Ar vitaminai trumpina gyvenimą?

Informacinės priemonės ir gydytojai kala į galvą, kad laisvieji radikalai yra blogai ir reikia su jais visomis priemonėmis kovoti. Ir tai kovai pasiūlo įvairiausių „ginklų“ - antioksidantų – vitaminų ... A, C, E ..., beta karotino.... Tam, kad sustabdyti tą „oksidacinį procesą“, kuris esant kai kuriems susirgimams – vėžiui ar širdies - kraujagyslių ligoms, yra labai nepageidaujamas, bet vyksta intensyviai. Šis efektas pasiekiamas naikinant laisvuosius radikalus minėtais „ginklais“. Tik ar gerai tai daryti? O tai ir parodo ... laikas: danų mokslininkai pareiškė, kad kai kurie iš „ginklų“ ne ilgina gyvenimą, kaip buvo lig šiol kalama, bet atvirkščiai – trumpina jį.

Mokslininkai atliko eksperimentą, kuriame dalyvavo 233 tūkst. žmonių, tarp kurių buvo ir ligoniai, ir sveikieji. Visi jie vartojo maisto papildus. Įvertindami įvairius faktorius, danų mokslininkai priėjo išvados, kad vitaminas A padidina priešlaikinės mirties riziką 16%, beta karotinas - 7%, vitaminas E – 4%. Vitaminas C niekaip neįtakoja į gyvenimo trukmę.

Taip pat specialistai nerado jokių įrodymų, kad antioksidantai efektingi ligų profilaktikai. Atvirkščiai – jie teigia, kad vitaminas A ir E trukdo natūraliems organizmo reguliacijos ir  apsaugos mechanizmams. Milijonai žmonių iš buteliukų ir indelių beria sau į maistą šiuos vitaminus, tačiau apie jų naudą ar žalą niekas rimtai ir nesidomėjo – svarbu kapsi pinigėliai kompanijoms, gaminančioms juos. Britų mokslininkai, savo ruožtu, neseniai pareiškė, kad reikia vitaminus gauti natūralius su maistu ir pakvietė būti apdairesniems, vartojant antioksidantų kompleksus iš vaistinės.

Tokios pačios nuomonės yra ir profesorė  Penny Kris-Etherton iš Pensilvanijos universiteto. Ji tvirtina, kad reguliarus vitaminų ir papildų vartojimas nesumažina susirgimo širdies ligomis rizikos, kaip manyta anksčiau. Profesorė teigia, kad sveikatinantis antioksidacinis efektas yra tik tada, kai sudėtinga cheminių medžiagų kombinacija yra natūraliame maiste.

Tai štai kaip  po šitos informacijos  susijaukė sveikatos žinių skyrelis  jūsų galvose. Vieni sakė vienaip, dabar kiti sako kitaip. O kaip gi yra iš tikro. O iš tikro reikia žiūrėti kaip šie vitaminai-antioksidntai dalyvauja konkretaus žmogaus metabolizme.

Vienu atveju tie patys vitaminai bus naudingi, kitu – priešingai, žalingi. Kiekvieno žmogaus organizmas yra tam tikro metabolizmo tipo – arba anabolinis, arba katabolinis.  Sveikame organizme vyksta nuolatinė šių dviejų antagonistinių fazių kaita. Hierarchiniuose organizmo lygiuose gali dominuoti priešingi procesai – pavyzdžiui, ląsteliniame gali dominuoti anabolizmas, o sisteminiame arba organiniame – katabolizmas. Vitaminai, o apskritai ir bet kuri kita cheminė medžiaga, organizmui yra naudingi tiek, kiek jie gali subalansuoti metabolizmo procesą. Todėl kategoriškai teigti, kad kažkuris vitaminas, cheminė medžiaga yra naudinga ar žalinga, yra neteisinga – reikia įvertinti ir organizmo metabolizmą vartojimo momentu ir tik tokių atveju galima bus tiksliai pasakyti koks bus poveikis organizmui.

Jeigu analizuoti šį konretų vitaminų A, E atvejį, tai reikia žinoti, kad vitaminas A yra katabolikas, o  E – anabolikas. Žmonėms, kurių organizmo metabolizmas yra subalansuotas,  šių vitaminų pavartojimas didelės žalos nepridarys, tačiau žmonėms, kurių organizmo metabolizme yra ryški vienos fazės dominantė – šie vitaminai gali arba gydyti, arba žaloti. Dominuojant katabolizmui, vitamino A vartojimas tik blogins situaciją, vartojant E – priešingai, gerins.

Vitaminas C metabolizme dalyvauja kaip neutralus agentas ir būtent dėl šios priežasties tyrėjams nepavyko nustatyti jo įtakos.

Gyvenimas yra nuolat kintantis procesas ir vienareikšmiškai, absoliučiai vertinti kokią įtaką darys vitaminas ar kita kokia medžiaga gyvenimo trukmei – negalima. Kiekvieno mūsų organizmas yra unikalus, nors ir paklūsta bendriems dėsniams. O jeigu tiksliau, tai unikalus yra kiekvieno iš mūsų nukrypimas nuo dėsnių ir todėl sugrįžimui prie jų reikalingas individualus situacijos įvertinimas.