Šiltos vištienos salotos su paprikomis, pomidorais ir žirnių daigais

Lengvos ir subtilios vištienos salotos, kurios suteikia sveiko sotumo jausmą. Pavalgęs jautiesi sotus, bet neapsunkęs. Labai geras pasirinkimas vakarienei arba pietums.

Ingredientai

Vištienos salotoms:

• vištienos krūtinėlės: 3
• vištienos prieskoniai: 2 valgomųjų šaukštų (naudoju "Santa Maria")
• rapsų aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
• raudonosios paprikos: 1 (be sėklų ir supjaustyta dideliais gabaliukais)
• aisbergo salotos: 1 gūžės (stambiai suplėšyta)
• žirnių daigai: 100 gramų
• gerai sunokę pomidorai: 2 vidutinio dydžio (supjaustyti gabaliukais)
• agurkai: 0,5 (supjaustyti nedideliais gabaliukais)
• salierų stiebai: 2 (supjaustyti).

Padažui:

• obuolių sidro actas: 3 valgomųjų šaukštų (arba kitas švelnus actas)
• vištienos prieskoniai: 2 arbatinių šaukštelių (naudoju "Santa Maria")
• raudonieji svogūnai: 0,5 (smulkiai supjaustyto)
• alyvuogių aliejus: 3 valgomųjų šaukštų.

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia apibarstome vištienos krūtinėles iš abiejų pusių vištienos prieskoniais ir šiek tiek lengvai "įmasažuojame" pirštais.

2. Tada įkaitiname aliejų keptuvėje ir kepame vištieną vidutinėje kaitroje.

3. Pakepame vištienos gabaliukus po maždaug 3 minutes iš abiejų pusių, kol iškepa bei gražiai paruduoja. Sudedame vištieną į lėkštę ir atidedame trumpam į šoną.

4. Tuomet įkaitiname aliejų keptuvėje.

5. Nuplauname papriką bei supjaustome ją dideliais gabaliukais.

6. Pakepame papriką po maždaug 3 minutes iš abiejų pusių, kol šiek tiek suminkštėja.

7. Po to nuplauname bei paruošiame salotų lapus, žirnių daigus, pomidorus, agurkus ir salierų stiebus.

8. Sudedame į lėkštę kartu su kepta paprika.

9. Supjaustome vištieną ir paskleidžiame ją ant salotų.

10. Padažas: Sumaišome actą, vištienos prieskonius bei smulkiai supjaustytą raudonąjį svogūną su aliejumi.

11. Patiekdami užpilame salotas padažu. Skanaujame!

Rekomendacija: Daugiau vištienos salotų receptų rasite: Vištienos salotos.

Recepto Autorius Santa Maria