Nekeptas maskarponės sūrio tortas su braškėmis ir plikytais sausainiais

Jei ir jums kartais nutinka taip kaip ir man, kad nebelieka laiko išsikepti biskvitui, tai labai pagelbės šis mano receptas. Vietoje biskvito panaudosime plikytus sausainius. Tai mūsų šeimai tikrai naujas ir neatsibodęs skonis. Sūrio tortas gaunasi gaivus, ne per daug saldus ir galiu teigti, kad lengvai pagaminamas. Juk net orkaitės įjungti nereikės.

Gaminant buvo naudojama 27 centimetrų skersmens forma.

Ingredientai

• plikyti sausainiai: 500 gramų
• maskarponės sūris: 700 mililitrų
• grietinėlė: 250 mililitrų
• cukraus pudra: 150 gramų
• želatina: 3 valgomųjų šaukštų
• vanduo: 150 mililitrų (želatinai išbrinkinti)
• citrinos: 1
• braškės: 800 gramų.

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia želatiną užpilkite vandeniu ir palikite brinkti.

2. Per tą laiką, kol želatina brinksta, į tortinės dugną vienu sluoksniu sudėkite plikytus sausainius.

3. Braškes nuplaukite.

4. Nuimkite braškių kotelius, perpjaukite perpus ir dėkite palei tortinės kraštą pjūviu į išorę.

5. Grietinėlę išplakite iki standžių putų.

6. Maskarponės sūrį sumaišykite su cukraus pudra, įspauskite pusę citrinos sulčių ir įtarkuokite žievelę.

7. Į sūrio masę įmaišykite grietinėlę.

8. Tuomet garų vonelėje ištirpinkite želatiną ir plona srovele supilkite į maskarponės sūrio masę.

9. Pusę kremo pilkite ant sausainių ir dėkite kelioms minutėms į šaldytuvą.

10. Po to ant viršaus dėliokite dar vieną sausainių sluoksnį ir užpilkite likusiu kremu.

11. Dėkite mažiausiai kelioms valandoms į šaldytuvą, kad gerai sustingtų.

12. Paskui papuoškite braškėmis ir mėtų lapeliais. Skanaukite!

Rekomendacija: Daugiau sūrio tortų receptų rasite: Sūrio tortai.

Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę