Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2021 » Kovo » 31

Lėtai kepta kiaulienos šoninė orkaitėje, apskrudusia odele

Lėtai kepta kiaulienos šoninė orkaitėje, apskrudusia odele

Taigi, trumpai tariant, kepsime lašinius. Kepta šalta ir plonai supjaustyta šoninė yra pats geriausias delikatesas. Jei galvojate kitaip, reiškia niekada dar neragavote jos šitaip paruoštos...

Ingredientai

  • kiaulienos šoninė: 2 kilogramų
  • česnakas: 0,5 galvos
  • svogūnai: 1
  • kalendros grūdeliai
  • kmynai
  • lauro lapai
  • chmeli suneli preiskoniai
  • grūsti pipirai
  • druska
  • aliejus.

Recepto paruošimas

1. Kiaulienos šoninės marinavimas: Kiaulienos šoninę marinuosime marinatu iš sutrintų česnakų, svogūnų, aliejaus ir prieskonių (išskyrus lauro lapų).

2. Šoninės odą įpjaukite tarsi tinkleliu, kad įpjovos siektų mėsą, gerai įtrinkite marinatu, lauro lapus pakaišiokite į įpjovas.

3. Marinuokite per visą naktį oda į viršų.

4. Kiaulienos šoninės kepimas: Į kepimo skardą įtieskite kepimo popierių.

5. Šoninę kepsime taip pat oda į viršų, kad kepant riebalai varvėtų žemyn per visus raumenų sluoksnius ir juos šitaip drėkintų, tada mėsa gausis minkšta bei sultinga.

6. Kepkite 130 laipsnių temperatūros orkaitėje 2 valandas.

7. Po to dar 200 laipsnių temperatūroje maždaug pusvalandį, kad skūrelė skaniai apskrustų.

8. Iškepus palikite orkaitėje pailsėti.

9. Skanaukite tiek karštą, tiek atvėsusią, bet šalta - tobulas plonai pjaustytas užkandis su juoda duona... Rekomenduoju ir skanaus!

Rekomendacija: Daugiau šoninės receptų rasite: Šoninės receptai.

Recepto Autorius Gamina Vanagai

Chmeli - Khmeli suneli naminiai prieskoniai

"Khmeli suneli" arba kitaip "Chmeli suneli" yra fantastiškas gruziniškas džiovintų prieskonių mišinys, tiesiog nepamainomas, kai yra gaminama charčio sriuba, taip pat paskaninant virtus ryžius, pupeles, kepant įvairiausius mėsos kepsnius ir beruošiant padažus. Tokį mišinį labai lengvai galite pasigaminti namie, maždaug lygiomis dalimis grūstuve sugrūdus nurodytus sausus prieskonius tarp ingredientų.

Ingredientai

  • krapų sėklų
  • petražolių
  • salierų sėklų
  • baziliko
  • mėtų
  • lauro lapų
  • kvapiojo mairūno (marjoram - angliškai)
  • čiobrelio (thyme - angliškai)
  • kalendros (coriander - angliškai) - jos rekomenduoju nepagailėti
  • ožragės (шамбала - rusiškai, fenugreek - angliškai)
  • dygmino (safflower - angliškai) arba šafrano (saffron - angliškai)
  • izopo (hyssop - angliškai) arba anyžiaus
  • juodųjų pipirų
  • raudonųjų aštrių pipirų (čilės)
  • raudoniosios paprikos
  • kurkumo arba ciberžolės (turmeric - angliškai).

Recepto paruošimas

1. Tikrai nėra būtina naudoti visus čia nurodytus prieskonius. Aš pati, pvz., į saviškį beveik visada nededu pipirų - tik dėl to, kad mėgstu pipirinti patiekalus tiksliai žinodama kam jie skirti: vaikams, švelnaus maisto gurmanams arba aštrumynų megėjams.

2. Jei kažko nelabai mėgstate, tai naudojame mažiau arba išvis nededame.

3. Kiekvieno žmogaus "Khmeli suneli" gali turėti vis skirtingą skonį, kuris atspindi būtent jo virtuvės charakterį. Skanaus!

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-07-30 laikas 13:39 Receptai Vanilinis Biskvitas: Nauda Sveikatai, Kalorijos ir Gaminimo Patarimai
Vanilinis biskvitas – skanus ir sveikas desertas, turtingas maistinėmis medžiagomis. Atraskite receptą! Šiame straipsnyje išsamiai aptarsime vanilinio biskvito naudą, maistinę vertę, kalorijas, gaminimo poveikį maistinėms medžiago...

Skaityti daugiau

2025-07-30 laikas 13:34 Receptai Bananiniai Vafliai su Riešutais: Nauda Sveikatai, Kalorijos ir Gaminimo Patarimai
Bananiniai vafliai su riešutais – sveikas ir skanus patiekalas, turtingas maistinėmis medžiagomis. Atraskite receptą! Šiame straipsnyje išsamiai aptarsime šio patiekalo naudą sveikatai, kalorijas, maistinių medžiagų įsisavinimą, g...

Skaityti daugiau

2025-07-29 laikas 15:04 Receptai Orkaitėje kepti vištienos ketvirčiai su alaus marinatu: nauda, kalorijos ir receptas
Vištienos ketvirčiai su alaus marinatu – skanus ir sveikas patiekalas! Sužinokite naudą ir paruošimo paslaptis. Šiame straipsnyje atskleisime, kokią naudą vištiena teikia jūsų sveikatai, kiek kalorijų ji turi, kaip organizmas įsis...

Skaityti daugiau

2025-08-01 laikas 09:19 Kaip Apsaugoti Drabužius nuo Kandžių su Lauro Lapais: Natūralus ir Efektyvus Būdas
Apsaugokite drabužius nuo kandžių su lauro lapais! Natūralus, saugus ir efektyvus būdas be chemijos. Sužinokite, kaip tai padaryti!

Skaityti daugiau

2025-08-01 laikas 07:48 Vokietija: Eritrėjos migrantas sugriebė paauglės krūtis, trenkė jai į veidą, o tada sudaužė butelį jos draugei per galvą
Eritrėjos migrantas Miunchene seksualiai užpuolė 18-metę ir sužeidė 17-metį draugą, trenkdamas buteliu. Incidentas išryškina augančią nesaugumo krizę Vokietijoje.

Skaityti daugiau

2025-08-01 laikas 07:35 Vokietijos mokyklose stiprėja raginimai įvesti islamo religinį švietimą
Mokytojų asociacija ir Turkijos bendruomenės lyderiai teigia, kad musulmonų moksleiviai turėtų turėti tokias pačias teises į religinį švietimą kaip ir krikščionys Europoje

Skaityti daugiau

2025-08-01 laikas 07:25 Olandijos teismas skyrė penkerių metų laisvės atėmimo bausmę vyrui už tai, kad jis 258 kartus dūrė savo draugei priešais naujagimį kūdikį
Hagos teismas nuteisė 24-erių Arnoldą O. 5 metams kalėjimo ir privalomam psichiatriniam gydymui už žiaurų draugės nužudymą 258 dūriais. Nusikaltimas įvyko 2024 m. Zoetermeer, motyvuotas psichikos sutrikimais ir iliuziniais kaltinimais....

Skaityti daugiau

2025-08-01 laikas 07:18 Dėl kalėjimų perpildymo anksti paleistas kosovietis musulmonas savo žmoną padegė prieš jų vaikų akis

Mirsad H. atlikinėjo ilgą bausmę už smurtą prieš savo žmoną, tačiau buvo paleistas anksčiau pagal vyriausybės politiką, skirtą kalėjimų perpildymui mažinti, o tai sudarė sąlygas šiam baisiam nusikaltimui.

Skaityti daugiau