Vienas iš nuostabiausių savaitgalio ritualų man asmeniškai yra pusryčiai, kai niekur nereikia skubėti. Tada sau leidžiu net papusryčiauti lovoje. O kodėl gi ne? Po sunkios darbo savaitės reikia skirti laiko ir sau.

Dauguma mūsų tikriausiai valgėme kotletus arba įvairius kukulius. Šiomis dienomis vaikai jų valgo tikrai rečiau nei aš savo vaikystėje, bet aš vis dar mėgstu juos gaminti. Nes skanus maltinukas yra itin smagus dalykas, ir ypač jeigu į jį sugebi sutalpinti tiek pat daržovių, kiek ir mėsos!

Šį kartą mano virtuvėje kepė šis cukinijų ir bulvių apkepas su varške bei sūriu (bene kugeliu galima pavadinti).

Tikriausiai daugelis mūsų negali net savaitės išgyventi nesuvalė sriubos lėkštės. Aš irgi esu iš tų žmonių, kuriems sriuba yra privaloma, bent kartą savaitėje.

Tokia vištienos sriuba paskutiniu metu tapo tikru mano atradimu. Ne tik mano, bet ir visos mano šeimos. Ji yra tikrai labai skani ir galėtų konkuruoti su prabangių restoranų patiekalais. Tokios sriubos su daržovėmis ir bulvėmis virimas užtruks gan ilgai, bet patikėkite - verta, nes jos užtena bent jau kelioms dienoms. Pašildyta ji išlieka tokia pat gardi kaip ir tik ką išvirus.

Krabų lazdeles smulkiname smulkintuvu arba tarkuojame tarka ir dedame į dubenį. Sūrį taip pat sutarkuojame ir dedame į dubenį. Įspaudžiame česnaką, įmušame kiaušinius, beriame miltus, paskaniname druska, pipirais ir gerai išmaišome.

Varškėčius dauguma įprastai gamina iš varškės, bet kai kuriuose pasaulio šalyse paprastos lietuviško tipo varškės nėra taip lengva nusipirkti. Žinoma, visada galima pasigaminti naminės, bet ne visada tam yra laiko, o kartais reikia labai greitai.

Fantastiški varškėčiai pagaminti be kiaušinių ir be miltų. Aš pati galima sakyti visada juos tik verdu, bet jeigu norisi, tai tikrai galima juos ir išsikepti... Jie gaunasi tiesiog gaunasi, jeigu mėgstate varškėtukus ir šilkinius bulvių kukulius, tai šis skonis primena tarsi abu viename.

Vieną rytą labai užsinorėjau pasigaminti varškėčių varškėčių. Tikrus varškėčius jau gaminau daugybę kartu ir labai norėjau išmėginti kažką naujo. Pasižvalgiau po interneto platybes ir užkliuvo receptas su maskasponės sūriu.

Aš tikrai labai mėgstu ruošti įvairiausius troškinius su įvairia mėsa. Juose galima sunaudoti daug ingredientų, kurie jau būna ilgiau pastovėję šaldytuve ir vis tiek gauti labai gardų patiekalą visai šeimai. Dar labiau mėgstu troškinius ruošti orkaitėje, nes ji atlieka didžiąją dalį darbo.