Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Paslapčių ir Žinių Pasaulis » Patarimai » 2023 » Kovo » 27

Ar daigintas bulves galima virti ir valgyti? Štai atsakymas

Ar daigintas bulves galima virti ir valgyti?

Netinkamai laikomos bulvės gali kaupti labai nuodingą medžiagą - solaniną.

Pavasarį bulvės neišvengiamai sudygsta, todėl kyla klausimas, ar galima valgyti tokius šakniavaisius, nes atsargų dar yra, o iki naujo derliaus liko keli mėnesiai.

Ką daryti su šiomis daržovėmis, sužinokite toliau pateiktame "Styler" straipsnyje.

Ar sudygusios bulvės gali pakenkti?

Netinkamai laikomose bulvėse gali susikaupti labai nuodingos medžiagos, vadinamos solaninu. Ją lengva pastebėti žalsvuose gumbuose. Tačiau daigai taip pat turi šios medžiagos, ypač kai gumbai patenka į šviesą.

Taip pat atkreipkite dėmesį, kad daigintos bulvės palaipsniui netenka maistingųjų medžiagų. Bulvienojai sudžiūsta, susiraukšlėja ir praranda maistines bei skonines savybes.

Jei gumbai sudygę, prieš gamindami maistą turėtumėte su jais elgtis atsargiau: būtinai pašalinkite daigus, o dar geriau - išpjaukite akutes (likus maždaug 1 cm) iš tos vietos, kur jie sudygę.

"Daigų sudėtyje yra glikoalkaloidų - junginių, kurie, valgant juos dideliais kiekiais, gali sukelti tam tikrą toksinį poveikį", - sako kulinarijos ekspertas Brianas Silnessas.

Kokių bulvių tikrai neturėtumėte valgyti

  • Jei bulvė yra minkšta liečiant, gležna ar susiraukšlėjusi, išmeskite ją.
  • Jei perpjovėte bulvę ir ji atrodo žalia, taip pat turėtumėte ją išmesti.

Tačiau jei gumbai sudygę, bet vis dar tvirti, nesusiraukšlėję, o patys daigai maži, juos galima virti ir valgyti. Tik nepamirškite nupjauti sudygusių dalių.

Kaip geriausia laikyti bulves?

Laikydami būtinai pasirūpinkite, kad bulvės "kvėpuotų". Tam reikės popierinio, medžiaginio ar tinklinio maišelio arba popierinės dėžės.

Daržoves laikykite tamsioje, vėsioje vietoje. Jei tai rūsys, maišai neturėtų būti dedami ant žemės, o tam, kad cirkuliuotų oras, reikalingi padėklai. Svarbu, kad bulvės nesušaltų, nes bus sugadintas jų skonis, o atšilus suges ir patys gumbai.

Vis dėlto visiškai neleisti joms sudygti nepavyks, nes tai natūralus procesas.

paranormal.lt

Įdomus pasaulis:
Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

O dabar įvertink šią naujieną, padaryk gerą darbą šiandieną + komentuok:

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Komentarai su keiksmažodžiais bus šalinami automatiškai, be atsiprašymo.
avatar

Nemokami skelbimai

Skanaus:
2018-08-23 laikas 15:35 Receptai Vaistažolių mišiniai nuo viduriavimo

Viduriavimas liaudies medicinoje, Vaistažolių mišiniai nuo viduriavimo, receptai nuo viduriavimo, liaudiški patarimai gydant ligas, kaip išgyti, netradicinė medicina, kaip gydytis vaistažolėmis, kaip gydytis uogomis, kaip gydyt...

Skaityti daugiau

2020-12-07 laikas 21:36 Receptai Orkaitėje kepta jautiena su avinžirniais
Šį kartą seniai nusižiūrėtas jautienos su avinžirniais receptas, kurį visi labai gyrė. Nuo šiandien jau girsiu ir aš. Labai skanu tikrai, avinžirniai itin tinka prie jautienos. Pamėginkite ir suprasite!

Skaityti daugiau

2020-11-02 laikas 08:09 Receptai Kaip pasigaminti varškės plokštainį su moliūgų gabaliukais?

Moliūgą nuvalykite, supjaustykite nedideliais gabalėliais. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 20 min. arba iki kol suminkštės. Juos sumeskite į sandarų indą. Iš vandens ir cukraus išvirkite sirupą. Pagardinkite prieskoniais, a...

Skaityti daugiau

Taip pat skaitykite:
2025-10-17 laikas 14:57 Ligoninės pagautos naudojant suklastotas mirties liudijimus, kad paimtų organus iš gyvų pacientų
Ligoninės buvo pagautos naudojant suklastotas mirties liudijimus, kad paimtų organus iš gyvų pacientų. Sveikatos ir socialinių paslaugų sekretorius Robertas F. Kennedy jaunesnysis atskleidė siaubingą tiesą, kad elito organų įsigijimo aferos prasideda...

Skaityti daugiau

2025-10-16 laikas 10:32 Italijos laikraštis teigia, kad užsieniečiai skurdo Italiją, remdamasis naujais duomenimis
Nauji duomenys rodo, kad užsieniečiai sudaro didelę dalį absoliučiame skurde gyvenančių žmonių Italijoje, netgi tuo metu, kai skurdo lygis šeimose, kurių abu tėvai yra italai, mažėja. Vienas iš laikraščio „La Verita“ direktorių, Maurizio Belpietro, s...

Skaityti daugiau

2025-10-16 laikas 10:23 Sirijos prieglobsčio prašytojai kaltinami studentės išžaginimu ir 15-metės mergaitės užpuolimu Mastrichte

Praėjusių metų spalį trys siriečiai išprievartavo 18-metę studentę iš Mastrichto, o vienas iš įtariamųjų taip pat seksualiai užpuolė 15-metę merginą tame pačiame mieste, teigė Olandijos prokurorai per antradienį vykusį pirminį teismo posėdį. Teism...

Skaityti daugiau

2025-10-16 laikas 10:16 Vokietija: dar viena mokykla susiduria su smurto protrūkiu, kai siriečiai mušasi, o mergaitės patiria priekabiavimą
Vokietijos mieste Ulme profesinės mokyklos direktorius skundžiasi dėl smurto protrūkio, merginų priekabiavimo ir mokytojų baimės, o ši istorija pasiekė visos šalies auditoriją. Mokyklos direktorius Lorenz Schulte kalba apie „didžiulę smurto problemą“...

Skaityti daugiau

2025-10-16 laikas 09:08 Balkanuose dėl migrantų gaujų gausu ‘pagrobimų, reketo ir nusikaltimų’
Afganistano nusikaltėlių sluoksniai siautėja Bosnijoje, rašo Magyar Nemzet, tačiau migrantų nusikaltimų problema išsiplečia toli už Balkanų ribų.

Skaityti daugiau