Pati skaniausia, drėgna, minkšta, saldi ir itin kvapni bananų duona

Bananų duonos jau senokai nebuvau išsikepusi. Ankstesnis mano labai pamėgtas receptas - bananų duona su rikota labai skanus ir geras receptas. Bet šį kartą kepiau pagal kitą receptą ir labai džiaugiuosi, nes jis tiesiog nuostabus. Itin tobulai pavykstanti gardi duonelė, drėgna, minkšta, kvapni, saldi, bet ne per saldi.

Patarimai. Naudojame gerai prinokusius bananus, nes jų skonis daug stipresnis, o dėl minkštų bananų duonelė gaunasi drėgna bei labai minkšta.

Tikriausiai ne vienam, kas seka mano receptus, iškyla klausimas kam yra reikalinga druska kepiniuose. Ji tiesiog privaloma! Kaip ir kiekviename kitame patiekale. Druska sujungia bei paryškina kitų produktų skonį! Tad visada įberiame bent žiupsnelį druskos kažką kepdami. Idealiausiai ją yra įmaišyti į miltus, kad tolygiai pasiskirstytų. 

Vanilę taipogi labai dažnai panaudoju savo kepiniuose, praktiškai visuose, kur tik įmanoma. Ji suteikia kvapnumo ir dar nuostabesnio skonio. Nors tai nėra privalomas ingredientas. Jeigu neturite, tiesiog jį praleiskite.   

Man pačiai ši duonelė kepė 1 valandą 10 minučių 160 laipsnių elektrinėje orkaitėje su ventiliatoriumi. Nepamirškite, jeigu jūsų elektrinė orkaitė su ventiliatoriumi, visada viską kepame 20 laipsnių žemesnėje temperatūroje nei nurodyta recepte, nebent nurodyta kitaip. Savo receptuose visados nurodau normalios įprastos orkaitės temperatūras.

Ingredientai

• miltai: 1,75 puodelio (1 puodelis - 250 mililitrų)
• cukrus: 1 puodelio
• minkštas sviestas: 110 gramų
• prinokę bananai: 4
• cinamonas: 0,5 arbatinio šaukštelio
• kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• kepimo soda: 1 arbatinio šaukštelio
• druska: žiupsnelio
• kiaušiniai: 2
• pienas: 2 valgomųjų šaukštų
• vanilės ekstraktas: 0,5 arbatinio šaukštelio.

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros.

2. Riebalais patepame ir kepimo popieriumi išklojame nedidelę pailgą kepimo formą (900 gramų talpos).

3. Tada dubenyje išsukame sviestą ir cukrų.

4. Įmušame ir įmaišome kiaušinius.

5. Bananus sutriname šakute ir įmaišome į tešlą kartu su vanile.

6. Miltus, kepimo miltelius, sodą, cinamoną, druską sumaišome atskirame dubenyje ir suberiame į tešlą, viską sumaišome (bet nepermaišome).

7. Tuomet supilame pieną ir sumaišome.

8. Kepame nuo 60 iki 70 minučių minučių arba kol įsmeigus medinį pagaliuką į pyrago centrą, jis išlieka sausas bei švarus (patikriname jau po 50 minučių kepimo). Skanaujame!

Rekomendacija: Daugiau bananų duonos receptų rasite: Bananų duonos.