Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Paslapčių ir Žinių Pasaulis » Liaudies medicina, Sveikata » 2024 » Gruodžio » 5

Avinžirnių nuoviras: nauda sveikatai ir paruošimo būdas

Avinžirniai, dažnai vadinami „sveikatos perlais“, ne tik prisideda prie subalansuotos mitybos, bet ir jų nuoviras gali būti puikus sveikatos stiprintojas. Šis mažai žinomas skystis, liekantis po avinžirnių virimo, yra pilnas maistingųjų medžiagų, kurios gali pagerinti jūsų gerovę. Šiame straipsnyje apžvelgsime avinžirnių nuoviro paruošimo būdą, jo naudingas savybes ir tai, kaip jis gali praturtinti jūsų mitybą.

Avinžirnių nuoviras: nauda sveikatai ir paruošimo būdas

Avinžirnių nuoviras: sveikatos perlas jūsų mityboje

Avinžirniai, dažnai vadinami „sveikatos perlais“, yra vieni iš naudingiausių ankštinių augalų. Jie plačiai naudojami įvairiuose patiekaluose, o jų nuoviras – tai gėrimas, gaminamas verdant avinžirnius vandenyje. Nors avinžirnių nuoviras nėra plačiai žinomas, jis turi daugybę sveikatai naudingų savybių ir gali būti puikus būdas stiprinti organizmą. Šiame straipsnyje aptarsime, kas yra avinžirnių nuoviras, kaip jį paruošti, kokią naudą jis teikia sveikatai ir kokie galimi šalutiniai poveikiai.

Kas yra avinžirnių nuoviras?

Avinžirnių nuoviras – tai skystis, kuris lieka po to, kai avinžirniai buvo išvirti. Jis taip pat žinomas kaip aquafaba, ypač kulinarijoje, kur jis naudojamas kaip kiaušinių pakaitalas veganiškuose patiekaluose. Avinžirnių nuoviras gali būti vartojamas ne tik kaip gėrimas, bet ir kaip ingredientas sriuboms, padažams, troškiniams ar desertams. Šis nuoviras yra naudingas, nes jo sudėtyje gausu baltymų, ląstelienos, vitaminų ir mineralų, tad jį lengva įtraukti į kasdienę mitybą.

Avinžirnių nuoviro maistinė vertė

Nors avinžirnių nuoviras nėra toks maistingas kaip patys avinžirniai, jis vis tiek teikia vertingų medžiagų:

  • Baltymai: Avinžirnių nuovire yra mažas kiekis augalinių baltymų, kurie padeda palaikyti raumenų masę ir audinių atsinaujinimą.
  • Ląsteliena: Nuovire esanti tirpi ląsteliena skatina gerą virškinimą ir stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje.
  • Mineralai: Randama geležis, kalcis, magnis ir cinkas, kurie būtini nervų sistemos veiklai ir kraujo stiprinimui.
  • Vitaminai: B grupės vitaminai prisideda prie energijos gamybos ir smegenų funkcijos.
  • Antioksidantai: Kovoja su oksidaciniu stresu, taip apsaugodami organizmą.

Maistinė vertė (1 puodelis nuoviro):

  • Kalorijos: 10–20 kcal
  • Baltymai: 0.5–1 g
  • Ląsteliena: 1 g
  • Angliavandeniai: 2–3 g
  • Riebalai: 0 g
  • Natris: 10–30 mg (priklausomai nuo virimo sąlygų)

Kaip ruošiamas avinžirnių nuoviras?

Ingredientai:

  • 1 puodelis sausų avinžirnių
  • 3–4 puodeliai vandens

Paruošimo būdas:

  1. Nuplaukite avinžirnius po šaltu vandeniu.
  2. Įdėkite juos į didelį dubenį ir užpilkite vandeniu, palikite mirkti per naktį.
  3. Nukoškite ir perkelkite į puodą, užpilkite šviežiu vandeniu.
  4. Užvirkite, sumažinkite kaitrą ir virkite 1–1,5 valandos.
  5. Nukoškite avinžirnius ir atskirkite skystį – tai jūsų avinžirnių nuoviras.

Nuovirą galima laikyti šaldytuve iki 5 dienų arba užšaldyti.

Avinžirnių nuoviras: nauda sveikatai ir paruošimo būdas

Avinžirnių nuoviro nauda sveikatai

Avinžirnių nuoviras teikia daug naudos:

  • Baltymų šaltinis: Puikus augalinių baltymų šaltinis vegetariškos ar veganiškos mitybos laikytojams.
  • Virškinimo sveikata: Ląsteliena padeda reguliuoti žarnyno veiklą ir mažina vidurių užkietėjimą.
  • Širdies sveikata: Padeda sumažinti blogojo cholesterolio (MTL) lygį, kas mažina širdies ligų riziką.
  • Sotumo jausmas: Ilgiau išlaiko sotumo jausmą, tai gali padėti kontroliuoti apetitą.
  • Antioksidantai: Apsaugo organizmą nuo ląstelių pažeidimo ir ankstyvo senėjimo.

Galimi šalutiniai poveikiai

Nors avinžirnių nuoviras yra naudingas, kai kurie žmonės gali patirti šalutinį poveikį, pvz.:

  • Virškinimo problemos: Per didelis kiekis gali sukelti dujų kaupimąsi ar pilvo pūtimą.
  • Alergijos: Nors retai, kai kurie žmonės gali būti alergiški avinžirniams.

Išvados

Avinžirnių nuoviras yra naudingas ir maistingas gėrimas, kuris gali būti puikus papildymas jūsų mitybai. Jo nauda sveikatai yra akivaizdi, o paruošimas – paprastas. Išbandykite avinžirnių nuovirą ir atraskite naujas galimybes, kaip pagerinti savo mitybą bei sveikatą!

Avinžirnių nuoviras turi didelę maistinę vertę, visų pirma dėl jame esančių baltymų, ląstelienos ir mineralų. Jis ne tik padeda palaikyti virškinimo sveikatą, bet ir gali sumažinti cholesterolio lygį bei suteikti sotumo jausmą. Be to, avinžirnių nuoviras gali būti naudojamas kulinarijoje kaip kiaušinių pakaitalas, todėl jis ypač tinka vegetariškoms ir veganiškoms dietoms.

Įdomus pasaulis:
Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

Remiantis: https://paranormal.lt

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

O dabar įvertink šią naujieną, padaryk gerą darbą šiandieną + komentuok:

avatar
0
1 Paranormal • 09:59, 2024-12-05
Ar kada nors bandėte avinžirnių nuovirą? Pasidalinkite savo patirtimi arba klausimais komentaruose! Galbūt atrasite naujų receptų ir naudingų patarimų, kaip jį įtraukti į savo mitybą!
avatar

Nemokami skelbimai

Skanaus:
2020-11-24 laikas 13:57 Receptai Brandintas Kalėdinis džiovintų vaisių pyragas
Tai itin skanus brandintas Kalėdinis pyragas su džiovintais vaisiais. Jį nėra sunku pasigaminti, tik reikia apsišarvuoti kantrybe, kol jis brandinsis.

Skaityti daugiau

2019-06-17 laikas 12:48 Receptai Čeburekų receptas

Skanių čeburekų receptas. Pasigaminkime namuose skanius čeburekus. Tai gali padaryti kiekvienas! Skanaus!

Skaityti daugiau

2020-08-10 laikas 18:19 Receptai Saldūs Varškės Suktinukai. Puikus Receptas!

Noriu pasidalinti su jumis puikiu receptu. Jūs netgi neįsivaizduojate, kokie puikūs suktinukai gausis. Jų galima pasigaminti bet kokiu metų laiku ir mėgautis jų nepaprastu skoniu.

Skaityti daugiau

Taip pat skaitykite:
2025-10-16 laikas 10:32 Italijos laikraštis teigia, kad užsieniečiai skurdo Italiją, remdamasis naujais duomenimis
Nauji duomenys rodo, kad užsieniečiai sudaro didelę dalį absoliučiame skurde gyvenančių žmonių Italijoje, netgi tuo metu, kai skurdo lygis šeimose, kurių abu tėvai yra italai, mažėja. Vienas iš laikraščio „La Verita“ direktorių, Maurizio Belpietro, s...

Skaityti daugiau

2025-10-16 laikas 10:23 Sirijos prieglobsčio prašytojai kaltinami studentės išžaginimu ir 15-metės mergaitės užpuolimu Mastrichte

Praėjusių metų spalį trys siriečiai išprievartavo 18-metę studentę iš Mastrichto, o vienas iš įtariamųjų taip pat seksualiai užpuolė 15-metę merginą tame pačiame mieste, teigė Olandijos prokurorai per antradienį vykusį pirminį teismo posėdį. Teism...

Skaityti daugiau

2025-10-16 laikas 10:16 Vokietija: dar viena mokykla susiduria su smurto protrūkiu, kai siriečiai mušasi, o mergaitės patiria priekabiavimą
Vokietijos mieste Ulme profesinės mokyklos direktorius skundžiasi dėl smurto protrūkio, merginų priekabiavimo ir mokytojų baimės, o ši istorija pasiekė visos šalies auditoriją. Mokyklos direktorius Lorenz Schulte kalba apie „didžiulę smurto problemą“...

Skaityti daugiau

2025-10-16 laikas 09:08 Balkanuose dėl migrantų gaujų gausu ‘pagrobimų, reketo ir nusikaltimų’
Afganistano nusikaltėlių sluoksniai siautėja Bosnijoje, rašo Magyar Nemzet, tačiau migrantų nusikaltimų problema išsiplečia toli už Balkanų ribų.

Skaityti daugiau

2025-10-15 laikas 18:18 Traumos po toksiškų santykių pasireiškimas naujuose ryšiuose
Šis straipsnis nagrinėja, kaip praeities traumos iš toksiškų ar smurtinių santykių veikia naujus ryšius. Aptariami 10 pagrindinių traumos pasireiškimų, tokie kaip nepasitikėjimas, baimė atsiverti, paranoja ir kiti. Remiantis psichologų įžvalgomis ir ...

Skaityti daugiau