Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2021 » Vasario » 21

Apvirti ir orkaitėje kepti veršienos šonkauliai su padažu

Apvirti ir orkaitėje kepti veršienos šonkauliai su padažu

Šį kartą gamindami veršienos šonkaulius, mes pirmiausia juos apvirsime vandenyje, o po to iškepsime orkaitėje. Šitaip jie bus fantastiškai skanūs. Pati mėsa tiesiog nukris nuo kaulo. Beje, jei dar niekada nekepėte veršienos šonkauliukų, tai bėkite į artimiausią mėsos parduotuvę ir nusipirkite jau šiandien. Jų skonis yra tiesiog fantastiškai tobulai tobulas, vertas visų įmanomų pagyrų.

Be to apvirtus šonkauliukus reikia kepti daug trumpiau. Ir šitaip tuo pačiu galite pasigaminti nuostabų sultinį. Taigi, apie viską iš eilės.

Ingredientai

mėsingi veršienos šonkauliai: ~2 kilogramų.

BBQ padažui:

  • vanduo: 200 mililitrų
  • rudas cukrus: 2
  • baltojo vyno actas: 2 šaukštų (arba obuolių vyno actas)
  • sojos padažas: 2 šaukštų
  • pomidorų pasta: 4 šaukštų
  • pomidorų padažas: 2 šaukštų
  • medus: 2 šaukštų
  • modenos balzamo (balzamiko): 2 šaukštų
  • vorčesterio (worcestershire) padažas: 2 arbatinių šaukštelių
  • garstyčios: 2 arbatinių šaukštelių
  • čili pipirai: 1 (arba 1 arbatinio šaukštelio čili prieskonių)
  • svogūnai: 1 (nedidelio)
  • česnakas: 6 skiltelių
  • druska: žiupsnelio.

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia veršienos šonkauliukus išvirkite vandenyje maždaug 90 minučių.

2. Šitaip vienu šūviu nušausite iškart 2 zuikius - gausite nuostabų sultinį sriubai bei paruoštus šonkaulius apkepimui su BBQ padažu.

3. Virtus veršienos šonkauliukus kepti reikia trumpiau nei žalius, mėsa būna daug minkštesnė, lengvai nusineria nuo kaulo, o užteptas ant šonkauliukų padažas turi daug mažiau šansų pridegti.

4. Per tą laiką, kol verda šonkauliukai, pasiruoškite BBQ padažą aptepimui.

5. Storadugniame puode pakepinkite smulkintą svogūną, čili pipirą bei česnaką.

6. Tuomet supilkite / sudėkite visus kitus nurodytus ingredientus ir gerai išmaišykite.

7. Viską užvirkite bei paverkite keletą minučių. BBQ padažas paruoštas.

8. Po to pasiruoštu barbekiu padažu aptepkite išvirusius veršienos šonkaulius iš abiejų pusių.

9. Viską sudėkite į kepimo skardą arba ant grotelių.

10. Dėkite į orkaitę ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje maždaug pusvalandį, kol šonkauliukai dailiai apskrunda.

11. Aš šį kartą patiekiau su svieste skrudintomis bulvėmis (prieskoniams naudojau druską, grūstus pipirai ir kmynus) bei svieste keptais pastarnokais. Daugiau daržovių visai neprireikė. Buvo labai skanu. Pasilepinkite ir Jūs!

Rekomendacija: Daugiau šonkauliukų receptų rasite: Šonkauliukų receptai.

Gamina Vanagai

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-07-17 laikas 14:37 Receptai Perlinės Kruopos su Kalakutienos Kukuliais: Sveika Sriuba ir Jos Nauda
Perlinės kruopos sriuba su kalakutienos kukuliais – sveikas ir sotus patiekalas. Sužinokite receptą ir jo naudą sveikatai! Šiame straipsnyje atskleisime šios sriubos naudą sveikatai, pateiksime išbandytą receptą su praktiniais pat...

Skaityti daugiau

2025-07-16 laikas 14:24 Receptai Tradicinė Pomidorų Sriuba su Mėsos Kukuliais ir Ryžiais: Receptas ir Patarimai
Ši sriuba – tai ne tik maistas, bet ir jaukumo, namų šilumos ir šeimos tradicijų simbolis. Kremiška pomidorų tekstūra, sultingi mėsos kukuliai ir švelnūs ryžiai sukuria tobulą skonių harmoniją, kuri patiks ir vaikams, ir suaugusie...

Skaityti daugiau

2025-07-16 laikas 14:07 Receptai Žemaitiški Blynai su Vištiena ir Sūriu: Tradicinis Receptas ir Patarimai
Atraskite autentišką žemaitiškų blynų su vištiena ir sūriu receptą – tradicinį lietuvišką patiekalą, kuris sužavės savo skoniu ir paprastumu. Sužinokite ingredientų alternatyvas, gaminimo patarimus ir kaip šį patiekalą paversti šv...

Skaityti daugiau

2025-07-18 laikas 07:56 ‘Padėtis tapo nepakeliamai sunki!’ Nica riboja patekimą į miesto centro gatves dėl sparčiai didėjančios narkotikų krizės
Nicos meras priėmė nepaprastosios padėties dekretą, ribojantį patekimą į gatves dėl viešosios tvarkos chaoso, tačiau kritikai tai vadina viešųjų ryšių triuku, kuris neišsprendžia narkotikų krizės.

Skaityti daugiau

2025-07-18 laikas 07:47 ‘Tai jau nebe Olandija’ – subadytas peiliu mokytojas per olandų mokyklos miuziklą Alblasserdame
Manoma, kad mokytojas bandė išskirti besiginčijančius vyrus, kai vienas iš jų išsitraukė peilį ir jį subadė. 53 metų mokytojas iš Dordrecht buvo sunkiai sužeistas peiliu trečiadienio vakarą per aštuntokų miuziklą Het Palet pradinėje mokykloje Alblass...

Skaityti daugiau

2025-07-18 laikas 07:41 Maroko nelegalus imigrantas Gran Kanarijos saloje padegė savo 17-metę draugę
Įtariamasis nusikaltėlis nelegaliai atvyko į Ispanijos salą laivu ir čia praleido šešias savaites. 17-metė mergina yra kritinės būklės po to, kai trečiadienio rytą Gran Kanarijos Las Palmaso La Isleta rajone jos 20-metis draugas, nelegalus imigrantas...

Skaityti daugiau

2025-07-18 laikas 07:30 „Aš nenoriu mirti!“ – amerikietis turistas buvo peiliu sužalotas Šiaurės Afrikos gaujos narių bandant apiplėšti traukinyje Milane
Dėl migrantų vykdomų užpuolimų skaičiaus padidėjimo vėl įsiplieskė nacionalinė diskusija apie nusikalstamumą ir saugumą Italijos viešajame transporte.

Skaityti daugiau

2025-07-18 laikas 07:18 Torre Pacheco mieste tęsiasi protestai prieš imigraciją po to, kai buvo suimti marokiečių migrantai už žiaurų užpuolimą ispanų pensininko
Po žiauraus užpuolimo Ispanijos mieste Torre Pacheco įsiplieskė įtampa, o imigracijos klausimas atsidūrė nacionalinės politikos dėmesio centre.

Skaityti daugiau