Pienas su Medumi: Nauda Sveikatai, Kalorijos ir Maistinės Medžiagos

Pienas su medumi – tai ne tik skanus ir šiltas gėrimas, bet ir tikras gamtos eliksyras, kuris šimtmečius buvo naudojamas kaip natūrali priemonė sveikatai stiprinti. Ar žinojote, kad šis paprastas derinys gali padėti užmigti, stiprinti kaulus ar net skatinti žaizdų gijimą? Tačiau, kaip ir bet kuris maistas, pienas su medumi turi savo privalumų ir rizikų. Šiame straipsnyje išsamiai aptarsime šio derinio mokslinę naudą, maistines savybes, galimas rizikas ir pateiksime praktinių patarimų, kaip jį vartoti. Pasinerkime į šio natūralaus stebuklo pasaulį!

Kodėl pienas su medumi yra toks naudingas?

Pienas ir medus yra du gamtos produktai, kurie kartu sukuria galingą maistinių medžiagų derinį. Pienas yra turtingas kalcio, vitamino D ir baltymų šaltinis, o medus pasižymi antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Šis derinys ne tik skanus, bet ir teikia įvairiapusę naudą organizmui, pradedant miego gerinimu ir baigiant širdies sveikatos palaikymu.

Maistinės pieno ir medaus savybės

Štai pagrindinės maistinės medžiagos, kurias gaunate vartodami pieną su medumi:

• Kalcis: Esminis kaulų ir dantų sveikatai, taip pat svarbus raumenų ir nervų sistemos funkcijoms (Healthline).
• Vitaminas D: Padeda įsisavinti kalcį ir stiprina imuninę sistemą.
• Baltymai: Pieno sudėtyje esantys baltymai, tokie kaip kazeinas, yra būtini raumenų augimui ir audinių regeneracijai.
• Triptofanas: Amino rūgštis, skatinanti serotonino ir melatonino gamybą, kurie padeda reguliuoti miegą.
• Antioksidantai: Meduje esantys polifenoliai kovoja su laisvaisiais radikalais, mažindami oksidacinį stresą (Medical News Today).
• Fruktozė ir gliukozė: Meduje esantys natūralūs cukrūs suteikia greitą energiją.

Pasterizuoto pieno nauda

Pasterizuotas pienas yra termiškai apdorotas, siekiant sunaikinti kenksmingas bakterijas, tokias kaip *Salmonella* ar *Listeria*. Nors pasterizacija šiek tiek sumažina tam tikrų maistinių medžiagų, pavyzdžiui, vitamino C, kiekį, pagrindinės pieno savybės išlieka. Pasterizuotas pienas išlaiko kalcį, vitaminą D, baltymus ir kitus mikroelementus, todėl jis yra saugus ir naudingas pasirinkimas daugumai žmonių. Be to, pasterizacija padidina pieno tinkamumo vartoti laiką, todėl jis yra patogus kasdieniam naudojimui.

Pasterizuotas pienas nepadeda virškinti laktozės, nes pasterizacija sunaikina natūralius fermentus, tokius kaip laktazė, kurie padeda skaidyti laktozę. Žmonėms su laktozės netoleravimu geriau rinktis pieną be laktozės. Dėl to kai kuriems žmonėms, ypač turintiems laktozės netoleravimą, pasterizuotas pienas gali būti sunkiau virškinamas. Taip, iš dalies. Vėl pramone, verčia rinktis be laktozės produktus. Jūs suvokiate? Pramonė paterizuodama pieną, priverčia jaustis ligoniais. Štai iš kur tas netoleravimas pieno. Nebera kas skaidytu laktozę, nes viską sunaikina. Todėl rinkitės nepasteriuotą pieną iš kaimo.

Natūralaus pieno nauda ir įsisavinimas

Natūralus (nepasterizuotas) pienas turi visas maistines medžiagas, kurios išlieka neapdorotos, įskaitant fermentus, tokius kaip laktazė, kuri padeda virškinti laktozę. Tačiau natūralus pienas kelia didesnę bakterinių infekcijų riziką, todėl jį reikėtų vartoti atsargiai. Natūraliame piene esantis kalcis ir vitaminas D yra lengvai įsisavinami, ypač jei vartojami kartu su medumi, kuris gerina žarnyno mikrobiomą ir padeda organizmui efektyviau pasisavinti maistines medžiagas.

Pagrindiniai pieno su medumi privalumai

Pienas su medumi yra ne tik skanus, bet ir turi moksliniais tyrimais pagrįstą naudą. Štai keturi pagrindiniai privalumai:

1. Gerina miegą: Triptofanas, esantis tiek piene, tiek meduje, skatina serotonino ir melatonino gamybą, kurie padeda užmigti. Nedidelis tyrimas parodė, kad pagyvenę žmonės, vartoję pieną su medumi du kartus per dieną, pastebėjo miego kokybės pagerėjimą per tris dienas (PubMed).
2. Stiprina kaulus: Pieno kalcis ir vitaminas D yra būtini kaulų sveikatai, o meduje esantys antioksidantai gali lėtinti osteoporozės progresavimą. Tyrimai su gyvūnais rodo, kad medus taip pat skatina kaulų lūžių gijimą.
3. Skatina žaizdų gijimą: Preliminarūs tyrimai su triušiais parodė, kad pieno ir medaus mišinys, tepamas ant odos, pagreitina žaizdų gijimą, palyginti su atskirais komponentais ar net antibiotiniais kremais.
4. Palaiko širdies sveikatą: Amerikos širdies asociacija rekomenduoja neriebalinius pieno produktus kaip širdžiai sveikos mitybos dalį. Naujausi tyrimai rodo, kad net nenugriebtas pienas gali būti naudingas, didindamas naudingojo cholesterolio lygį (American Heart Association).

Galimos pieno su medumi rizikos

Nors pienas su medumi turi daug naudos, jis tinka ne visiems. Štai pagrindinės galimos rizikos:

• Svorio padidėjimas: Vienoje stiklinėje nenugriebto pieno yra apie 150 kalorijų, o šaukštas medaus prideda dar 64 kalorijas. Per didelis vartojimas gali lemti antsvorį, todėl svarbu subalansuoti mitybą.
• Pridėtinis cukrus: Medus laikomas pridėtiniu cukrumi, todėl jo kiekį reikėtų riboti iki 6 % dienos kalorijų normos, kaip rekomenduoja Amerikos širdies asociacija.
• Laktozės netoleravimas: Žmonėms, netoleruojantiems laktozės, pienas gali sukelti pilvo pūtimą, viduriavimą ar pykinimą. Tokiu atveju rinkitės pieną be laktozės (Ieškokite alternatyvų).
• Odos problemos: Pieno produktai gali didinti spuogų riziką, ypač jaunesniems žmonėms. Medus taip pat gali sukelti alergines reakcijas, tokias kaip dilgėlinė ar patinimas.

Kaip vartoti pieną su medumi?

Pieną su medumi geriausia vartoti šiltą, ypač prieš miegą, kad pajustumėte raminantį poveikį. Vienai stiklinei pieno užtenka 1–2 šaukštelių medaus. Galite eksperimentuoti, pridėdami cinamono ar vanilės, kad gėrimas būtų dar skanesnis. Jei netoleruojate laktozės, rinkitės augalinį pieną, pavyzdžiui, migdolų ar avižų pieną, kuris taip pat puikiai dera su medumi. Norite išbandyti receptą? Pabandykite šį paprastą pieno su medumi kokteilį!

Ar verta rinktis pieną su medumi?

Pienas su medumi – tai paprastas, bet galingas derinys, kuris gali pagerinti jūsų miego kokybę, sustiprinti kaulus, palaikyti širdies sveikatą ir net pagreitinti žaizdų gijimą. Tačiau svarbu vartoti šį gėrimą saikingai, ypač jei turite laktozės netoleravimą ar esate linkę į alergijas. Įtraukite pieną su medumi į savo mitybą ir atraskite, kaip gamtos dovanos gali pakeisti jūsų savijautą! Ar jau išbandėte šį gėrimą? Pasidalinkite savo patirtimi komentaruose!

Dėkojame, kad skaitote! Pienas su medumi – tai ne tik skanu, bet ir sveika. Pasidalinkite savo mėgstamais receptais ar patirtimi komentaruose – gal jūsų idėja įkvėps kitus! Prenumeruokite mūsų YouTube kanalą @gamtosgarsai, kur rasite daugiau apie sveiką gyvenseną ir gamtos dovanas. Taip pat kviečiame skelbti nemokamus skelbimus mūsų skelbimų skyrelyje: Ezoterika, Antikvaras, Ūkis, Sodo produkcija ir rašyti straipsnius mūsų Blog skyrelyje.