Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal » » » 2020 » Rugsėjo » 28

Kiaulienos ir jautienos mėsos konservai (tušonkė)

Kiaulienos ir jautienos mėsos konservai (''tušonkė'')

Man tiesiog nepakeičiamas maistas atostogaujant kiek ilgesnį laiką sodyboje arba prie ežero yra kiaulienos ir jautienos mėsos konservai, dar liaudyje vadinama "tušonkė". Ilgai nereikia stovėti prie puodo, viskas būna paruošta, lieka tik išversti į keptuvę arba puodą ir pasigaminti.

Taip pat galimas variantas pasigaminti ir katiliuke ant laužo. Gausis labai gardus troškinys. Labai tinka, tiek sriubai, tiek troškiniui, tiek viskam ką tik patys sugalvosite pagal savo fantaziją. Aš pati išmėginau šį receptą prieš daug metų ir mūsų šeimoje labai "prilipo".

Jei poilsiaujate su mažais vaikais, tai be sriubos niekaip neišsisukite. O pagal šį receptą paruošta paruošta, lieka tik daržoves nulupti ir sudėti į puodą. Be abejo, labai gardu. Labai tikslių proporcijų šiame recepte nėra, galima kiek koreguoti pagal save, bet surašysiu viską taip, kaip įprastai sudedu aš.

Iš nurodytų ingredientų kiekio man gavosi 5-0,5 litro stikliniai ir 2 po 650 mililitrų.

Taip pat noriu pastebėti, kad mėsa pagal šį receptą būna tarsi želėje-drebučiuose.

Ingredientai

  • mėsingi kiaulienos šonkauliukai: 3,5 kilogramo
  • jautienos sprandinė: 1 kilogramo
  • kiaulės kojos: 1
  • česnakas: 5 skiltelių
  • lauro lapai: 6
  • kvepiantieji pipirai
  • druska (privaloma ragauti, druska turėtų gerai jaustis).

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia mėsą nuplaukite ir susmulkinkite.

2. Tuomet dėkite mėsą į puodą, pilkite vandenį ir nuvirkite.

3. Po to nuvirusią mėsą perplaukite, išplaukite puodą ir sudėkite atgal. Vandens privalo būti tiek, kad nepilnai apsemtų. Užkaiskite ir virkite maždaug 60 minučių.

4. Paskui dėkite prieskonius, druską ir ragaukite. Virkite dar maždaug 60 minučių arba kiek trumpiau, kol mėsą nersis nuo kaulo ir jautiena taps minkšta. Idealiausias variantas - greitpuodis, jei jį turite. Užtenka ir vienos valandos virimo.

5. Pasiruoškite stiklainius: Iššveiskite su soda ir pakaitinkite ant garų arba orkaitėje. Dangtelius taipogi privalo išplauti bei išvalyti spiritu.

6. Išvirusią mėsą nunerkite nuo kaulų, susmulkinkite, išmaišykite ir dar vieną kartą užvirinkite.

7. Po to mėsą dėkite į stiklainius kartu su sultiniu ir iškart užsukite dangteliais.

8. Laukite kol visiškai atvės, tuomet laikykite šaldytuve.

9. Ši mėsa nėra skirta labai ilgam laikymui. Reikia suvartoti per maždaug dvi savaites, nors gal stovėtų ir gerokai ilgiau, bet pas mus neišstovi, nes yra itin skanu bei patogu. Paskanaukit ir Jūs!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar
TAIP PAT SKAITYKITE:
23.10.2020 laikas 13:32 Obama Mocks Trump for Believing ‘Secret Cabals Run the World’; POTUS Hits Back
President Trump slammed Barack Obama Wednesday after the former POTUS mocked Trump for claiming that secret cabals run the world.

Skaityti daugiau

23.10.2020 laikas 13:32 Prince Andrew Watched and ‘Laughed’ as Child Forced To Strip on Pedo Island, Victim Claims
Prince Andrew “watched and laughed” while a little girl was forced to strip by pedophile billionaire Jeffrey Epstein, according to new allegations.

Skaityti daugiau

23.10.2020 laikas 13:32 Lietiniai su varške be miltų, jie tiesiog tirpsta burnoje
Itin gardūs bei švelnūs lietiniai su varške gaminami labai greitai ir lengvai. Šie lietiniai jau spėjo tapti mano mėgstamiausiais – būtinai ruošiu visoms šventėms, svečiams – jie lieka sužavėti! Blyneliai tirpsta burnoje dėka to, kad gaminami su krakmolu ir pienu....

Skaityti daugiau

23.10.2020 laikas 13:22 ‘America or Trump, You Can’t Love Both’ Says Alyssa Milano
Alyssa Milano has declared that Americans have to choose between “America or Trump” because the country “can’t love both.”

Skaityti daugiau

23.10.2020 laikas 13:22 Hunter Biden’s ‘Laptop From Hell’ Linked To FBI Money Laundering Investigation
Hunter Biden’s ‘laptop from hell’ is linked to an FBI money laundering investigation that started in late 2019, multiple federal officials have confirmed.

Skaityti daugiau