Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal » » » 2021 » Vasario » 22

Orkaitėje kepta kiaulienos šoninė su traškia pluta pagal Beatą

Orkaitėje kepta kiaulienos šoninė su traškia pluta pagal Beatą

Tokį kiaulienos kepimo būdą aš nusižiūrėjau vienoje iš Beatos laidų ir dabar noriu visiems parekomenduoti. Tas nuostabus šoninės odelės traškumas yra kažkas fantastiško. Nu tiesiog pasakiškai skanu.

Prieskonius gaminant galima naudoti ir savo mėgstamus arba lygiai tokius pat, kaip mano pateiktus.

Ingredientai

  • kiaulienos šoninė: 1 kilogramo
  • malta rūkyta raudonoji paprika: 1 arbatinio šaukštelio
  • maltas kuminas: 1 arbatinio šaukštelio
  • malti juodieji pipirai: 1 arbatinio šaukštelio
  • druska: 1 arbatinio šaukštelio
  • rupi druska (odelei).

Padažui:

  • vyšniniai pomidorai: 150 gramų
  • česnakas: 1-2 skiltelių
  • dižono garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio
  • pjaustytos šviežios petražolės: žiupsnelio
  • druska
  • malti juodieji pipirai
  • alyvuogių aliejus.

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia kiaulienos šoninės gabalą nusausiname popieriniu virtuviniu rankšluosčiu bei apibarstome paprika, kuminu, pipirais ir druska, išskyrus odelę. Prieskonius įtriname į mėsą.

2. Tada kepimo skardą išklojame su aliuminio folija.

3. Dedame kiaulienos šoninę odele į viršų ir ant jos viršaus beriame rupios druskos, paskirstome tolygiai per visą odą, kad būtų pilnai padengta.

4. Tuomet kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40-50 minučių (kepimo laikas priklauso nuo turimos mėsos storio bei dydžio). Druskos pluta turi atšokti nuo šoninės odos.

5. Po to ištraukiame mėsos gabalą iš orkaitės ir nuimame druskos plutą.

6. Padidiname orkaitės temperatūrą iki 250 laipsnių ir kepame maždaug 15 minučių arba tol, kol visa odelė "išburbuliuoja" bei pasidaro traški.

7. Padažas: Į dubenėlį sudedame smulkiais kubeliais supjaustytus pomidorus, česnako skilteles, dedame garstyčias, petražoles, pagardiname druska ir maltais juodaisiais pipirais, pilame alyvuogių aliejaus iki norimos konsistencijos ir viską gerai išmaišome.

8. Paskui supjaustome kiaulienos šoninę norimo dydžio gabaliukais.

9. Patiekiame su pasiruoštu padažu ir mėgstamu garnyru. Skanaujame!

10. Patarimas: Jeigu Jūsų turimos orkaitės maksimali temperatūra yra 230 laipsnių, tada naudokite funkciją su vėjeliu, kuri yra skirta grilinimui. Odelė gražiai apskrunda bei būna traški.

11. Patarimas: Renkamės vienodo storio mėsos gabalą, šitaip bus lengviau tolygiai jį iškepti.

Rekomendacija: Daugiau šoninės receptų rasite: Šoninės receptai.

Recepto Autorius Oditėlės blogas

Turite savo nuomone, (už ar, prieš) pasidalinkite su mumis, palikite komentarą, prisijunkite, rašykite bloge, pasirinkdami kategoriją. Pasidalinkite savo receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su paranormaliais, anomališkais ir kitais nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Įvertink šį straipsnį. Prieš tai pakomentuodami, arba parašykite patys! Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą PARANORMAL turinį. Norite sužinoti daugiau, sutikite gauti naujienas arba pasidalinkite spausdami .
Sveiki, nesuspėju, o info tiek daug! Kas Jums svarbu?
Iš viso atsakymų: 199
Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar
TAIP PAT SKAITYKITE:
02.03.2021 laikas 09:08 Turmeric from Bangladesh sometimes contains lead-laced chemical compounds, study finds
American and Bangladeshi researchers found that turmeric is occasionally laced with lead in Bangladesh, one of the world’s leading turmeric-growing regions. In a study published in the journal Environmental Research, the team revealed that most of the surveyed districts added lead to turmeric to mak...

Skaityti daugiau

01.03.2021 laikas 21:54 Women recently injected with experimental covid vaccines are showing symptoms of BREAST CANCER

A group of Utah doctors have discovered something terrifying in recent mammogram screenings taken at the Breast Care Centre in Salt Lake City, Utah.

Skaityti daugiau

01.03.2021 laikas 17:18 Sultingi vištienos filė gabalėliai apsukti šonine, kepti keptuvėje
Ko gero nepameluosiu pasakydama, kad tai bene greičiausiai ir lengviausiai pagaminamas vištienos patiekalas su šonine. Mums nereikės nei orkaitės, užteks tik keptuvės. Nuo šoninės vištiena gaunasi aromatinga bei sultinga....

Skaityti daugiau

01.03.2021 laikas 20:03 Liaudiški patarimai nuo regėjimo, podagros, skrandžio nusileidimo, tromboflebito, ichtiozės, prostatito, kaklelio erozijos

Liaudiški patarimai nuo regėjimo, podagros, skrandžio nusileidimo, tromboflebito, ichtiozės, prostatito, gimdos kaklelio erozijos, lėtinio prostatito, skausmo pilvo apačioje ir šlapimo nelaikymo, kojų silpnumo, raumenų silpnumo, senatvinio vidurių palaisvėjimo.

...

Skaityti daugiau

01.03.2021 laikas 19:31 Liaudiška Patirtis Nuo Svorio, Vandenės, Medžiagų Apykaitos, Otito, ŪRS, Krūties Naviko

Liaudiška patirtis nuo svorio didėjimo, pilvo vandenės, sutrikusios medžiagos apykaitos, pūlingo otito, silpnumo, mieguistumo, sergant ŪRS, krūties naviko.

Skaityti daugiau

01.03.2021 laikas 19:03 Liaudiška Patirtis Nuo Poliartrito, Hipertonijos, Diarėjos, Dantų Skausmo

Liaudiška Patirtis Nuo Poliartrito, Hipertonijos, Diarėjos, Dantų Skausmo. Kaip įveikti žagsulį ir kaip pasigaminti Natūralią viagrą.

Skaityti daugiau

01.03.2021 laikas 16:16 Nuo Antarktidos atskilo didžiulis ledkalnis
Penktadienį nuo Antarktidos Brunto šelfinio ledyno atskilo Los Andželo dydžio ledkalnis, tačiau kol kas tikimybė, kad jis nukeliaus didelius atstumus ar užplauks ant seklumos lieka neaiški.

Skaityti daugiau

01.03.2021 laikas 12:39 Kaip Atpažinti Tau Skirtą Žmogų?
Šiuolaikiniai žmonės gana retai pasikliauja instinktais ir tai visiškai suprantama. Moderniame pasaulyje gana keista pradėti santykius be blaivaus proto. Tačiau ir protas ne visada yra geriausias pagalbininkas – kartais jausmai ignoruojami be reikalo. Tad kaip atpažinti tą vienintelį žmogų?...

Skaityti daugiau