Apie 10 proc. maltų kavos pupelių gali turėti vabzdžių dalelių

Kava yra vienas iš populiariausių gėrimų pasaulyje, tačiau ar kada nors susimąstėte, kas slepiasi jūsų puodelyje? Gydytojas Sermedas Mejeris nustebino savo „Instagram“ sekėjus, atskleisdamas, kad kavos mėgėjai, pasirinkę maltą kavą, gali nesąmoningai suvartoti mikroskopinius tarakonų pėdsakus. Šis netikėtas faktas kelia daug klausimų apie kavos kokybę ir jos gamybos procesus.

Gydytojas Sermedas Mejeris (Sermed Mezher) nustebino savo „Instagram“ sekėjus pranešdamas, kad kavos mėgėjai, pasirinkę maltą kavą, gali nesąmoningai praryti mikroskopinių tarakonų pėdsakų. Šis netikėtas faktas kelia klausimų dėl gerai pažįstamo rytinio gėrimo kokybės. Apie tai praneša „ Mail Online“.

Atvirų šaltinių nuotr.

Renkant, apdorojant ir malant kavos pupeles beveik neįmanoma išvengti teršalų, įskaitant vabzdžius, kurie gali patekti ant pupelių jų auginimo ir laikymo metu. Tai ypač aktualu tropiniuose ir subtropiniuose regionuose, kur kavos pagaminama daug. FDA apskaičiavo, kad iki 10 % kiekvieno kavos pupelių maišelio gali būti vabzdžių dalelių.

Nors mintis, kad kavoje gali būti tarakonų dalių, gali atrodyti atgrasi, daktaras Mejeris ramina: „Šių teršalų kiekis yra nedidelis ir nekelia pavojaus sveikatai“.

Tačiau jis įspėja žmones, alergiškus vėžiagyviams, nes jie gali sureaguoti į tarakonų baltymą tropomioziną.

Jungtinės Karalystės anafilaksijos organizacijos duomenimis, Jungtinėje Karalystėje šia alergija serga apie 2 mln. žmonių. Simptomai gali būti įvairūs - nuo lengvo bėrimo iki sunkių reakcijų, pavyzdžiui, anafilaksijos, kuri gali būti mirtina. Tai pabrėžia, kaip svarbu žinoti, koks yra mūsų vartojamų maisto produktų turinys.

Nepaisant šių galimų pavojų, daktaras Mejeris ir toliau mėgaujasi kava ir rekomenduoja tą patį daryti savo prenumeratoriams. Kava turi daug sveikatai naudingų savybių, įskaitant 2 tipo diabeto, širdies smūgio, insulto ir demencijos rizikos mažinimą.

Taigi galbūt verta pažvelgti į savo kavos puodelį iš kitos perspektyvos. Svarbu nepamiršti produkto kokybės ir galbūt rinktis patikimesnius šaltinius, kad galėtumėte mėgautis mėgstamu gėrimu be nereikalingų rūpesčių.

Remiantis daktaro Mejerio pateikta informacija, kavos pupelės gali būti užterštos vabzdžių dalimis, ypač tropiniuose regionuose. Nors tarakonų pėdsakai yra mažos kiekiais ir laikomi nekenksmingais sveikatai, žmonėms, alergiškiems vėžiagyviams, reikėtų būti atsargiems. Jungtinėje Karalystėje maždaug 2 mln. žmonių serga alergija, kuri gali sukelti rimtų reakcijų.