Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Paslapčių ir Žinių Pasaulis » Liaudies medicina, Sveikata » 2025 » Gegužės » 5

Juodojo Šokolado Nauda: Teobrominas ir Šaltibarščių Receptas

Įžanga

Ar juodasis šokoladas gali padėti gyventi ilgiau? Naujas tyrimas rodo, kad jame esantis teobrominas siejamas su lėtesniu biologiniu senėjimu. Šiame straipsnyje aptarsime mokslinius atradimus, Lietuvos šokolado istoriją, susijusią su „Rūta“ fabriku, ir pasidalinsime tradiciniu lietuvišku šaltibarščių receptu, kuris puikiai dera su sveika mityba.

Teobromino Galia Juodajame Šokolade

Juodajame šokolade esantis teobrominas, cheminė medžiaga, randama kakavos sausosiose medžiagose, gali turėti senėjimą stabdančių savybių. Tyrimai, paskelbti bioRxiv, rodo, kad didesnis teobromino kiekis kraujyje siejamas su jaunesniu biologiniu amžiumi. Ramy Saad iš Londono universitetinio koledžo pažymi, kad teobrominas, nors ir toksiškas šunims, pailgino primityvių kirmėlių gyvenimo trukmę ir gali būti naudingas žmonėms.

Juodasis šokoladas, turintis teobromino, galimai stabdančio senėjimą
Juodasis šokoladas – galimas sveikatos šaltinis. Šaltinis: atviri šaltiniai.

Moksliniai Tyrimai

R. Saad ir Jordana Bell išanalizavo 500 moterų duomenis iš „TwinsUK“ tyrimo, matuodami teobromino kiekį kraujyje ir epigenetinius pokyčius, susijusius su senėjimu. Žmonės su aukštesniu teobromino lygiu turėjo jaunesnį biologinį amžių. Panašūs rezultatai buvo patvirtinti tyrime su 1160 dalyvių Vokietijoje. Tačiau mokslininkai pabrėžia, kad cukrus ir kitos šokolado sudedamosios dalys gali neutralizuoti teobromino naudą, todėl reikalingi tolesni tyrimai.

Istorinis Faktas: „Rūta“ Šokolado Fabrikas

Lietuva taip pat turi savo šokolado istoriją. 1913 m. Šiauliuose įkurtas „Rūta“ šokolado fabrikas tapo vienu pirmųjų šokolado gamintojų Baltijos šalyse. Šiandien „Rūta“ gamina aukštos kokybės juodąjį šokoladą, kuriame gausu kakavos sausųjų medžiagų, galimai turinčių teobromino. Šis istorinis faktas pabrėžia Lietuvos indėlį į šokolado kultūrą ir sveikos mitybos tradicijas.

Tradicinis Lietuviškas Patiekalas: Šaltibarščiai

Šaltibarščių Receptas

Šaltibarščiai – gaivus lietuviškas šaltas burokėlių sriubos patiekalas, puikiai tinkantis sveikai mitybai šalia juodojo šokolado deserto.

  • Ingredientai (4 porcijoms):
    • Virti burokėliai – 300 g
    • Kefyras – 1 l
    • Agurkai – 2 vnt.
    • Krapai – 50 g
    • Laiškiniai česnakai – 30 g
    • Virti kiaušiniai – 2 vnt.
    • Druska – pagal skonį
    • Virti bulvės – 4 vnt. (patiekimui)
  • Gaminimas:
    1. Sutarkuokite burokėlius ir agurkus smulkia tarka.
    2. Sumaišykite kefyrą su burokėliais, agurkais, smulkintais krapais ir laiškiniais česnakais.
    3. Įdėkite smulkintus virtus kiaušinius, pagardinkite druska.
    4. Atšaldykite sriubą šaldytuve 1 valandą.
    5. Patiekite su karštomis virtomis bulvėmis.

Tolesni Tyrimai ir Mitybos Rekomendacijos

Nors teobromino nauda atrodo daug žadanti, mokslininkai, tokie kaip Michael Wink iš Heidelbergo universiteto, pabrėžia, kad šokolade esantys polifenoliai gali sustiprinti efektą. Steve Horvath, epigenetinio senėjimo mato kūrėjas, renkasi keto šokoladą be cukraus, kad maksimaliai išnaudotų teobromino naudą. Norint patvirtinti rezultatus, reikės klinikinių tyrimų, tačiau finansavimo trūkumas stabdo pažangą.

Išvada

Juodasis šokoladas su teobrominu gali būti ne tik skanus, bet ir naudingas sveikatai, lėtindamas senėjimą. Lietuvos šokolado tradicijos, įkūnytos „Rūtos“ fabrike, primena apie sveikos mitybos svarbą. Paragaukite šaltibarščių ir pasidalinkite savo mintimis apie šokolado naudą!

Autorius: Paranormal.lt | Data: 2025-05-05 | Šaltinis: bioRxiv, New Scientist

Prenumeruokite @gamtosgarsai vaizdo įrašus apie gamtą!

Įdomus pasaulis:
Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

O dabar įvertink šią naujieną, padaryk gerą darbą šiandieną + komentuok:

avatar
0
1 Paranormal • 21:48, 2025-05-05
Ar valgote juodąjį šokoladą dėl sveikatos? Kokius lietuviškus patiekalus mėgstate? Pasidalinkite komentaruose!
avatar

Nemokami skelbimai

Skanaus:
2019-06-06 laikas 21:12 Receptai Naminis kondensuotas pienas per 15 minučių

Ar vis dar perkate kondensuotą pieną parduotuvėse? Sužinojęs apie šį receptą nustojau tai daryti. Gaunasi labai skanus, o ruošiau tik 15 minučių. Be to, jis labai panašus į sovietinį sutirštintą pieną, kurio, deja, tokio parduo...

Skaityti daugiau

2018-09-17 laikas 10:25 Receptai Liaudiški patarimai išutimų gydymui
Išutimai liaudies medicinoje, išutimai, išutimo gydymas, išutimo receptai, liaudiškomis priemonėmis, liaudiški patarimai gydant ligas, kaip išgyti, netradicinė medicina, kaip gydytis vaistažolėmis

Skaityti daugiau

2020-02-26 laikas 19:13 Receptai Kokosų Ir Žaliųjų Citrinų Pyragas (Video)
Paruoškite pyrago pagrindą. Miltus, cinamoną ir druską gerai išmaišykite su tirpintu sviestu. Gauta mase išklokite apvalią pyrago kepimo formą, subadykite šakute ir kepkite 15 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje....

Skaityti daugiau

Taip pat skaitykite:
2025-07-03 laikas 18:24 NLO paslaptys: ar vyriausybės slepia tiesą apie ateivius?
Ar NLO yra tikra pas slapts, ar vyriausybės dezinformacija? Sužinokite apie nutekėjimus, politikų susidomėjimą ir galimas ateivių technologijas!

Skaityti daugiau

2025-07-03 laikas 17:45 Vaikų auklėjimas: kaip ugdyti pasitikėjimą savimi ir savarankiškumą
Kaip ugdyti vaikų pasitikėjimą savimi? Sužinokite, kaip skatinti iniciatyvą, emocijų valdymą ir leisti vaikams būti savimi! Pasitelkdami naujus pavyzdžius, užsienio šaltinius ir praktinius patarimus, padėsime jums suprasti, kaip ugdyti vaikų savivert...

Skaityti daugiau

2025-07-03 laikas 17:32 Zodiako ženklai ir mokslas: kuriems vaikams mokykloje sekasi lengviausiai?
Kuriems Zodiako ženklams mokykloje sekasi lengviausiai? Sužinokite, kaip Liūto, Mergelės, Šaulio ir Ožiaragio vaikai pasiekia akademinę sėkmę! Pasitelkdami astrologinius įžvalgas, naujus pavyzdžius ir praktinius patarimus, padėsime tėvams ir mokytoja...

Skaityti daugiau

2025-07-03 laikas 17:08 Meilė – tai ne kančia: griauname mitus apie santykius
Meilė nėra kančia! Šiame straipsnyje griauname mitus apie santykius, dalinamės patarimais, kaip kurti sveiką partnerystę, ir aptariame, kodėl priklausomybė nėra meilė. Pasitelkdami naujus pavyzdžius, užsienio šaltinius ir praktinius patarimus, padėsi...

Skaityti daugiau

2025-07-02 laikas 16:29 Irake gimęs studentas nuteistas už klasės draugės išžaginimą Švedijos mokyklos tualete, bet išvengė kalėjimo

Nepaisant to, kad buvo pripažintas kaltu dėl išžaginimo, 17-metis dabar Švedijos pilietis gavo jaunimo priežiūrą ir privalės sumokėti apie 19 500 eurų žalos atlyginimo.

Skaityti daugiau