Šiltos burokėlių ir silkės salotos (be majonezo)

Tai itin skanios šiltos silkės salotos, kurios tikrai atras vietą ne tik ant kasdieninio, bet garantuota ir ant šventinio stalo. Kepti burokėliai su silke labai ir labai geras derinys, rekomenduoju pasimėginti ir pasilepinti, jei tik mėgsti silkutę.

Ingredientai

• burokėliai: 4
• grūdėtosios garstyčios: 3 šaukštų (naudoju "Maži mamutai" produkciją)
• baltojo vyno actas: 1 šaukšto
• cukrus: 1 šaukšto
• alyvuogių aliejus: 4 šaukštų
• avokadai: 2 (nedidele)
• silkės filė aliejuje: 200 gramų
• mėgstami salotų lapai: 150 gramų
• druska: pagal skonį
• malti pipirai: pagal skonį
• aitriosios paprikos drožlės: žiupsnelio.

Recepto paruošimas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.

2. Kiekvieną burokėlį suvyniokite į foliją, dėkite į kepimo skardą ir kepkite orkaitėje maždaug 60 minučių.

3. Tada dubenyje sumaišykite grūdėtąsias garstyčias, vyno actą ir cukrų. Išmaišykite.

4. Supilkite aliejų, pagardinkite druska ir pipirais. Išmaišykite ir atidėkite į šoną.

5. Po to iškeptus burokėlius nulupkite bei supjaustykite griežinėliais (arba tiesiog skiltelėmis).

6. Tuomet avokadus nulupkite, išimkite kauliukus ir supjaustykite kubeliais.

7. Į lėkštes dėkite salotų lapų, burokėlius ir avokadus.

8. Ant viršaus uždėkite silkės juosteles bei pašlakstykite garstyčių padažu, taip pat suberkite paprikos drožles. Patiekite ir skanaukite! :)

Rekomendacija: Daugiau silkės receptų rasite: Silkės receptai.

Receptu pasidalino Samčio užrašai