Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Sodas | Kaimas » Aliejai

Alyvuogių aliejus

Alyvuogių aliejuje gausu nesočiųjų riebalų rūgščių Omega-3 ir Omega-6.

Alyvuogių aliejus spaudžiamas iš alyvmedžių uogų ir dažnai vadinamas alyvuogių sultimis. Prilyginamas auksui, atsižvelgiant į didžiulę reikšmę kultūros ir mitybos istorijoje. Jau nuo seno graikai, egiptiečiai ir romėnai pasakojo apie aliejaus medžius. Graikų kultūroje šis medis simbolizavo pergalę, garbę, apsivalymą, išmintį ir taiką. Alyvmedžių vainikais buvo apdovanojami olimpinių žaidynių laimėtojai, buvo tikima, kad būtent po alyvmedžiais gimė didieji Olimpo dievai, o ant Nojaus laivo nutūpęs balandis su alyvmedžio šakele snape simbolizavo pasaulinio tvano pabaigą.

Alyvuogių aliejus, aliejus, alyvuogės, Alyvmedžiai, mityba

Viduržemio jūros šalyse tūkstančius metų šis aliejus buvo spaudžiamas rankomis, kojomis, akmeninėmis, granitinėmis girnomis, vėliau – presais, o dar vėliau – vakuuminiu būdu ir kitomis šiuolaikinėmis priemonėmis. Kuo senoviškesnis aliejaus spaudimo būdas, tuo daugiau išlieka jame vertingųjų medžiagų, tuo jis brangesnis ir vertingesnis.

Alyvuogių aliejaus kokybė priklauso ne tik nuo to, kaip jis spaudžiamas, bet ir nuo to, kaip alyvuogės renkamos. Pačios aukščiausios kokybės aliejui gaminti alyvuogės renkamos rankomis. Gali būti naudojamos specialios lazdos alyvuogėms numušti arba pasitelkiami uogų kratytuvai, tačiau tyram ir ypač tyram aliejui išgauti nerenkamos savaime nukritusios alyvuogės, kuriose jau prasidėjusi fermentacija pakenktų aliejaus kokybei.

Aukštos kokybės aliejui labai svarbus dar vienas veiksnys – kad aliejus būtų išspaudžiamas kuo greičiau po alyvuogių surinkimo (per parą, bet ne ilgiau nei per dvi).

Pačios geriausios kokybės ypač tyras (Extra Virgin) alyvuogių aliejus, išgautas šaltuoju būdu, pasižymi pačiomis geriausiomis savybėmis, yra mažo rūgštingumo, turtingas maistingųjų medžiagų, pasižymi švelniu ir maloniu skoniu.

Visame pasaulyje alyvuogių aliejus vertinamas ne vien dėl ypatingo skonio ir kvapo, bet ir dėl naudos sveikatai, ypač dėl jo sudėtyje esančių mononesočiųjų riebalų rūgščių (alyvuogių aliejus ypač gausus Omega-9 riebalų rūgšties). Todėl alyvuogių sultimis galima ne vien gardinti maistą, bet puoselėti kūno odą, plaukus ir nagus. Aukštos kokybės aliejus giliai drėkina, maitina, saugo, minkština ir stiprina. Tai natūrali priemonė jaunystei ir grožiui puoselėti, kuria buvo naudojamasi nuo Antikos laikų...

Alyvuogių aliejus, aliejus, alyvuogės, Alyvmedžiai, mityba

Įdomu

Alyvuogės priskiriamos prie vaisių ir gali būti žalios, violetinės, tamsiai rudos, juodos ir net rožinės spalvos.

Senovės Romoje moterys savo kūną puoselėdavo alyvuogių aliejumi po maudynių, prieš saulės vonias arba kad jų oda maloniai kvepėtų. Naudojo šį aliejų apsaugai nuo strijų susidarymo nėštumo metu.

Senovės Graikijoje buvo išrasti pirmieji vokų šešėliai – medžio anglį maišant su alyvuogių aliejumi.

Alyvmedžiai yra visžaliai medžiai (nenumetantys lapų) ir gali gyventi apie 2000 metų. Vieną seniausių alyvmedžių (manoma, kad tai gali būti pats seniausias alyvmedis pasaulyje) galima pamatyti Kretoje, Ano Vouves kaimelyje. Manoma, kad šio medžio amžius siekia gerokai daugiau nei 2000 metų. Įspūdingai atrodantis medis vis dar brandina alyvuoges...

Alyvuogių aliejus, aliejus, alyvuogės, Alyvmedžiai, mityba

Mūsų patarimai

Anticeliulitinis kūno šveitiklis su kava

Sumaišykite du puodelius maltos pupelių kavos (arba kavos tirščių, likusių nuo kavos gėrimo) su puse puodelio rudojo cukraus ir trimis – keturiais šaukštais tyro alyvuogių aliejaus. Palįskite po drungnu dušu. Kavos mišinį sukamaisiais judesiais įmasažuokite į problemines kūno vietas. Likučius lengvai nuskalaukite šiltu vandeniu.

Prašmatnus mišinys voniai

Dvi citrinas supjaustykite kuo plonesnėmis skiltelėmis ir sudėkite į dubenį. Ant jų užpilkite gerą šliūksnį tyro alyvuogių aliejaus ir pamaišykite. Ant mišinio užberkite tris puodelius rožinės Himalajų druskos. Išmaišę palikite penkioms minutėms pastovėti.

Į vonią bėgant karštam vandeniui, supilkite gautą mišinį. Išmaišykite ir mėgaukitės.

Svarbu: visa svetainėje pateikta informacija yra pažintinio - rekomenduojamojo pobūdžio. Mūsų siūlomi produktai nėra skirti diagnozuoti, gydyti ar užkirsti kelią kokioms nors ligoms. Prieš vartodami ar naudodamiesi mūsų patarimais, visuomet vadovaukitės savo nuomone, atsižvelkite į individualius poreikius, o esant būtinybei (pvz., dėl galimų alerginių reakcijų, netoleravimo ar dėl kitų priežasčių), pasitarkite gydytoju.


Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomone su kitais.
avatar
TAIP PAT SKAITYKITE:
27.03.2019 laikas 08:34 Kanapių sėklų aliejus

Tai vienos maistingiausių sėklų pasaulyje, turinčios kur kas daugiau baltymų ir aminorūgščių nei grūdinės kultūros. Šiame aliejuje labai mažai sočiųjų riebalų rūgščių, todėl nuo seno Lietuvoje jį vartodavo tik labai šviežią. Specialiomis spaudyklėmis aliejus buvo spaudžiamas malūnininkų ir laikom...

Skaityti daugiau

05.07.2024 laikas 11:33 Kodėl agurkų lapai gelsta ir džiūsta ir ką su tuo daryti?
Kodėl agurkų lapai gelsta ir džiūsta lysvėje ir ką tokiu atveju daryti? Dažniausiai agurkų lapai pagelsta dėl netinkamos priežiūros, optimalių auginimo sąlygų pažeidimo. Geltoni lapai taip pat gali rodyti augalo ligą arba "badą"....

Skaityti daugiau

24.05.2020 laikas 13:46 Geltonžiedis Barkūnas (Melilotus officinalis) Barkūno Nauda
Vaistinė augalinė žaliava – vaistams vartojama barkūno žolė (Meliloti herba). Ji pjaunama žydėjimo metu (birželį-rugpjūtį). Stori stiebai pašalinami. Žaliava džiovinama po atviru dangumi, pastogėje arba džiovykloje iki 40 C temperatūroje....

Skaityti daugiau

31.03.2023 laikas 20:05 Kaip auginti petunijų daigus namuose
Petunijų kvapas yra užburiantis, jos žydi ilgai, spalvų gausa ir ryškumu. Pačiam auginti gėlę iš sėklų nėra lengva užduotis, tačiau tai įmanoma. Šiame straipsnyje skaitykite, kada sėti ir kaip auginti petunijos daigus iš sėklų namuose....

Skaityti daugiau

07.09.2021 laikas 06:53 Rasakila – vaistažolė moterims

Viduramžiais alchemikai rasakilas naudojo įvairiems bandymams atlikti, nes tikėjo, kad augalai turi stebuklingų savybių. Lapų sultis jie naudojo bandydami sukurti filosofijos ir išminties akmenį bei gyvybės eliksyrą. Iš čia kilęs ir lotyniškas augalo pavadinimas – Alchemilla.

...

Skaityti daugiau