Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Paslapčių ir Žinių Pasaulis » Liaudies medicina, Sveikata » 2025 » Gegužės » 5

Juodojo Šokolado Nauda: Teobrominas ir Šaltibarščių Receptas

Įžanga

Ar juodasis šokoladas gali padėti gyventi ilgiau? Naujas tyrimas rodo, kad jame esantis teobrominas siejamas su lėtesniu biologiniu senėjimu. Šiame straipsnyje aptarsime mokslinius atradimus, Lietuvos šokolado istoriją, susijusią su „Rūta“ fabriku, ir pasidalinsime tradiciniu lietuvišku šaltibarščių receptu, kuris puikiai dera su sveika mityba.

Teobromino Galia Juodajame Šokolade

Juodajame šokolade esantis teobrominas, cheminė medžiaga, randama kakavos sausosiose medžiagose, gali turėti senėjimą stabdančių savybių. Tyrimai, paskelbti bioRxiv, rodo, kad didesnis teobromino kiekis kraujyje siejamas su jaunesniu biologiniu amžiumi. Ramy Saad iš Londono universitetinio koledžo pažymi, kad teobrominas, nors ir toksiškas šunims, pailgino primityvių kirmėlių gyvenimo trukmę ir gali būti naudingas žmonėms.

Juodasis šokoladas, turintis teobromino, galimai stabdančio senėjimą
Juodasis šokoladas – galimas sveikatos šaltinis. Šaltinis: atviri šaltiniai.

Moksliniai Tyrimai

R. Saad ir Jordana Bell išanalizavo 500 moterų duomenis iš „TwinsUK“ tyrimo, matuodami teobromino kiekį kraujyje ir epigenetinius pokyčius, susijusius su senėjimu. Žmonės su aukštesniu teobromino lygiu turėjo jaunesnį biologinį amžių. Panašūs rezultatai buvo patvirtinti tyrime su 1160 dalyvių Vokietijoje. Tačiau mokslininkai pabrėžia, kad cukrus ir kitos šokolado sudedamosios dalys gali neutralizuoti teobromino naudą, todėl reikalingi tolesni tyrimai.

Istorinis Faktas: „Rūta“ Šokolado Fabrikas

Lietuva taip pat turi savo šokolado istoriją. 1913 m. Šiauliuose įkurtas „Rūta“ šokolado fabrikas tapo vienu pirmųjų šokolado gamintojų Baltijos šalyse. Šiandien „Rūta“ gamina aukštos kokybės juodąjį šokoladą, kuriame gausu kakavos sausųjų medžiagų, galimai turinčių teobromino. Šis istorinis faktas pabrėžia Lietuvos indėlį į šokolado kultūrą ir sveikos mitybos tradicijas.

Tradicinis Lietuviškas Patiekalas: Šaltibarščiai

Šaltibarščių Receptas

Šaltibarščiai – gaivus lietuviškas šaltas burokėlių sriubos patiekalas, puikiai tinkantis sveikai mitybai šalia juodojo šokolado deserto.

  • Ingredientai (4 porcijoms):
    • Virti burokėliai – 300 g
    • Kefyras – 1 l
    • Agurkai – 2 vnt.
    • Krapai – 50 g
    • Laiškiniai česnakai – 30 g
    • Virti kiaušiniai – 2 vnt.
    • Druska – pagal skonį
    • Virti bulvės – 4 vnt. (patiekimui)
  • Gaminimas:
    1. Sutarkuokite burokėlius ir agurkus smulkia tarka.
    2. Sumaišykite kefyrą su burokėliais, agurkais, smulkintais krapais ir laiškiniais česnakais.
    3. Įdėkite smulkintus virtus kiaušinius, pagardinkite druska.
    4. Atšaldykite sriubą šaldytuve 1 valandą.
    5. Patiekite su karštomis virtomis bulvėmis.

Tolesni Tyrimai ir Mitybos Rekomendacijos

Nors teobromino nauda atrodo daug žadanti, mokslininkai, tokie kaip Michael Wink iš Heidelbergo universiteto, pabrėžia, kad šokolade esantys polifenoliai gali sustiprinti efektą. Steve Horvath, epigenetinio senėjimo mato kūrėjas, renkasi keto šokoladą be cukraus, kad maksimaliai išnaudotų teobromino naudą. Norint patvirtinti rezultatus, reikės klinikinių tyrimų, tačiau finansavimo trūkumas stabdo pažangą.

Išvada

Juodasis šokoladas su teobrominu gali būti ne tik skanus, bet ir naudingas sveikatai, lėtindamas senėjimą. Lietuvos šokolado tradicijos, įkūnytos „Rūtos“ fabrike, primena apie sveikos mitybos svarbą. Paragaukite šaltibarščių ir pasidalinkite savo mintimis apie šokolado naudą!

Autorius: Paranormal.lt | Data: 2025-05-05 | Šaltinis: bioRxiv, New Scientist

Prenumeruokite @gamtosgarsai vaizdo įrašus apie gamtą!

Įdomus pasaulis:
Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

O dabar įvertink šią naujieną, padaryk gerą darbą šiandieną + komentuok:

avatar
0
1 Paranormal • 21:48, 2025-05-05
Ar valgote juodąjį šokoladą dėl sveikatos? Kokius lietuviškus patiekalus mėgstate? Pasidalinkite komentaruose!
avatar

Nemokami skelbimai

Skanaus:
2020-03-28 laikas 19:59 Receptai Labai Skanu. Aštraus Pomidorų Padažo Receptas

Pradžiai nuplauk baklažanus ir pipirus, nusausink ir išdėliok ant skardos. Kepk daržoves įkaitintoje iki 250 laipsnių orkaitėje. Pipirus išimk po 30 min, o baklažanus kepk apie valandą. Tuo metu užsiimk pomidorais. Gerai juos n...

Skaityti daugiau

2019-08-03 laikas 13:22 Receptai Purios bandelės su aguonomis: besvorė minkšta tešla ir įdaro gausa

Bandelės su aguonomis – mėgstamas kepinys, kuris iškart sukelia kažkokius malonius vaikystės prisiminimus, perkelia į močiutės virtuvę ir verčia šypsotis. Ir niekur tokio skanėsto nenusipirksi, kad tešla būti orinė ir min...

Skaityti daugiau

2018-08-23 laikas 21:30 Receptai Liaudiški patarimai Tonzilito gydymui
Tonzilitas liaudies medicinoje, Tonzilitas, liaudiškomis priemonėmis, receptai nuo tonzilito, liaudiški patarimai gydant ligas, kaip išgyti, netradicinė medicina, kaip gydytis vaistažolėmis.

Skaityti daugiau

Taip pat skaitykite:
2025-10-06 laikas 18:08 ‘Privatumo teisės pabaiga Europoje’ – Signal ir AfD įspėja, kad ES pokalbių kontrolė yra žingsnis link visiško stebėjimo
Netrukus ES gali turėti prieigą prie visų nuotraukų, žinučių ir vaizdo įrašų jūsų telefone ar kompiuteryje. Vokietijai atsisakius ilgalaikio pasipriešinimo ES pokalbių kontrolei, pirmaujanti šifruota žinučių programa „Signal“ paskelbė grėsmingą įspėj...

Skaityti daugiau

2025-10-06 laikas 17:51 Ar Lietuvos laukiama Ispanijos islamizacijos likimas?
Ispanija yra tik viena iš daugelio Europos šalių, kurios pastaruoju metu patiria religinius ir kultūrinius pokyčius. Ispanijos nacionalistinė partija Vox pažadėjo pakeisti tai, ką ji vadina šalies „islamizacija“, po to, kai nauji vyriausybės duomenys...

Skaityti daugiau

2025-10-06 laikas 17:03 Mokslininkai sėkmingai sustabdė senėjimą beždžionėms, naudodami ‘super’ kamienines ląsteles
Remiantis nauju tyrimu, paskelbtu žurnale Cell, Pekino mokslininkai žengė dramatišką žingsnį link neįmanomo – sustabdė senų gyvūnų senėjimą, kad jie vėl taptų biologiškai jauni.

Skaityti daugiau

2025-10-06 laikas 07:47 Kraujospūdžio stebėjimas: norma, matavimas ir patarimai širdies sveikatai 2025

Kraujospūdžio stebėjimas namuose padeda anksti aptikti hipertenziją ir palaikyti širdies sveikatą. Sužinokite normą pagal amžių, teisingą matavimą, TOP matuoklius 2025 m., priežastis, simptomus ir 15 natūralių būdų sumažinti spaudimą. Statistika r...

Skaityti daugiau

2025-10-06 laikas 07:29 Gyvybės aura: mokslininkai išmatavo nematomas fotonų emisijas iš gyvų organizmų
Naujausi Kanados mokslininkų tyrimai atskleidė, kad visi gyvi organizmai – nuo pelių iki augalų – skleidžia ultra-silpną fotonų emisiją, vadinamą biophotonais. Ši nematoma šviesa, kylanti iš ląstelių metabolizmo, išnyksta mirus organizmams ir intensy...

Skaityti daugiau