Keptos kiaulienos dešrelės su pupelių ir pomidorų pagardu

Jau ne vieną kartą įsitikinau, kad konservuoti pomidorai gali būti nuostabiu pagardu ruošiamiems mėsos patiekalams. Šį kartą turėjau naminių kiaulienos dešrelių, bet norėjosi, kad paprastas patiekalas taptų daug aukštesnio lygio. Ir galiu pasakyti, kad man tikrai pavyko. Pamėginkite, nes paruošti labai paprasta. O ir pats patiekalas visai nebrangus, tad pigiai ir skaniai pamaitinsite visą šeimą.

Ingredientai

• šviežios kiaulienos dešrelės: ~500 gramų (naudojau pirktines, jei turite naminių - bus tik skaniau)
• svogūnai: 1
• česnakas: 2 skiltelių
• raudonosios čili paprikos: 1
• smulkinti konservuoti pomidorai: 1 skardinės
• konservuotos baltosios pupelės: 1 skardinės
• džiovintas bazilikas: žiupsnelio
• cukrus: žiupsnelio
• šviežios petražolės
• druska
• juodieji pipirai.

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia kiaulienos dešreles šiek tiek apskrudiname keptuvėje su šlakeliu aliejaus.

2. Po to perdedame į kepimo skardą ir kepame 180 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 15 minučių arba tol, kol iškepa.

3. Per tą laiką, kol dešrelės kepa, į keptuvę sudedame supjaustytą svogūną, papriką ir kepame, kol svogūnas dailiai apkepa.

4. Tada išspaudžiame česnaką ir kai tik paskleidžia savo aromatą, tai yra po kelių sekundžių supilame skardinę konservuotų pomidorų.

5. Troškiname ant mažos kaitros maždaug 5 minutes, kol padažas sutirštėja.

6. Pagardiname džiovintu baziliku, druska, juodaisiais pipirais bei įberiame žiupsnelį cukraus.

7. Tuomet dedame gerai nuvarvintas konservuotas pupeles, permaišome ir leidžiame pupelėms sušilti.

8. Prieš patiekdami apibarstome šviežiomis petražolėmis. Skanaujame!

Rekomendacija: Daugiau dešrelių receptų rasite: Dešrelių receptai.

Recepto Autorius Oditėlės blogas