Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Paslapčių ir Žinių Pasaulis » Liaudies medicina, Sveikata » 2025 » Gegužės » 5

Juodojo Šokolado Nauda: Teobrominas ir Šaltibarščių Receptas

Įžanga

Ar juodasis šokoladas gali padėti gyventi ilgiau? Naujas tyrimas rodo, kad jame esantis teobrominas siejamas su lėtesniu biologiniu senėjimu. Šiame straipsnyje aptarsime mokslinius atradimus, Lietuvos šokolado istoriją, susijusią su „Rūta“ fabriku, ir pasidalinsime tradiciniu lietuvišku šaltibarščių receptu, kuris puikiai dera su sveika mityba.

Teobromino Galia Juodajame Šokolade

Juodajame šokolade esantis teobrominas, cheminė medžiaga, randama kakavos sausosiose medžiagose, gali turėti senėjimą stabdančių savybių. Tyrimai, paskelbti bioRxiv, rodo, kad didesnis teobromino kiekis kraujyje siejamas su jaunesniu biologiniu amžiumi. Ramy Saad iš Londono universitetinio koledžo pažymi, kad teobrominas, nors ir toksiškas šunims, pailgino primityvių kirmėlių gyvenimo trukmę ir gali būti naudingas žmonėms.

Juodasis šokoladas, turintis teobromino, galimai stabdančio senėjimą
Juodasis šokoladas – galimas sveikatos šaltinis. Šaltinis: atviri šaltiniai.

Moksliniai Tyrimai

R. Saad ir Jordana Bell išanalizavo 500 moterų duomenis iš „TwinsUK“ tyrimo, matuodami teobromino kiekį kraujyje ir epigenetinius pokyčius, susijusius su senėjimu. Žmonės su aukštesniu teobromino lygiu turėjo jaunesnį biologinį amžių. Panašūs rezultatai buvo patvirtinti tyrime su 1160 dalyvių Vokietijoje. Tačiau mokslininkai pabrėžia, kad cukrus ir kitos šokolado sudedamosios dalys gali neutralizuoti teobromino naudą, todėl reikalingi tolesni tyrimai.

Istorinis Faktas: „Rūta“ Šokolado Fabrikas

Lietuva taip pat turi savo šokolado istoriją. 1913 m. Šiauliuose įkurtas „Rūta“ šokolado fabrikas tapo vienu pirmųjų šokolado gamintojų Baltijos šalyse. Šiandien „Rūta“ gamina aukštos kokybės juodąjį šokoladą, kuriame gausu kakavos sausųjų medžiagų, galimai turinčių teobromino. Šis istorinis faktas pabrėžia Lietuvos indėlį į šokolado kultūrą ir sveikos mitybos tradicijas.

Tradicinis Lietuviškas Patiekalas: Šaltibarščiai

Šaltibarščių Receptas

Šaltibarščiai – gaivus lietuviškas šaltas burokėlių sriubos patiekalas, puikiai tinkantis sveikai mitybai šalia juodojo šokolado deserto.

  • Ingredientai (4 porcijoms):
    • Virti burokėliai – 300 g
    • Kefyras – 1 l
    • Agurkai – 2 vnt.
    • Krapai – 50 g
    • Laiškiniai česnakai – 30 g
    • Virti kiaušiniai – 2 vnt.
    • Druska – pagal skonį
    • Virti bulvės – 4 vnt. (patiekimui)
  • Gaminimas:
    1. Sutarkuokite burokėlius ir agurkus smulkia tarka.
    2. Sumaišykite kefyrą su burokėliais, agurkais, smulkintais krapais ir laiškiniais česnakais.
    3. Įdėkite smulkintus virtus kiaušinius, pagardinkite druska.
    4. Atšaldykite sriubą šaldytuve 1 valandą.
    5. Patiekite su karštomis virtomis bulvėmis.

Tolesni Tyrimai ir Mitybos Rekomendacijos

Nors teobromino nauda atrodo daug žadanti, mokslininkai, tokie kaip Michael Wink iš Heidelbergo universiteto, pabrėžia, kad šokolade esantys polifenoliai gali sustiprinti efektą. Steve Horvath, epigenetinio senėjimo mato kūrėjas, renkasi keto šokoladą be cukraus, kad maksimaliai išnaudotų teobromino naudą. Norint patvirtinti rezultatus, reikės klinikinių tyrimų, tačiau finansavimo trūkumas stabdo pažangą.

Išvada

Juodasis šokoladas su teobrominu gali būti ne tik skanus, bet ir naudingas sveikatai, lėtindamas senėjimą. Lietuvos šokolado tradicijos, įkūnytos „Rūtos“ fabrike, primena apie sveikos mitybos svarbą. Paragaukite šaltibarščių ir pasidalinkite savo mintimis apie šokolado naudą!

Autorius: Paranormal.lt | Data: 2025-05-05 | Šaltinis: bioRxiv, New Scientist

Prenumeruokite @gamtosgarsai vaizdo įrašus apie gamtą!

Įdomus pasaulis:
Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

O dabar įvertink šią naujieną, padaryk gerą darbą šiandieną + komentuok:

avatar
0
1 Paranormal • 21:48, 2025-05-05
Ar valgote juodąjį šokoladą dėl sveikatos? Kokius lietuviškus patiekalus mėgstate? Pasidalinkite komentaruose!
avatar

Nemokami skelbimai

Skanaus:
2019-08-16 laikas 19:18 Receptai Obuolių blyneliai: daug obuolių ir labai mažai miltų
Kaip pagaminti blynelius su obuoliais? Žinoma, galima pagaminti iš obuolių tyrelės ar pridėti kefyro vietoje obuolių sulčių. Bet galima pasigaminti ir kitaip. Manau, kiekvienam patiktu, kad blyneliuose būtų daug obuolių ir tik tru...

Skaityti daugiau

2018-09-11 laikas 09:59 Receptai Vaistažolių mišiniai gydant naktinį šlapinimasi

Naktinis šlapinimasis liaudies medicinoje, Vaistažolių mišiniai gydant naktinį šlapinimasi, receptai nuo šlapinimosi, liaudiški patarimai gydant ligas, naktinis šlapinimasis, kaip išgyti, netradicinė medicina, kaip gydytis vais...

Skaityti daugiau

2019-10-06 laikas 20:59 Receptai Skanus Varškės Ir Uogų Vyniotinis

Pats paprasčiausias kepinys prie arbatos – tai lavašas, o dietiškiausias ir skaniausias variantas – tai vyniotinis iš lavašo su varškės įdaru. Į varškę galima dėti įvairias uogas, vaisius, daržoves, žalumynus, sūrį ...

Skaityti daugiau

Taip pat skaitykite:
2025-10-23 laikas 20:40 Afrikietis išprievartavo 16-metę švedę Meya Åberg, teisėjai teigia, kad išprievartavimas nebuvo pakankamai ilgas, kad būtų galima deportuoti

Penkių teisėjų kolegija nusprendė, kad išprievartavimas nebuvo pakankamai ilgas ir pakankamai rimtas, kad būtų galima deportuoti afrikietį prievartautoją, nepaisant to, kad švedė auka sakė: „Aš buvau visiškai sunaikinta“.

...

Skaityti daugiau

2025-10-23 laikas 17:01 Paprasčiausias būdas išvengti venų išsiplėtimo
Rekomenduojama šią padėtį užimti mažiausiai du kartus per dieną 2–3 minutes ar ilgiau, kad padidintumėte savo kūno energijos tonusą ir atsipalaiduotumėte

Skaityti daugiau

2025-10-23 laikas 12:02 Atskleistos Tutankhamono kapo sunaikinimo priežastys
Mokslininkai nustatė veiksnius, prisidėjusius prie garsiojo Egipto faraono Tutankhamono kapo, esančio Karalių slėnyje, sunaikinimo. Tyrimo rezultatai paskelbti mokslo leidinyje „npj Heritage Science“.

Skaityti daugiau

2025-10-23 laikas 11:39 Mokslininkai įvardino gyvūną, turintį didžiausią chromosomų skaičių Žemėje
Šis nedidelis drugelis turėjo 229 chromosomų poras, o daugelis artimų rūšių turi tik 23–24 poras. Mokslininkai iš Sengerio instituto (Didžioji Britanija) ir Evoliucijos biologijos instituto Barselonoje (Ispanija) nustatė, kad taip atsitiko dėl to, ka...

Skaityti daugiau

2025-10-23 laikas 11:33 Atrasta nauja nuodingų varlių rūšis su unikaliu «klyksmu»
Peru ir Brazilijos pasienyje aprašyta nauja miniatiūrinė nuodingų varlių rūšis iš Ranitomeya genties. Ji skleidžia unikalų klyksmą, sudarytą iš labai greitų, pasikartojančių garso signalų serijos. Tyrimo rezultatai paskelbti žurnale „Zootaxa“....

Skaityti daugiau