Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2021 » Vasario » 21

Apvirti ir orkaitėje kepti veršienos šonkauliai su padažu

Apvirti ir orkaitėje kepti veršienos šonkauliai su padažu

Šį kartą gamindami veršienos šonkaulius, mes pirmiausia juos apvirsime vandenyje, o po to iškepsime orkaitėje. Šitaip jie bus fantastiškai skanūs. Pati mėsa tiesiog nukris nuo kaulo. Beje, jei dar niekada nekepėte veršienos šonkauliukų, tai bėkite į artimiausią mėsos parduotuvę ir nusipirkite jau šiandien. Jų skonis yra tiesiog fantastiškai tobulai tobulas, vertas visų įmanomų pagyrų.

Be to apvirtus šonkauliukus reikia kepti daug trumpiau. Ir šitaip tuo pačiu galite pasigaminti nuostabų sultinį. Taigi, apie viską iš eilės.

Ingredientai

mėsingi veršienos šonkauliai: ~2 kilogramų.

BBQ padažui:

  • vanduo: 200 mililitrų
  • rudas cukrus: 2
  • baltojo vyno actas: 2 šaukštų (arba obuolių vyno actas)
  • sojos padažas: 2 šaukštų
  • pomidorų pasta: 4 šaukštų
  • pomidorų padažas: 2 šaukštų
  • medus: 2 šaukštų
  • modenos balzamo (balzamiko): 2 šaukštų
  • vorčesterio (worcestershire) padažas: 2 arbatinių šaukštelių
  • garstyčios: 2 arbatinių šaukštelių
  • čili pipirai: 1 (arba 1 arbatinio šaukštelio čili prieskonių)
  • svogūnai: 1 (nedidelio)
  • česnakas: 6 skiltelių
  • druska: žiupsnelio.

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia veršienos šonkauliukus išvirkite vandenyje maždaug 90 minučių.

2. Šitaip vienu šūviu nušausite iškart 2 zuikius - gausite nuostabų sultinį sriubai bei paruoštus šonkaulius apkepimui su BBQ padažu.

3. Virtus veršienos šonkauliukus kepti reikia trumpiau nei žalius, mėsa būna daug minkštesnė, lengvai nusineria nuo kaulo, o užteptas ant šonkauliukų padažas turi daug mažiau šansų pridegti.

4. Per tą laiką, kol verda šonkauliukai, pasiruoškite BBQ padažą aptepimui.

5. Storadugniame puode pakepinkite smulkintą svogūną, čili pipirą bei česnaką.

6. Tuomet supilkite / sudėkite visus kitus nurodytus ingredientus ir gerai išmaišykite.

7. Viską užvirkite bei paverkite keletą minučių. BBQ padažas paruoštas.

8. Po to pasiruoštu barbekiu padažu aptepkite išvirusius veršienos šonkaulius iš abiejų pusių.

9. Viską sudėkite į kepimo skardą arba ant grotelių.

10. Dėkite į orkaitę ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje maždaug pusvalandį, kol šonkauliukai dailiai apskrunda.

11. Aš šį kartą patiekiau su svieste skrudintomis bulvėmis (prieskoniams naudojau druską, grūstus pipirai ir kmynus) bei svieste keptais pastarnokais. Daugiau daržovių visai neprireikė. Buvo labai skanu. Pasilepinkite ir Jūs!

Rekomendacija: Daugiau šonkauliukų receptų rasite: Šonkauliukų receptai.

Gamina Vanagai

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-10-14 laikas 09:14 Receptai Drėgnas Meduolių Keksas su Grietine: Nauda, Kalorijos ir Pilnavertis Patiekalas
Drėgnas meduolių keksas su grietine yra puikus šventinis desertas, kuris ne tik gardus, bet ir turi sveikatos naudą dėl ingredientų kaip sviestas, kiaušiniai ir prieskoniai. Šiame straipsnyje aptariama jo kalorijos (apie 300 porci...

Skaityti daugiau

2025-10-14 laikas 08:53 Receptai Kugelis su kiaulės koja: receptas, nauda sveikatai ir kalorijos

Kugelis su kiaulės koja – tradicinis lietuviškas patiekalas, sujungiantis bulvių ir mėsos skonius. Šiame straipsnyje rasite pilną receptą, ingredientų alternatyvas, gaminimo patarimus, sveikatos naudą (kalio, kolageno šal...

Skaityti daugiau

2025-10-14 laikas 08:38 Receptai Marmurinis keksas su bananais: receptas, nauda sveikatai ir kalorijos
Marmurinis keksas su bananais – klasikinis desertas, sujungiantis šokolado ir bananų skonius. Šiame straipsnyje rasite pilną receptą, ingredientų alternatyvas, gaminimo patarimus, sveikatos naudą (kalio, vitaminų šaltinis), kalori...

Skaityti daugiau

2025-10-14 laikas 15:15 Rami Jūra ir Saulėlydis | 2 Val. Meditacija Palangoje | Ultra HD 4K ASMR
Pasinerkite į ramią Baltijos jūros atmosferą! Švelnios bangos, saulėlydis ir autentiški jūros garsai Palangos paplūdimyje sukuria tobulą foną meditacijai, jogai ar atsipalaidavimui. Šis 2 valandų Ultra HD 4K įrašas su stereo jūros ošimu atneša ramybę...

Skaityti daugiau

2025-10-14 laikas 10:24 Kaip Velykų Salos Moai Statulos "Vaikščiojo" Į Savo Vietas: Nauji Tyrimai Ir Įrodymai 2025 M.
Velykų salos moai statulos – viena didžiausių pasaulio archeologinių mįslių. Naujausi 2025 m. tyrimai, vadovaujami Carl Lipo ir Terry Hunt, patvirtina "vaikščiojimo" metodą: statulos buvo judinamos upright su virvėmis, siūbuojant zigzagu. Eksperiment...

Skaityti daugiau

2025-10-14 laikas 10:10 Žalsvasis Aksombaravykis: Miško Klasika su Didžiule Nauda Sveikatai
Žalsvasis aksombaravykis – nepastebimas miško grybas su puikiu aromatu. Šiame straipsnyje aptariama jo išvaizda, painiava su kitais grybais, nauda sveikatai (virškinimui, cholesterolio mažinimui), kalorijos (mažai), mityba ir receptai. Sužinokite, ka...

Skaityti daugiau

2025-10-14 laikas 09:38 Česnako Nauda Sveikatai: Natūralus Antibiotikas ir Jo Galios
Česnakas (Allium sativum) yra ne tik populiarus prieskonis virtuvėje, bet ir galingas natūralus vaistas, kurio savybės žinomos jau tūkstančius metų. Senovės civilizacijos, tokios kaip egiptiečiai, graikai ir romėnai, naudojo česnaką gydymui ir apsaug...

Skaityti daugiau

2025-10-14 laikas 08:03 Vokietijos policija ieško somaliečio užpuoliko, kurio dantys yra ‘blogos būklės’
Vokietijos policija ieško somaliečio užpuoliko, kurio dantys yra ‘blogos būklės’

Skaityti daugiau