Aštrus maistas: kaip jis mažina cholesterolį ir gerina sveikatą

Naujausi moksliniai tyrimai atskleidė, kad aštrus maistas, ypač aitriosios paprikos, turi daugybę sveikatai naudingų savybių, įskaitant „blogojo“ cholesterolio mažinimą ir širdies bei kraujagyslių ligų rizikos mažinimą. Tyrimai rodo, kad žmonės, reguliariai vartojantys aštrų maistą, ne tik rečiau serga kvėpavimo takų ligomis, bet ir sumažina staigios mirties riziką. Tačiau, kaip ir bet kuris maisto produktas, aštrus maistas turi savo niuansų, ypač tiems, kurie kenčia nuo virškinimo trakto problemų.

Leidinyje „ Verywell Health“ paskelbtos sensacingos mokslininkų išvados. Paaiškėjo, kad aštrus maistas mažina „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje, padeda įveikti širdies ir kraujagyslių ligas ir palaiko žarnyno sveikatą.

Žmonės, kurie bent kartą per savaitę valgo čili pipirus (raudonasis pipiras), rečiau serga kvėpavimo takų ligomis, be to, jiems 14 proc. mažesnė staigios mirties rizika.

Toks maistas pasižymi antibakterinėmis savybėmis, be to, jame yra medžiagos - kapsaicino - galingo antioksidanto. Ji padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus ir kovoja su vėžiu.

Tačiau reikėtų nepamiršti, kad aštraus maisto neturėtų vartoti žmonės, turintys virškinamojo trakto problemų. Sergant gastritu, raudonieji pipirai gali sukelti skrandžio skausmą, rėmenį, vėmimą ir viduriavimą.

Informacija: čili pipirai pavadinimas rusų kalboje sutampa su Čilės šalies pavadinimu, tačiau šis žodis kilęs iš actekų „chilli“, kuris reiškia „raudonas“.

Aitriosios paprikos ir jų sudėtyje esantis kapsaicinas pasižymi antibakterinėmis savybėmis ir gali padėti neutralizuoti laisvuosius radikalus, taip prisidedant prie vėžio prevencijos. Nors šie produktai gali būti naudingi daugeliui žmonių, svarbu atsižvelgti į galimus šalutinius poveikius tiems, kuriems diagnozuotas gastritas ar kitos virškinimo sistemos ligos.