšį. Sužinokite, kaip tapti vyru, kurį motRJ, ir perpraskite šias 18 savybių!...

Skaityti daugiau

2025-08-26 laikas 20:43 Kaip Atpažinti Tikras Emocijas ir Užmegzti Ryšį
Ar kada pastebėjote, kaip vieno žvilgsnio ar šypsenos gali pakakti, kad pajustumėte tikrą ryšį su kitu žmogumi? Sužinokite, kaip atpažinti neverbalinius ženklus ir sustiprinti bendravimą net skaitmeniniame pasaulyje!...

Skaityti daugiau

2025-08-26 laikas 09:51 Belgija: Sirijos vyras teigia, kad jo kultūroje amžiaus skirtumas nėra problema, po dviejų nepilnamečių išžaginimo
Sirijos vyras teigia, kad jo kultūroje amžiaus skirtumas nėra problema, po to, kai buvo patrauktas baudžiamojon atsakomybėn už dviejų nepilnamečių, tarp kurių ir jo 14-metė nėščia žmona, išžaginimą. Įtariamasis bandė pateisinti abu išžaginimo atvejus...

Skaityti daugiau

2025-08-26 laikas 09:45 Prancūzija: įtariamasis serijinis žudikas iš Tuniso suimtas, galbūt dėl homofobijos nužudė 4 vyrus netoli Paryžiaus
Tuniso migrantas suimtas dėl keturių lavonų, rastų plūduriuojančių Senos upėje netoli Paryžiaus. Nors šiuo metu jis yra tik įtariamasis, policija jį sieja su keturių homoseksualių vyrų nužudymu per vos 16 dienų.

Skaityti daugiau