Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Sveikatos Patarimai | Liaudies Medicina » 2017 » Balandžio » 21

Ksaveros Vaištarienės mitybos pamokos ir formulė

Šiandien klausimas valgyti mėsą ar jos nevalgyti nėra esminis. Atsisakius mėsos tampama vegetaru, tačiau dažnai pamirštama, kad gera savijauta priklauso ne nuo kurio nors vieno produkto, tačiau nuo mūsų suvartojamo maisto visumos.

Ką ir kiek turėtume valgyti, kad būtume sveiki – štai kur klausimas.

Lietuvos vegetarų draugijos prezidentės, chemijos mokslų daktarės, docentės, daugybės knygų apie vegetarizmą ir sveiką gyvenseną autorės Ksaveros Vaištarienės teigimu, vegetarizmas yra neatsiejama sveikos gyvensenos dalis ir yra naudingas tada, kai yra derinamas su sveikos mitybos principais.

Todėl prieš tampant vegetaru reikėtų priimti sprendimą, ar pasirinkti sveikos gyvensenos ir sveikos mitybos kelią stengiantis įsiklausyti į savo organizmo poreikius, ar pasilikti prie senų, įprastų ir „patogių“ mitybos įpročių.

Ksaveros Vaištarienės mitybos pamokos ir formulė

Rinktis sveiką maistą – tai rinktis žvalumą, optimizmą, sveikatą. Tai patvirtina besišypsančios ir trykštančios gyvenimo džiaugsmu sveikuolės Ksaveros Vaištarienės pavyzdys. Septintą dešimtmetį perkopusios moters namai kupini šviesos ir skambaus Ksaveros juoko – ligomis ir vaistais čia nė kvepėti nekvepia!

Ligų priežastis – per didelis kiekis baltymų

Ksavera Vaištarienė tapo vegetare, kai susirgo ir suprato, kad ligos priežastis – per didelis kiekis baltymų. „Jeigu skrandyje yra mažai rūgščių, tai baltyminis maistas praktiškai yra nevirškinamas ir todėl jo visai nederėtų valgyti.“ – teigia moteris.

Anot Ksaveros, jei per daug valgom pieno produktų, gaminasi homocisteinas, tokia aminorūgštis, kuri medikų yra pripažįstama kaip rizikos faktorius širdies kraujagyslių ligoms, diabetui atsirasti. Taip pat dėl baltymų ir skysčių pertekliaus negali gerai funkcionuoti inkstai.

Tačiau labiausiai pažeidžiama limfa. Tai sudėtinė kraujo dalis, gelsvas skystis, kuris iš kraujo turi paimti visas maistines medžiagas, vitaminus, mineralus ir, išsisunkusi per kapiliarus, prinešti prie ląstelių. Ji taip pat turi paimti ląstelių apykaitos produktus ir išnešti į šalinimo organus.

Ksavera Vaištarienė teigia, kad limfą labai „klijuoja“ pieno produktai, mėsa, todėl vegetarinė mityba yra pranašesnė už mišrią. Iš augalinių produktų limfą „klijuoja“ tik miltai, šiek tiek ryžiai.

Ksavera propaguoja vegetarizmą jau daugiau kaip 30 metų. Paklausta apie sveikatą, moteris šypsosi. „Negeriu jokių vaistų. Tam nėra jokio reikalo – man nei ką skauda, nei galva svaigsta ir spaudimas toks, koks ir turi būti…“ – savo savijautą apibūdina moteris.

Anot Ksaveros, teorija, kad šiauriečiai turi valgyti mėsą yra neteisinga, kadangi nesilaikoma dekalogo, kuriame skelbiama:„nežudyk“.

„Dekaloge nėra įvardyta, ko būtent negalima žudyti – tai reiškia, kad jokios gyvos būtybės negali žudyti, jeigu nori būti sveikas. O jei valgai mėsą, tu jau dalyvauji tame procese neakivaizdžiai, todėl vistiek sveikatos nebus. Prievarta gimdo prievartą.“ – teigia moteris.

Mitybos formulė

Ksavera Vaištarienė pateikia mitybos formulę. Tai 1 kg maisto per dieną žmogui. Į tą kiekį įeina 400 g. daržovių, 300 g. vaisių, 200 g. angliavandenių (duonos ir košės) ir 100 g. baltyminio maisto.

Didžiausią suvartojamo maisto kiekį turėtų sudaryti vaisiai ir daržovės tam, kad būtų du kartus didesnis kiekis šarminių medžiagų, kurios neutralizuotų trečdalį rūgščių – papraščiau tariant, tam, kad kraujo pH būtų šarminis.

Ksavera pataria rinktis ruginę duoną, šarminančias grikių, miežių košes. Iš kvietinių produktų, anot sveikuolės, sveika valgyti tik kviečių sėlenas. Jas vartoti reiktų dedant porą šaukštų į košę, sriubą, sultis arba tiesiog išgerti užpylus vandeniu.

Vegetariškas Ksaveros meniu

Ksaveros Vaištarienės teigimu, aukščiausio tobulumo maistas yra sėklų kokteilis. Tam, kad jį pasigamntume, reikėtų sumalti įvairių sėklų: moliūgų, linų, sezamo, saulėgrąžų ir visų tų rūšių sėklų po arbatinį šaukštelį įdėti į indą ir užpilti puse stiklinės šilto vandens.

Anot Ksaveros Vaištarienės, vanduo iš čiaupo yra tinkamas gerti.“Mūsų vanduo yra puikus. Taip pat galima į vandenį įdėti gintaro, sidabro, titnago šiek tiek palaikyti ir tada gerti.“ – teigia moteris.

Sveikuolė pasakoja, kad pusryčiai turėtų ne tik suteikti energijos, bet ir ginti organizmą nuo įvairių virusų, parazitų, bakterijų. „Per pusryčius išgeriu 30 lašelių 30% stiprumo peroksido. Tai yra pirmas smūgis trichomonoms, kurios yra vėžio sukėlėjos. Po to išgeriu vieną šaukštelį moliūgų sėklų aliejaus. Tai darau kiekvieną rytą jau dešimt metų.“ – patirtimi dalijasi Ksavera.

Po to Ksavera geria sėklų kokteilį, kurį pagardina maltais graikiškais, migdolų, lazdynų riešutais. „Riešutų konsistencija yra labai kieta, sukramtyti iki skystos masės neįmanoma, o maltam pavidale jie pasisavinami labai gerai.“ – teigia moteris.

Pietų maistas turėtų teikti maistines medžiagas ir tuo pačiu valyti organizmą. „Tam, kad aprūpintume organizmą ląsteliena, yra būtinos žalios daržovės. Tai gali būti sutarkuotos morkos ar kopūstai su truputėliu aliejaus, burokėliai… Taip pat daržoves tinka ir garinti. Galima daryti įvairius daržovių mišinius – daržovių asortimentas platus, yra iš ko pasirinkti. Daugelį patiekalų gardinu savo pačios pasigaminta vegeta.“ – apie savo pietų meniu pasakoja Ksavera.

Paklausta apie vakarienę, sveikuolė šypteli. „Neturiu įpročio kažką ruošti vakarienei. Tai gali būti arbata, džiovinti vaisiai.“

Tam, kad pasigamintume sveikos, natūralios vegetos – tokią, kokią vartoja Ksavera, reikia pakaitinti 400 – 500 g. linų sėklų, jas sumalti. Į maltas sėmenis įdėti ketvirtadalį arbatinio šaukštelio druskos, imbiero, malto baziliko, meirūno, petražolių, salierų lapelių, gelsvių, kario, kurkumos, kardamono, šalavijo, šafrano, krapų, porų lapelių, kalendros.

Su Laikas.lt skaitytojais Ksavera Vaištarienė taip pat dalijasi gardžios bei sveikos kiaulpienių kavos receptu: „Kiaulpienių šaknys sumalamos per mėsmalę ir tada iškaintinamos, išdžiovinamos, paskrudinamos. Kiaulpienių kava yra balta, todėl dar galima įdėti šiek tiek cikorijos šaknų kavos (ją galima įsigyti sveiko maisto parduotuvėse) bei pagardinti gabalėliu rudojo cukraus.

Fausta Brasaitė

Naujausias Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram kanale. Jei manai, kad mano darbas yra naudingas, pasidalink, prenumeruok, padėkok ar paremk...


Niekas neišdrįso palikti komentaro. Registruokitės.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais. Prisjungus galite komentuoti anonimiškai, po komentaro apačioje paspaudę Anonimas. Nepykite komentatoriai, bet komentarai su keiksmažodžiais bus šalinami automatiškai, be atsiprašymo.
avatar
PASKUTINĖS NAUJIENOS:
30.09.2022 laikas 20:58 Pusės kūno sportininkas Zionas Clarkas įkvepia kitus ir planuoja laimėti parolimpines žaidynes
Prieš porą metų Zionas Clarkas (Zion Clark), amerikietis, gimęs be pusės kūno ir užsiimantis laisvųjų imtynių sportu, nustebino pasaulį. Apie jį buvo sukurtas dokumentinis filmas, o vėliau jis buvo įtrauktas į Gineso rekordų knygą kaip greičiausias r...

Skaityti daugiau

30.09.2022 laikas 20:32 Paprasti veiksmai, kad jūsų vyras būtų laimingas
Geroje santuokoje žmonės stengiasi padaryti vienas kitą laimingą. Tai ne visada pavyksta, o žmonės ne visada žino, kokius veiksmus verta atlikti, kad pasiektų šį tikslą. O kai kurie žmonės tiesiog mano, kad tai sudėtingi veiksmai, kuriems neverta ski...

Skaityti daugiau

30.09.2022 laikas 18:35 Pandemija buvo elito repeticija prieš ‘Didįjį persitvarkymą’
COVID-19 pandemija buvo Pasaulio ekonomikos forumo repeticija, skirta pasirengti "didžiajam persitvarkymui". Gyventojams įvaryti baimę - svarbiausia, kad jie laikytųsi reikalavimų.  Pasaulinis elitas, pandemijos metu pasiekęs masinį paklusnumą, pasit...

Skaityti daugiau

28.09.2022 laikas 14:13 Receptai | Patiekalai Cukinijų kepsneliai su kumpiu ir sūriu (video)
Cukinijų kepsnelius išmirkykite kiaušinių plakinyje, apvoliokite džiūvėsiuose ir kepkite įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Skanaus!

Skaityti daugiau

27.09.2022 laikas 08:10 Receptai | Patiekalai Naminiai jautienos/kalakutienos kotletai

Kotletai patiekiami su bulvių koše arba virtomis bulvėmis ir mėgstamomis salotomis. Skanaus! kalakutienos kotletai, kotletai, kotletų receptas, jautienos kotletai, naminiai kotletai, kotletų receptas

Skaityti daugiau

27.09.2022 laikas 08:05 Receptai | Patiekalai Orkaitėje keptos bulvės su tuno įdaru
Iškepusių bulvių viršų perpjauname kryželiu. Į praskėstą bulvę dedame tunų įdaro. Galime papuošti konservuotais kukurūzais, kapotomis petražolėmis arba pjaustytais svogūnų laiškais.

Skaityti daugiau