Įtraukti kuo daugiau prieskonių į savo mitybą - tai vienas iš būdų didinti antioksidantų, kurie neutralizuoja laisvuosius radikalus.
Svarbiausia, kad žalingi laisvieji radikalai yra beveik visų ligų priežastis.
Čia prieskoniai, kuriuose yra didelis kiekis antioksidantų (polifenolių) ir patarimai, kaip paįvairinti mitybą.
Raudonėlis - prieš mikrobus
Italijos virtuvė negali išsiversti be jo - picos ar makaronų padažai. Bet raudonėlio galima pridėti į kiaušinienę, daržovių sriubas, salotų padažus ar pabarstyti keptas daržoves.
Vartojant raudonėlį mažais protingais kiekiais, galima gauti antiparazitinę ir anti-diabetinę apsaugą. Nenuostabu, raudonėlis nuo senovės laikų vartojamas kovai su infekcijomis.
Rozmarinas - tonizuoja
Rozmarinas kepamiems patiekalams, marinuojant mėsą arba žuvį, suteikia gerą skonį. Vartokite jį alyvuogių aliejaus paskaninimui ar paruoškite žolelių arbatą.
Rozmarinas yra tonikas. Reguliariai jį naudojant sumažina stresą, įtampą, pagerina nervinę būklę, bendrą išsekimą.
Čiobreliai nuo peršalimo
Čiobreliai populiarūs tarp Viduržemio jūros prieskonių. Jie gali būti naudojami kaip ir raudonėlis. Pridėkite jų į salotų padažus, sriubas, troškinius, kiaušinių patiekalus, česnakinę duoną, makaronų padažus.
Ciberžolė prieš vėžį
Ciberžolė yra susijusi su Indijos kulinarija. Į prieskonių – kmynų, kalendrų, imbierų, česnako mišinį, pridėjus šaukštą ciberžolės, paskaninsite daržovių, mėsos, žuvies, kiaušinių patiekalus. Pridėkite ciberžolės į sriubas, troškinius, ryžių plovą - tai suteiks jiems šviesiai geltoną spalvą.
Yra nuomonė, kad ciberžolė padeda slopinti vėžį.
Šalavijas nuo uždegimo
Šalavijas gerai dera su ant grotelių keptomis daržovėmis, mėsa ir žuvimi. Pridėkite džiovintų šalavijų žiupsnelį į makaronų patiekalus, ypač grietinėlės padažus , į sriubas arba į troškinius. Šalavijas paskanina žiemines daržoves - bulves, ropes ir riešutus.
Šalavijas padeda nuo peršalimo ir gerklės uždegimo.
