Mėnesio TOP 6
Pagrindinis » Kategorija: Sveikatos patarimai / Liaudies medicina » Peržiūrų: (1.2K) Komentarų: (0) (15.02.2017 - 18:05)

Akrilamidas vėžio palydovas

Rekomenduojama paisyti valgio gaminimo instrukcijų ir per daug neskrudinti maisto, ypač krakmolingų produktų. Nors nėra aišku, kokį akrilamido kiekį žmogus gali toleruoti, tačiau bet kokiu atveju, jo suvartojame per daug.

Akrilamidas gali sąveikauti su ląstelės DNR ir turėti įtakos vėžio atsiradimui. Pasaulio sveikatos organizacija ir Europos maisto saugos tarnyba sutaria, kad akrilamidas maiste yra potencialus kancerogenas, todėl reikėtų jo poveikį mažinti.

Akrilamidas vėžio palydovas

Išvengti akrilamido galima:

1) vadovaujantis sveikos mitybos principais, kurie nurodyti Europos kovos su vėžiu kodekse, t.y. ribojant kaloringo maisto vartojimą, pvz., bulvių traškučių, keptų bulvyčių ir sausainių, kurie yra pagrindiniai akrilamido šaltiniai.

2) Kepant keptuvėje, orkaitėje ar skrudinant daug krakmolo turintį maistą (pvz., bulves ar duoną), rekomenduojama kepti ar skrudinti iki auksinės geltonos ar šviesesnės spalvos: kiek akrilamido susidarys, lemia kepimo/skrudinimo trukmė ir temperatūra.

3) Jei ruošiatės kepti bulves aukštoje temperatūroje (orkaitėje ar keptuvėje), nelaikykite jų šaldytuve. Bulves laikantis šaldytuve daugiau susidaro angliavandenių/cukrų bulvėse ir tai gali padidinti akrilamido kiekį jei jos vėliau yra kepamos. Žalias bulves geriausia laikyti tamsioje vėsioje vietoje, kai temperatūra yra didesnė nei 6°C.

4) Taip pat svarbu kad mityba būtų įvairi ir sveika, joje turi būti daug augalinio maisto (penkios porcijos vaisių ir daržovių per dieną), tame tarpe ir krakmolo turinčių angliavandenių.

Turite naujienų, nutikimų, mistinių istorijų, sveikatos patarimų, receptų, pasveikimo istorijų? Pasidalinkite su skaitytojais... Rašykite blog‛e! Kaip galite tai padaryti.

ŽYMĖS: akrilamidas, krakmolas, vežys, bulvės
reklama

Jei radote tekste klaidų, išskirkite ją ir paspauskite Ctrl + Enter Sistema Orphus

Griežtai draudžiama PARANORMAL paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu, be (gyvos) nuorodos su logotipu į PARANORMAL.LT šaltinį.

Facebook komentarai

reklama


Skaityti daugiau ...
Sveikatos patarimai / Liaudies medicina
7 dienų baltymų dieta...

Siūloma baltymų dieta visai savaitei. Būkite gražūs - viskas priklauso nuo jūsų!

...
Sveikatos patarimai / Liaudies medicina
Kaip detoksikuoti organizmą su kokosų aliejumi?...

Ypatingai efektyvi priemonė šalinanti kenksmingas bakterijas, virusus ir parazitus! Kūno detoksikacija yra labai svarbi procedū...
Sveikatos patarimai / Liaudies medicina
Alyvmedžio lapelių arbatą turi didelės gydomąsias savyb...

Alyvmedis - senovinis augalas, kuris buvo naudojamas tiek maiste, tiek kaip gydymo priemonė. Jis yra žinomas dėl savo gydomųjų ...
Sveikatos patarimai / Liaudies medicina
Skrandžio refliukso gydymas natūraliais būdais...

Skrandžio refliuksas kamuoja ne vieną žmogų ir daugelis iš mūsų problemą bando spręsti naudodami skrandžio rūgšties gamybą mažin...
Komentarai: (0) Komentuoti gali tik registruoti vartotojai!
avatar