Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Paslapčių ir Žinių Pasaulis » Liaudies medicina, Sveikata » 2020 » Rugsėjo » 30

Jūros kopūstai ir jų teikiama nauda

Vandens augalai gali būti įvairios spalvos, pvz. melsvai žalsvi - dėl jų ima žydėti vandens telkiniai. Kai kurie vandens augalai būna labai gražūs, kuriais galima tiesiog grožėtis, žiūrint į po vandeniu darytas nuotraukas. O kiti vandens augalai yra ypač vertingi - tai laminarija arba jūros kopūstai.

Viena labai sena japonų legenda pasakoja apie išmintingą valdovą San Giną. Jo žemėms ir gyventojams kilo didelė grėsmė būti užkariautiems žiaurių genčių. Valdovas kreipėsi pagalbos į dievus. Dievai atsiuntė stebuklingą gėrimą, kuris suteikia jėgų, stiprybės, narsos ir ilgaamžiškumą. Norėdama perduoti šį stebuklingą gėrimą kitų salų gyventojams valdovo gražuolė duktė Jui jį išgėrė ir puolė į jūrą. Dievai merginą pavertė laminarija, kurioje buvo sukaupta visa dieviškojo gėrimo stiprybė. Vandens augalai greitai išplito aplink salas. Jų pavartoje, išsekę gyventojai atgavo jėgas ir ištvermę, tai padėjo jiems įveikti priešus.

Yra žinoma apie 30 laminarijos rūšių. Maistui vartojami laminarijos lapai, kuriuos tiksliau reiktų vadinti plokštelėmis. Jūros kopūstuose yra beveik 3% organinių jodo junginių - tai augalą padaro pirmąja aterosklerozės ir skydliaukės ligų (pirmiausia - endeminio gūžio) gydymo ir profilaktikos priemone. Daugelis gyventojų, kenčiančių nuo jodo trūkumo, galėtų gydytis laminarijos lapais. Specialistai rekomenduoja per parą suvartoti 150 mikrogramų jodo, kurio tikrai pakanka laminarijoje.

Jodas - tai ne vienintelė laminarijos vertybė. Augale aptinkama ir kitų labai retų ir naudingų medžiagų, pvz. algino rūgštis ir jos druskos - iki 30%. Šie unikalūs polisacharidai pasižymi labai puikiomis rišančiomis savybėmis, gali iš kaulų ištraukti šviną, barį ir kitus susikaupusius sunkiuosius metalus, o taip pat iš organizmo pašalinti toksinus ir radionuklidus. Jūros kopūstai - labai stiprus antidotas (priešnuodis) ir anti-radiacinė priemonė.

Jodas, jūros kopūstai, laminarijos, augalai

Jūros kopūstuose yra 20-25% ma-nito (aciklinio daugiaatomio spirito), kurio pagalba augalas padeda kovoti su vidurių užkietėjimu. Manitas dedamas į įvairius biologiškai aktyvius papildus ir preparatus hipertonijai gydyti, pasižymi šlapimo išskyrimą skatinančiu poveikiu. Ir tai dar ne visos puikios šio augalo savybės - japonų mokslininkai įrodė, kad iš siūlinių laminarijos šaknų - rizoidų išgaunama medžiaga stabdo krūties vėžio vystymąsi. Jūros kopūstuose yra ir kitų, labiau įprastų naudingųjų medžiagų - iki 9% lengvai įsisavinamų baltymų, vitaminų A, B1, B11, B12, C, D ir E, pantoteno (B5) ir folio (B9) rūgšties, geležies, natrio, kalio, mangano junginių.

Visiškai pagrįstai galima teigti, kad laminarija - idealiai subalansuotas gamtinis kompleksas, į kurio sudėtį įeina beveik 40 vitaminų, mikro- ir makroelementų. Šios medžiagos gali padėti vos ne nuo visų organizmo sutrikimų - nuo centrinės nervų sistemos veiklos sutrikimų, protinių ir fizinių galimybių susilpnėjimo, esant virškinimo ir medžiagų apykaitos sutrikimams, širdies-kraujagyslių ligoms, kvėpavimo takų ligoms, imuninės sistemos sutrikimams ir t.t.

Laminarija labai gerai padeda nuo vyriškų ir moteriškų lytinių disfunkcijų. Praktiškieji britai jau seniai kepa duoną su laminarija ir teigia, kad ji yra labai populiari - dėl jodo jūros kopūstai garsėja kaip labai stiprus afrodiziakas.

Šviežių jūros kopūstų skonis yra neįprastai aitrus. Kulinarijoje tradiciškai naudojama konservuota ar marinuota laminarija, kurioje išlieka praktiškai visos naudingosios medžiagos, o skonis žymiai švelnesnis. Marinuotus jūros kopūstus galima paprasčiausiai užpilti aliejumi, pabarstyti pagal skonį pjaustytais svogūnais ar česnakais - ir puikios salotos paruoštos. Iš jūros kopūstų galima virti sriubą, troškinti su kiauliena ir vištiena. Laminarijos panaudojimas tikrai yra labai platus.

Vitamininės salotos

Stambiai sutarkuoti 2-3 morkas, sudėti 1-2 plonomis skiltelėmis supjaustytus obuolius ir šviežius ar raugintus agurkus, 100-150 g marinuotų jūros kopūstų, pagal skonį pasūdyti, išmaišyti su 3-4 valg. šaukštais grietinės. Paruoštas salotas papuošti skridinėliais supjaustytu virtu kiaušiniu ir petražolėmis.

Salotos su jūros kopūstu

Šiaudeliais supjaustyti po 1 virtą morką ir burokėlį, sumaišyti su 200 g jūros kopūstų, 1,5 stiklinės marinuotų svogūnų, užpilti 100 g aliejaus, pagal skonį pasūdyti.

Troškinys su jūros kopūstais

Šiam patiekalui pagaminti reikia 320 g jūros kopūstų, 200 g kiaulienos, 80 g svogūnų, 40 g morkų, 20 g petražolių, 100 g pomidorų pastos, 35 g maistinio acto, 15 g miltų, 50 g sviesto, 30 g cukraus ir druskos pagal skonį. Virtus jūros kopūstus supjaustyti, svogūną smulkiai sukapoti. Į įkaitintą keptuvę įdėti truputį riebalų ir sudėti kiaulieną, svogūnus ir morkas, pakepinti, prieš baigiant kepimą pabarstyti miltais. Į keptuvę sudėti jūros kopūstus, supilti pomidorų pastą, suberti prieskonius ir ištroškinti. Prieš valgant į troškinį dedama sviesto ir pabarstoma žalumynais.

paranormal.lt

Įdomus pasaulis:
Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

O dabar įvertink šią naujieną, padaryk gerą darbą šiandieną + komentuok:

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Komentarai su keiksmažodžiais bus šalinami automatiškai, be atsiprašymo.
avatar

Nemokami skelbimai

Skanaus:
2020-06-30 laikas 14:55 Receptai Trupininis pyragas su obuoliene ir rabarbarais
Rabarbarų sezonas jau eina į pabaigą, tad skubu dar gaminti ir dalintis receptu su jais. Savaitgalį savo merginoms lauktuvių buvau iškepusi trupininį pyragą su obuoliene ir rabarbarais. Įvertino puikiai, nes pyragas toks su lengva...

Skaityti daugiau

2019-08-05 laikas 13:01 Receptai Varškėčiai be kiaušinių receptas
Turbūt visi vaikučiai mėgsta saldžius varškėčius. Bet ką ten vaikučiai, juos dievina net suaugę! Pradžiuginkite savo šeimą skaniais, sočiais, ir naudingais pusryčiais, paruošę aromatingus varškėčius be kiaušinių. Jie ir jums išeis...

Skaityti daugiau

2019-05-20 laikas 14:31 Receptai Liaudiški patarimai kaip gydytis lauro lapais
Gerklės vėžio gydymas lauro lapais - vieną stiklinę gerai susmulkintų lauro lapų užpilama puse litro degtinės. Laikoma 14 dienų šiltoje ir tamsioje vietoje, pastoviai sukratant. Nukošti. Šią tinktūrą patariama gerti po 1 valgomąjį...

Skaityti daugiau

Taip pat skaitykite:
2025-09-12 laikas 09:21 Iš psichiatrijos skyriaus išleistas turkų paauglys Prancūzijoje peiliu subadė savo buvusios mokyklos mokytoją ir mokinį
18-metis turkų kilmės buvęs mokinys trečiadienio popietę dūrė mokytojui ir mokiniui Campus Vert d’Azur vidurinėje mokykloje Antibes mieste, pietų Prancūzijoje, nepaisydamas to, kad buvo įtrauktas į nacionalinio saugumo stebėjimo sąrašą ir anksčiau bu...

Skaityti daugiau

2025-09-12 laikas 09:14 Vokietija: vyras ir žmona Mohammad ir Israa sumušė Berlyno bilietų kontrolierių, kol jis apako viena akimi
Vokietijos valstybės tarnautojai, tokie kaip policijos pareigūnai ir ugniagesiai, Berlyno sostinėje nuolat patiria grėsmę, tačiau net ir atrodytų nekenksmingos pareigos, pavyzdžiui, bilietų tikrintojo, taip pat gali būti susijusios su smurtu....

Skaityti daugiau

2025-09-12 laikas 09:08 Vokietija: 15-metis sirietis viešame baseine tariamai išprievartavo 12-metę mergaitę
Vokietijoje valdžios institucijos susiduria su spaudimu dėl bylos, kuri buvo paviešinta tik praėjus trims savaitėms po pirminio incidento. Ji susijusi su 15-mečiu siru, kuris yra tiriamas dėl įtariamo 12-metės mergaitės išprievartavimo viešojo basein...

Skaityti daugiau

2025-09-11 laikas 19:15 Kodėl moterys nori keisti vyrus ir kaip tai daryti teisingai
Ar kada pagalvojote, kodėl santykiuose dažnai kyla noras „pataisyti“ savo partnerį? Beveik kiekviena moteris bent kartą yra pagalvojusi, kad jos partneris galėtų būti „geresnis“ – sveikesnis, tvarkingesnis, romantiškesnis ar tiesiog „kitoks“. Tačiau ...

Skaityti daugiau

2025-09-11 laikas 19:04 Meilė, kuri sensta, bet nemiršta: kaip išlaikyti santykius ir laisvę
Meilė yra kelionė, pilna pakilimų ir nuosmukių. Kartais ji atrodo kaip naujas, blizgantis automobilis – pilnas galimybių, jaudulio ir nežinomybės. Tačiau laikui bėgant, kaip ir bet kuris daiktas, meilė keičiasi, „pasensta“. Bet ar tai reiškia, kad ji...

Skaityti daugiau