Kuršėnų vyniotinis be orkaitės

Labai skanus ir be proto lengvai pagaminamas varškės vyniotinis, skoniu labai primenantis nostalgiškąjį Kuršėnų vyniotinį.

Ingredientai:

20 vienetų biskvitinių sausainių (Damų pirštelių)

300 gramų varškės 9%

200 gramų sviesto

150 gramų kondensuoto pieno, saldinto

200 mililitrų pieno.

Paruošimas:

1. Imu po vieną biskvitinį sausainį ir labai trumpam pamerkiu į pieną (piene nelaikau - tik pamerkiu ir iškart traukiu). Dedu ant maistinės plėvelės, suformuodama stačiakampį iš 10 sausainių į ilgį ir 2 į plotį.

2. Į dubenį dedu varškę, kubeliais supjaustytą minkštą kambario temperatūros sviestą ir kondensuotą pieną. Rankiniu elektriniu trintuvu viską sutrinu iki visiškai vientiso, glotnaus kremo.

3. Trečdalį kremo atsidedu vyniotinio viršui aptepti, o likusį kremą tolygiai paskirstau ant sausainių. Palieku 10-15 min pastovėti, kad sausainiai dar paminkštėtų nuo kremo.

4. Imu už toliau nuo manęs esančio maistinės plėvelės šono ir versdama į save suformuoju vyniotinį. Nesijaudinkite, jeigu "sukant" sausainiai kažkur įtrūks - viršų užtepsime kremu.

5. Vyniotinį dedu į šaldytuvą 2-3 valandoms (arba nakčiai), kad sustingtų. Sustingusio viršų ir šonus aptepu atsidėtu kremu.

Porcijų skaičius: 10