Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Paranormal.lt - Pasaulio naujienos kitaip » Liaudies medicina, Sveikata » 2019 » Kovo » 18

Salieras: net termiškai apdorotas išsaugo veikliąsias medžiagas

Net 75 proc. salierų stiebų sudaro vanduo, o 25 proc. – skaidulos, tad nėra nuo ko pilnėti – lieka juos suvirškinti ir lieknėti, LRT radijo laidoje „Sveikata“ pasakoja subalansuotos mitybos akademijos „Pirmas šaukštas“ mitybos ekspertė Rita Šilenskienė. Anot jos, ši superdaržovė turi labai mažai kalorijų, yra ypač naudinga sveikatai ir net termiškai apdorota išlaiko 90 proc. savo veikliųjų medžiagų.

Avižinė košė, glotnutis, Benedikto kiaušiniai – šie patiekalai ilgą laiką vadinti madingiausiais pusryčių variantais pastaruoju metu užleidžia savo vietą salierų sultims. Salierus vis dažniau giria ir sveikos mitybos ekspertai. Anot R. Šilenskienės, visa, kas gera, paprastai pasimiršta, o paskui vėl atrandama iš naujo, taip yra ir su salierais, kurie tampa vis populiaresni.

„Artėjant pavasariui visada norime atsikratyti kelių papildomų kilogramų. Salieras yra ta daržovė, kuri gali užpildyti skrandį ir sudeginti riebalų, jis turi labai mažai kalorijų“, – tikina pašnekovė.

Pasak jos, salierų stiebų 75 proc. sudaro vanduo, o 25 proc. – skaidulos, tad nėra nuo ko pilnėti – lieka juos suvirškinti ir lieknėti. „Mūsų organizmas sunaudoja daugiau kalorijų virškindamas šias maistines skaidulas, esančias salierų stiebuose, negu pats salieras turi kalorijų“, – sako ji.

Taip pat R. Šilenskienė nori atkreipti dėmesį į tai, kad dažniausiai valgome tik salierų lapkočius, tačiau šaknys, anot jos, taip pat nepaprastai maistingos, o salierų lapai irgi gali būti naudojami ir salotoms, ir kokteiliams gardinti.

Mitybos ekspertė akcentuoja, kad sveiką maistą reikia pradėti valgyti ne tada, kai susergama, o prevenciškai siekiant apsisaugoti nuo ligų. Salierus valgyti tikrai verta, nes jų nauda sveikatai – didžiulė. „Senovės graikai ir romėnai salierus laikė šventu augalu, vainikuodavo jais iš žygių grįžusius karžygius“, – pasakoja ji.

salierai, mityba, daržovės, salieras, šakniavaisiai, mityba, maistas

Kai kurios sudedamosios dalys, esančios salieruose, padeda kovoti su onkologinėmis ligomis:

– acetilenas stabdo vėžinių ląstelių augimą,

– fenolio rūgštis stabdo auglių ląstelių dauginimąsi,

– kumarinai padeda apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų.

Taip pat R. Šilenskienė salierus pataria valgyti rūkantiems žmonėms, nes šiose daržovėse yra medžiagų, palengvinančių uždegiminius procesus. „Yra įrodyta, kas sergant astma, bronchitu ir rūkant labai palanku valgyti salierus“, – tikina pašnekovė.

Salierą dar galime vadinti organine druska – R. Šilenskienė patiekalus rekomenduoja sūdyti salierais (atkreipkite dėmesį, kad tai reikėtų daryti patiekalo gamybos pabaigoje, prieš patiekiant ant stalo). Gamtinė druska, esanti salieruose, apsaugo mūsų sąnarius, taip pat padeda žmonėms, turintiems per aukštą kraujospūdį.

„Šiems žmonėms galima laisvai vartoti šitą daržovę – ji ne kenkia, o padeda. Galbūt žmonėms, turintiems mažą kraujospūdį, nereikėtų dažnai valgyti salierų, nes jie turi savybę mažinti kraujospūdį“, – tikina mitybos specialistė ir primena, kad prieš valgydami įvairias daržoves turėtume žinoti, kas kam skirta, padeda ar kenkia.

Tačiau salieras turi labai stiprų skonį ir kvapą, tad jį mėgsta valgyti tikrai ne visi. Specialistė atskleidė, kas gali padėti užmaskuoti šiuos dalykus – tai šviežias ar džiovintas pomidoras, taip pat pomidorų pasta.

„Termiškai apdorotame pomidore yra antioksidantas likopenas, o prijungę visas saliero naudingas savybes ir pavalgę tokių pietų ne tik jausimės sotūs, pamaloninsime gomurį, bet ir turėsime labai sveiką patiekalą“, – tikina R. Šilenskienė.

Yra mokslinių įrodymų, kad net termiškai apdoroti salierai išlaiko 90 proc. savo veikliųjų medžiagų, tad salierus galima valgyti ne tik žalius, sako ji ir rekomenduoja šią daržovę naudoti gaminant sriubas, padažus, kokteilius ar antrus patiekalus. „Vietoje bulvių košės dažnai darau košę iš salierų gumbo su kalafioru“, – pasakoja mitybos žinovė.

O salierų sultys ryte – labai puikus pasirinkimas, sako R. Šilenskienė. „Tačiau norėčiau akcentuoti, kad sultys ir kokteiliai yra du skirtingi dalykai. Ypač vertingos salierų maistinės skaidulos, kurias sulčiaspaudės atskiria. Tad reikėtų plakti kokteilius, o ne daryti sultis“, – pažymi ji.

Pasak pašnekovės, rytą pradėti su salierų stiebais kartu su petražolėmis, špinatais, brokoliais ar kitomis žalialapėmis daržovėmis, pagardintomis citrina arba kitais vitamino C turinčiais dalykais, kaip kiviu ar šaltalankiais, yra labai sveika. Taip pat tokį kokteilį mitybos ekspertė pataria išgerti pasportavus ar apsilankius pirtyje – tai padės susigrąžinti prarastus elektrolitus. Šaltinis: LRT.lt

Įdomus pasaulis:
Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

O dabar įvertink šią naujieną, padaryk gerą darbą šiandieną + komentuok:

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Komentarai su keiksmažodžiais bus šalinami automatiškai, be atsiprašymo.
avatar

Nemokami skelbimai

Skanaus:
25.07.2019 laikas 08:00 Receptai Varškės tortas su apelsinais
Gaminame namuose. Varškės tortai ne pirmą sezoną yra populiarumo pike ir tai nestebina. Jie lengvi – gabalėlio nebus per daug užbaigiant pačią sočiausią puotą. Paprastai žymiai mažiau kaloringi nei tortai su sviestiniu kremu…O dar...

Skaityti daugiau

08.06.2019 laikas 14:33 Receptai Skanūs avižiniai sausainiai su razinomis

Avižinių sausainių su razinomis ir riešutais receptas. Skanaus!

Skaityti daugiau

31.01.2018 laikas 11:26 Receptai Morkų kaukė
Liaudies medicinos receptas. Gydo nuo: Įvairių tipų odą. Ingredientai: Morka

Skaityti daugiau

Taip pat skaitykite:
21.11.2024 laikas 08:16 Varnalėšų lapai: nauda, vartojimas ir atsargumo priemonės
Varnalėšos yra gerai žinomos dėl savo šaknų gydomųjų savybių, tačiau daugelis žmonių nežino, kad ir varnalėšų lapai gali pasiūlyti daugybę naudos sveikatai. Šiame straipsnyje išnagrinėsime, kaip šie lapai gali prisidėti prie jūsų gerovės, jų teikiama...

Skaityti daugiau

21.11.2024 laikas 08:00 Žemas kraujospūdis (hipotenzija): priežastys, simptomai ir gydymas
Žemas kraujospūdis, arba hipotenzija, dažnai yra ignoruojama sveikatos problema, tačiau ji gali turėti rimtų pasekmių. Nors dauguma žmonių žino apie aukšto kraujospūdžio pavojus, apie žemą kraujospūdį žinoma gerokai mažiau. Šiame straipsnyje išnagrin...

Skaityti daugiau

21.11.2024 laikas 07:44 Kaip greitai užmigti po naktinio prabudimo: patarimai
Naktinis prabudimas gali būti nemalonus ir varginantis, ypač jei po to sunkiai užmigsite. Daugelis žmonių patiria šią problemą, tačiau yra efektyvių būdų, kaip greitai ir neskausmingai grįžti į miegą. Gydytojas Michfelis Bruce'as pristato paprastus, ...

Skaityti daugiau

20.11.2024 laikas 21:36 Neįsižeiskite ant vaikų: tylos reikšmė ir tėvų palaikymas
Šiuolaikiniame pasaulyje, kai vaikai dažnai užimti savo reikalais, tėvams gali kilti klausimų, kodėl jų vaikai nebekontaktuoja taip dažnai, kaip anksčiau. Tačiau tylos užkulisiuose gali slypėti ne abejingumas, o gili emocinė dinamika. Šiame straipsny...

Skaityti daugiau

20.11.2024 laikas 13:57 Česnako nauda ir žala širdies sveikatai: kokias savybes žinoti?
Širdies ir kraujagyslių ligos išlieka viena iš pagrindinių suaugusiųjų mirties priežasčių, ypač Jungtinėse Amerikos Valstijose. Rūpindamiesi savo širdies sveikata, galime pasiekti puikių rezultatų, pasitelkdami ne tik subalansuotą mitybą ir fizinį ak...

Skaityti daugiau