Kokių Produktų Negalima Vartoti Kartu?

Jei norite išvengti virškinamojo trakto sutrikimų, turite tinkamai derinti kartu vartojamus maisto produktus. Kokių produktų geriau nevalgyti kartu? Pavyzdžiui, kai kurių produktų derinį sunkiai perdirba virškinamasis traktas, iš jų organizmas prasčiau pasisavina naudinguosius mikroelementus ir vitaminus. Be to, veikiant kai kurių produktų deriniui, pastebimai padidėjo pavojus priaugti svorio.

Mėsa ir suris

Fermentiniame sūryje yra fosforo, o mėsoje cinko. Kai šie abu produktai kartu dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, tai fosforas organizmui apsunkina cinko pasisavinimą.

Mėsa ir makaronai

Kartu vartojama mėsa ir makaronai gali sukelti pilvo pūtimą, todėl organizmas šių produktų neįsisavins, o skrandyje prasidės stiprūs rūgimo procesai. Jei norite tinkamai maitintis, valgykite makaronų, paruoštų iš rupaus malimo miltų, o mėsos geriau valgykite virtos ar troškintos.

Bulvės ir kiaušiniai

Bulvėse gausu mineralinių medžiagų, kurie organizmui gali apsunkinti geležies ir kalcio, kuris yra kiaušiniuose, įsisavinimą.

Daržovės ir alkoholis

Daržovių galite kartu valgyti praktiškai su bet kuriais produktais, tačiau vos viena taurė raudonojo vyno vakarieniaujant apsunkina vitamino B1 įsisavinimą, kurio yra daržovių salotose, todėl alkoholio ir daržovių geriau kartu nevartoti.

Kiaušiniai ir žuvis

Riebios rūšies žuvyje gausu vitamino B7, o kiaušiniuose yra ypatingos medžiagos, kuri visiškai neutralizuoja biotiną - B7.

Fermentinis suris su pomidorais

Fermentinis sūris kartu su pomidorais kenkia sąnariams. Pomidoruose esanti rūgštis sureaguoja su fermentiniame sūryje esančiu kalciu, todėl sąnariuose gali pradėti kauptis specifinės medžiagos. Jei fermentinio sūrio reguliariai valgysite su pomidorais, gali pradėti kamuoti stiprūs sąnarių skausmai.

Agurkai su pomidorais

Gana dažnai salotas ruošiame kartu su agurkais ir pomidorais. Dietologų teigimu, agurkų ir pomidorų derinys - žalingas.

Šviežiuose agurkuose yra askorbininių enzimų, kurie naikina pomidoruose esantį vitaminą C. Net kelių šviežiai išspaustų agurkų sulčių pakanka, kad sunaikintų keliuose pomidorų kilogramuose esantį vitaminą C.

Žuvis su saulėgrąžų ar kukurūzų aliejumi

Žuvyse yra vertingųjų pusiau prisotintųjų riebiųjų rūgščių Omega-3, kurios pagerina centrinės nervų sistemos darbą, naudinga sąnariams ir sumažina pavojų susirgti onkologinėmis ligomis.

Saulėgrąžų ir kukurūzų aliejuje yra Omega-6 rūgščių, kurios visiškai neutralizuoja pusiau prisotintąsias rūgštis Omega-3 bei organizme pagreitina senėjimo procesus. Todėl žuvies nepatariama kepti ant saulėgrąžų ar kukurūzų aliejaus. Sveikatai labai naudinga garuose troškinta ir ant žarijų kepta žuvis.

Bulvės su aliejumi

Tiek bulvės, tiek ir aliejus - kaloringi produktai, o kartu paėmus gali veikti kaip maistinė „bomba“. Bulvėse gausu angliavandenių, šių produktų didelis glikeminis indeksas, todėl jų suvalgius kraujyje staiga padidėja gliukozės lygis, o kasa, siekdama kraujyje sumažinti gliukozės lygį, priversta gausiai išskirti insuliną. Insulinas turi įtakos ir riebalinėms ląstelėms bei jas stimuliuoja, todėl ima kaupti vos ne visus riebalus, kuriuos suvartojame.

Vynas su raudonąja mėsa

Jautiena, kiauliena ir laukinių paukščių mėsa kartu su raudonuoju vynu padidina pavojų susirgti anemija. Vyne yra rauginių medžiagų, kurios neleidžia organizmui pasisavinti geležies, o juk raudonoje mėsoje šių mineralinių medžiagų yra gausu.

Arbata su mieliniais tešlos kepiniais

Arbatoje esančios rauginės medžiagos neleidžia žmogaus organizmui pasisavinti baltymų, bei apsunkina magnio, kalcio, vario, cinko ir geležies pasisavinimą. Kuo stipresnė arbata, tuo rauginių medžiagų poveikis veiksmingesnis.

Mielinėje tešloje gausu vitamino B1, kuris gerina centrinės nervų sistemos darbą, todėl šia prasme ji taip pat labai naudinga. Deja, mielinės tešlos kepiniai nedera su arbata, nes arbatoje esančios medžiagos neleidžia iš kepinių organizmui pasisavinti vitamino B1.