Dieta sergant reumatizmu

Speciali dieta, sergant reumatizmu, dažniausiai skiriama paūmėjimo laikotarpiu. Gydomoji mityba turi padėti slopinti uždegiminius reiškinius, stiprinti jungiamųjų audinių struktūras, koreguoti metabolinius sutrikimus, užkirsti kelią kai kurių preparatų, naudojamų reumatizmui gydyti, neigiamiems poveikiams. Beje, sergantys reumatizmu galėtų laikytis kai kurių mitybos taisyklių ir ne paūmėjimo laikotarpiu. Tai padės normalizuoti medžiagų apykaitą ir užkirsti kelią ligos paūmėjimui.

Jei liga paūmėjo

Sergant reumatizmu ir laikantis lovos režimo, reikia riboti energetinę raciono vertę, dažniausiai angliavandenių, ypač lengvai įsisavinamų, sąskaita. Valgyti 4-5 kartus per dieną, paskutinį kartą ne vėliau kaip 3-4 valandos prieš miegą.

Pavyzdinė dieta ligoniams, kuriems liga paūmėjo:

Pirmi pusryčiai: 2 minkštai virti kiaušiniai, avižų košė, arbata su pienu.

Antri pusryčiai: be cukraus keptas obuolys.

Pietūs: vegetariški barščiai be druskos, virta mėsa su vermišeliais, vaisinė žėlė.
Pavakariai: erškėčių nuoviras.

Vakarienė: virta žuvis, kopūstų ir morkų kotletai, arbata su pienu.

Prieš miegą: kefyras.

Per visą dieną galima suvalgyti 100 g kvietinės duonos. Jei pasitaiko vidurių užkietėjimų, valgyti produktus, kurie padeda išvalyti žarnyną: daržoves, džiovintas slyvas, vienadienį kefyrą, rūgpienį.

Pavyzdinė dieta sergantiems reumatizmu, kai reumatinis procesas nėra įsismarkavęs:

Pirmi pusryčiai: 2 minkštai virti kiaušiniai, varškėtukai su grietine, arbata su pienu.

Antri pusryčiai: virta mėsa, mielių gėrimas be cukraus.

Pietūs: vegetariški barščiai, virta mėsa su vermišeliais, vaisinė žėlė.

Pavakariai: 100 ml mielių gėrimo be cukraus (30 g duonos džiūvėsėlių užpilti stikline karšto vandens, laikyti 4 valandas, nukošti, įdėti 30 g mielių ir 10 g medaus).

Vakarienė: mėsos frikadelės, keptos grietinėje, su virtomis bulvėmis, kopūstų ir morkų kotletai, kepti su augaliniu aliejumi.

Prieš miegą: kefyras.

Per dieną galima suvalgyti 150 g kvietinės duonos, 100 g ruginės duonos.

Mažiau druskos, daugiau vitaminų

Bet kurioje reumatizmo stadijoje būtina riboti druskos kiekį (iki 2-5 g per parą), nes audiniuose užsilaiko natrio jonai ir vanduo. Dietoje didinti kalio druskų kiekį, ypač jei yra kraujotakos nepakankamumas. Vartojant mažiau natrio druskų, audiniuose labiau užsilaiko kalcio druskos, kurios padeda slopinti uždegimą. Kalio jonai padeda išstumti natrį ir kartu su juo skysčius iš organizmo, taip sukeldami diuretinį efektą, taip pat padeda kaupti glikogeną miokarde ir mažina aritmiją. Kaliu ir kalciu praturtinta dieta ypač svarbi, vartojant šlapimo išsiskyrimą skatinančius preparatus ir kortikosteroidinius hormonus. Produktai, kuriuose gausu kalcio druskų, padeda slopinti uždegimą ir turi desensibilizuojantį poveikį. Tai būtina osteoporozės profilaktikai, ilgai gydantis kortikosteroidais. Kalcio druskų gausu piene, varškėje, kefyre, rūgpienyje, sūriuose.

Taip pat rekomenduojama dietą praturtinti vitaminais: askorbo rūgštimi, bioflavonoidais, niacinu, riboflavinu. Askorbo rūgštis stiprina glikokortikoidų sintezę ir mažina kraujagyslių pralaidumą, taip padeda slopinti uždegimą, dalyvauja svarbiausios jungiamojo audinio medžiagos gamyboje, taip pat padeda didinti gydymo širdies glikozidais efektyvumą.

Bioflavonoidai mažina kraujagyslių sienelių pralaidumą, ypač kapiliarų. Niacinas gerina kapiliarų kraujotaką ir stimuliuoja sekrecinę skrandžio funkciją, kuri sumažėja, sergant reumatizmu. Riboflavinas padeda vykti kai kurių aminorūgščių oksidacinei deaminacijai, gerina kraujagyslių regeneraciją ir dalyvauja reguliuojant kapiliarų sienelės pralaidumą.

Taisyklės visiems

Tarp priepuolių dieta turi būti pakankamai visavertiška. Naudinga valgyti kiaušinius, nes jie didina atsparumą streptokoko infekcijai dėl streptolizino inhibitoriaus, kurio yra trynyje. Labai naudinga atsisakyti sunkiai lydomų riebalų: kiaulinių, jautinių, avinių. Naudingi augaliniai riebalai, pavyzdžiui, kukurūzų, saulėgrąžų, alyvuogių, sojų aliejus. Taip pat reikia riboti sviesto vartojimą, vietoje majonezo salotas pagardinti augaliniu aliejumi.