Ji lėtina senėjimo procesą! Paprasti receptai sveikų gėrimų

Jai jūs dažnai vykstate iš miesto, jūs tikriausiai pastebėjote pakelėse mėlynas gėles cikorijas.
Tačiau, pagrindinis šio augalo turtas - stora šaknis, kuris gali organizmui suteikti vitaminų ir pagerinti sveikatą.

Kas viduje?

Pagrindinis cikorijos turtas - medžiaga, vadinama insulinas. Jis normalizuoja cukraus kiekį kraujyje, todėl cikorijos gėrimas, turėtų būti pagrindas sergantiems diabetu. Tačiau, insulinas esantis cikorijoje gali sumažinti žalingo cholesterolio kiekį kraujagyslėse, apsaugoti nuo kraujo krešulių ir sklerotinių plokštelių formavimosi.

Be to, insulinas sukuria žarnyne naudingą mikroflorą, kuri žinoma, kad yra atsakinga ne tik už gerą virškinimą, bet ir stiprią imuninę sistemą. Todėl, cikorija gali būti puiki alternatyva probiotikams.

Cikorijos šaknyse yra daug B grupės vitaminų. Būtent jie, nervų sistemai padeda atlikti savo darbą, padeda organizmui susidoroti su stresu, dirglumu ir bloga nuotaika.

Didelis kiekis askorbo rūgšties cikorijos gėrimus daro puikia priemone peršalimo profilaktikai, o tai labai svarbu rudenį ir žiemą, gripo epidemijos metu.

Vitaminas E, kurio yra daug cikorijose, gerina medžiagų apykaitą, gydo širdies-kraujagyslių, reprodukcines sistemas, apsaugo nuo įvairių auglių atsiradimo.

Jei sergate hipertenzija, cikorijos gėrimas ant jūsų stalo turi būti nuolatinis svečias. Cikorijos gėrimas yra švelnus, mažina kraujo spaudimą.

Dėl didelio kiekio antioksidantų, cikorija lėtina senėjimo procesą, įvairių su amžiumi susijusių ligų atsiradimą ir apsaugo nuo neigiamos užterštos aplinkos poveikio.

Receptai.

«Kava». Džiovintas cikorijos šaknis supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje, šiek tiek suteptai su sviestu, 1-2 arbatinius šaukštelius paruoštus tokiu būdu cikorijos, užvirinama vienu puodeliu karšto vandens. Be to, taip pat galite užvirinti «kava» ir su pienu.

«Arbata». 1 arbatinis šaukštelis cikorijos šaknų, užpilamas 1 stikline šalto vandens, užvirinkite ir laikykite ant mažos ugnies 2-3 minutes. Tada perkoškite. Pasaldinkite natūraliu medumi.

Morsas. Padėkite ant puodelio dugno kelis kubelius smulkinto ledo, užpilkite 1/2 puodelio spanguolių gėrimo, įdėkite 50 ml cikorijos užpilo (galite paruošti patys, kaip «kava» receptas arba pirkti paruoštą gerti parduotuvėse), garnyrui įdėkite mėtų šakelę.

Airijos. Į aukštą stiklinę, supilkite 120 ml lieso pieno, tada švelniai įpilkite 300 ml šokoladinio sirupo taip, kad jis nesusimaišytų su pienu, tada įpilama 100 ml užvirintos cikorijos. Išeis trisluoksnis gėrimas. Ant viršaus uždėkite plaktos grietinėlės, cinamono lazdele ir braškių.

Frappuccino. Ant didelio bokalo dugno padėkite ledo, užpilkite iki pusės abrikosų arba persikų sulčių, ant viršaus arbatinio šaukštelio pagalba ar peiliu užpilkite paruoštos, užvirtos ir atšaldytos cikorijos, kad nesusimaišytu su sultimis. Kaip garnyras, pagrąžins gėrimą plakta grietinėlė, cukraus pudra ir mėtų šakelė.