Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2020 » Gruodžio » 27

Orkaitėje keptas kumpis su ananasais Šventėms

Orkaitėje Keptas Kumpis Su Ananasais Šventėms

(Paranormal) Keptas kumpis orkaitėje bene lengviausiai pagaminamas šventinis mėsos kepsnys. Kai yra ruošiamas Kalėdų arba Velykų stalas, užkandžių bei desertų įvairovė - neišvengiama būtinybė, kuriuos pagaminus nebelieka nei daug jėgų, nei daug fantazijos įmantriems mėsos kepsniams, ypač jeigu puotą ruošia vos vienas asmuo. Keptas kiaulienos kumpis taps tikru Jūsų išsigelbėjimu: juk negali žmogus pervargęs bei piktas pasitikti visus svečius. Aš pati per šventes įprastai ruošiu tik vieną įmantrų patiekalą, visi kiti būna ganėtinai greiti bei paprasti, bet ne prasti. Toks yra ir šis mano nuostabus kumpis.

Prie tokio kumpio garnyrui labai tinka bulvių purée arba orkaitėje keptos bulvės, troškinti kopūstai, ankštinės pupelės, kepti burokėliai, keptos kieto (kaip Granny Smith) obuolio puselės, taip pat dijon garstyčių padažas ar tarkuoti krienai. Reikėtų planuoti maždaug pusę obuolio vienai porcijai. Obuolio puseles išdėliokite aplink kumpį likus pusvalandžiui iki kepimo pabaigos.

Švenčių progomis atsikišusius smeigtukų galus galite uždengti vyšniomis, čia tinka šviežios, šaldytos, marasčino arba iš kompoto - tokias aš pati naudoju dažniausiai. Vyšnios skonio visai nepakeis, bet suteiks ypatingo patiekalo įvaizdį.

Išeiga iš nurodytų ingredientų kiekio yra maždaug 16-20 porcijų. Pagaminimui reiktų turėti gilią kepimo skardą arba kepimui orkaitėje tinkančią keptuvę.

Ingredientai

  • karštai rūkytas kiaulienos kumpis: ~4-5 kilogramų (tinka ir su kaulu)
  • savo sultyse konservuoti ananaso žiedai: 1 skardinės (430 gramų)
  • medus: 1-2 valgomųjų šaukštų
  • mediniai smeigtukai: 10
  • vyšnios: 10.

Kumpis, mėsos patiekalai, kiauliena, ananasai

Recepto paruošimas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 160 (325°F) laipsnių temperatūros.

2. Kumpį nuplaukite po vandeniu - pagrindinis tikslas sumažinti kumpio sūrumą; nusausinkite.

3. Medų puodelyje praskieskite trupučiu ananasų sulčių iš skardinės. Mišinys privalo gautis ganėtinai lipnus, juo ištepkite visą kumpio paviršių. Bekepant medus karamelizuosis ir suteiks kumpiui "įdegio".

4. Dėkite kiaulienos kumpį ant kepimo skardos arba į keptuvę, kumpio paviršių padenkite ananaso žiedais, juos prismeigdami mediniais smeigtukais.

5. Dėkite į orkaitę ir kepkite maždaug valandą.

6. Ištraukite kumpį iš orkaitės, apliekite likusiomis ananasų sultimis iš skardinės ir toliau kepkite orkaitėje dar maždaug pusvalandį.

7. Ištraukite kumpį iš orkaitės ir prieš pjaustydami palikite "pailsėti" kambario temperatūroje bent jau 15 minučių.

8. Pirmiausia kumpį įpjaukite per riebalų juosteles, kurios tarsi spinduliai šakojasi nuo kaulo. Po to kumpį raikykite maždaug 5-8 milimetrų storio griežinėliais statmenai kaului. Skanaus!

9. Šiam kumpiui vietoj ananaso buvo panaudotos konservuoto persiko puselės, bet man asmeniškai su ananasais patiko labiau, nors vyras sakė, kad abu vienodai skanūs. :)

10. Jei kartu kepsite obuolio puseles, jas išdėliojame aplink kumpį plokštuma žemyn, likus pusvalandžiui iki kepimo pabaigos - iškepę obuoliai turėtų būti ganėtinai kieti. Iš palikusio kaulo bei kumpio mėsos likučių išsiverdame "Kumpio kaulo sriubą.".

Rekomendacija: Daugiau receptų iš kumpio rasite: Kumpio receptai.

Recepto Autorius Segebutės užrašai

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-09-12 laikas 08:28 Receptai Plikytos Tešlos Koldūnai su Mėsa: Nauda, Kalorijos ir Sveikatos Paslaptys
Plikytos tešlos koldūnai su mėsa – skanus ir maistingas patiekalas, kuris gali būti sveikas, jei paruošiamas subalansuotai. Sužinokite apie jų naudą ir kaip išvengti ligų! Šiame straipsnyje atsakysime į šiuos klausimus, remdamiesi...

Skaityti daugiau

2025-09-12 laikas 08:06 Receptai Vištienos Sultinys: Gydantis Eliksyras, Kuris Stiprina Imunitetą ir Atkuria Jėgas – Pilnas Vadovas su Receptu
Natūralus vištienos sultinys: nauda imunitetui, kalorijos 15 kcal/puodelis, receptas be praradimų. Pilnavertis patiekalas be ligų rizikos. Šiame išplėstame straipsnyje, remdamiesi naujausiais 2025 m. tyrimais ir tarptautiniais rec...

Skaityti daugiau

2025-09-12 laikas 07:42 Receptai Varškės apkepas: nauda sveikatai, maistinės medžiagos ir pilnaviduriai receptai
Varškės apkepas – skanus ir maistingas patiekalas, turtingas baltymais, kalciu ir vitaminais. Sužinokite, kaip jį paruošti sveikai ir išvengti ligų! Šiltas, kvapnus ir nostalgiškas – sužinokite, kodėl varškės apkepas yra ne tik sk...

Skaityti daugiau

2025-09-17 laikas 15:43 Vietnamas ištrina 86 milijonus banko sąskaitų
Vietnamas ką tik ištrino 86 milijonus nepatvirtintų banko sąskaitų, nes šalis pasidavė globalistų „Didžiajam perkonfigūravimui“.

Skaityti daugiau

2025-09-17 laikas 13:35 🌊 Audringos Jūros Ošimas: Didelės Bangos ir Vėjas Tamsoje | 4K Meditacija & Joga
Pasinerkite į kerinčią audringos jūros atmosferą! Didelės bangos, stiprus vėjas ir jūros ošimas tamsoje sukuria unikalią ramybės ir jėgos harmoniją, puikiai tinkančią meditacijai, jogai ar atsipalaidavimui. Tamsus vakaras paplūdimyje ir gamtos garsai...

Skaityti daugiau

2025-09-17 laikas 09:42 Tyrimas parodė, kad reguliarus vitamino D vartojimas yra susijęs su mažesne melanoma rizika

Vitaminas D, dažnai vadinamas „saulės vitaminu“, yra gerai žinomas dėl savo vaidmens kaulų sveikatai, kalcio apykaitai ir imuninės sistemos palaikymui. Jis gaminamas odoje reaguojant į ultravioletinius B (UVB) spindulius iš saulės švie...

Skaityti daugiau

2025-09-17 laikas 09:15 Marsaeigis Perseverance aptiko potencialius gyvybės pėdsakus Marse: sensacingas atradimas 2024 m.
NASA paskelbė apie potencialius biosignatūras Marse: Perseverance roverio atradimas Jezero krateryje. Išsamus straipsnis apie leopard spots, mineralus ir gyvybės paieškas Raudonojoje planetoje. Moksliniai faktai ir įžvalgos....

Skaityti daugiau

2025-09-17 laikas 08:55 Kava ir antibiotikų efektyvumas: nauda, žala ir mokslo įžvalgos
Šiame straipsnyje išsamiai aptarsime kavos naudą ir žalą organizmui, kaip ji įsisavinama, ką gydo ir kokios rizikos kyla derinant su antibiotikais. Remdamiesi moksliniais šaltiniais, pateiksime patarimus, pavyzdžius iš užsienio šalių ir naujausius ty...

Skaityti daugiau