Kitoks požiūris į česnaką

Plačiai paplitusi nuomonė, kad žmogaus sveikatai labai naudingas česnakas. Na ir deda jį įsitikinusieji šiuo pusiau mitu savo burnon tiesiogiai ir netiesiogiai, per dešras ir kitokius patiekalus, kad drūtesni ir sveikesni būtų. O kokia tikrovė supa česnako poveikį žmogaus organizmui? Visi girdėjome, kad česnakas toks stiprus, kad užmuša bakterijas, virusus. O ko negirdėjome?

O negirdėjome to, kad česnakas labai toksiškas aukštesniųjų žinduolių smegenims. Konkretus nuodas jame yra sulfono hidroksilo jonas (sulphone hydroxyl), prasiskverbiantis į smegenų apvalkalo kraują. Savo skvarbumu jis toks pats kaip ir dimetilsulfoksidas (DMSO). Šį nelinksmą atradimą padarė Dr. Robertas K. Bekas (R.C.Beck), kai dirbo kompanijoje, kuri buvo elektroencefalografinės (EEG) įrangos su grįžtamu biologiniu ryšiu gamybos pasauliniu lyderiu. Kai kuriuos jo bendradarbius, tik ką papietavusius, encefalografas aptiko ...mirusiais. Buvo bandoma nustatyti kokia yra tokios būsenos priežastis. Jų atsakymas buvo: „Aš buvau italų restorane. Man atnešė salotas su česnakų padažu.“ Bendradarbiai buvo pradėti stebėti, pradėta analizuoti kas vyksta su jų savijauta paskaitų metu, kai prieš jas vartoja česnaką.

1950 metais R.K.Bekas dirbo aviakonstruktoriumi. Etatinis chirurgas ateidavo kas mėnesį ir kiekvieno apsilankymo metu primindavo „Ir nebandykite 72 valandas iki skrydžio mūsų lėktuvais imti į burną jokio maisto, kuriame yra česnako, nes tai du-tris kartus sulėtina jūsų reakciją. Suvalgę nors truputį česnako jūs tapsite tris kartus vangesni.“

Po dvidešimties metų, kai R.K.Bekas jau buvo korporacijos, gaminančios EEG įrangą su biologiniu grįžtamu ryšiu, „Alfa-Metriks“ savininku, jie atrado, kad česnakas pilnai sutrikdo mąstymo funkciją. Jis atliko bandymus Stanforde, ir tie, kurie juose dalyvavo, vienareikšmiškai padarė išvadą, kad česnakas – nuodingas. Galite pasitrinti česnaku padus ir neužilgo jo kvapą pajusite pažastyse. Jis patenka į organizmo vidų. Štai ką daro nuodas, esantis česnake, panašus į DMSO garus: sulfono hidroksilo jonai prasiskverbia pro bet kurias membranas, įskaitant ir didžiąją smegenų jungtį (lot. corpus callosum) Tie iš jūsų, kurie užsiiminėja sodininkyste, žino, kad norint, galima kenkėjus vietoje DDT naikinti česnaku.

Jeigu skundžiatės silpnais galvos skausmais, išsiblaškymu ar dėmesio stoka, jei po pietų negalite susikaupti darbui kompiuteriu, paanalizuokite savo mitybos racioną. Ar kartais nėra jame česnako. Nustokite vartoti česnaką ir stebėkite kaip keisis jūsų savijauta. Jei ji gerėja, kaltininkas beveik aiškus.

Apie česnako neigiamą poveikį mini ir Ajurveda, tačiau žmonės linkę labiau matyti tai, ką nori matyti – tik teigiamas česnako poveikio puses.

Tiek česnakas, tiek svogūnai nėra maistas. Jie tegali būti tik vaistas, kurio vartojimo plonybes pageidautina žinoti, jei nenorite organizme vieną gydydami, kitą žaloti.

Kaip atrodo gydytojų patarimai profilaktiškai vartoti česnaką ar jo kapsules dabar, po to, kai perskaitėte šią informaciją? Ar gali būti tauta išmintinga, jei ji vartoja daug česnako?