Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Paslapčių ir Žinių Pasaulis » Liaudies medicina, Sveikata » 2017 » Vasario » 26

Vitamino B12 deficitas. Kaip jį papildyti?

Vitaminas B12 yra sudėtingas vitaminas su unikaliu įsisavinimo mechanizmu ir eile neaktyvių analogų (molekulės, kurios atrodo panašios į B12, tačiau iš tikrųjų neturi aktyvių žmogui vitamino savybių) , kurie, galimai, sutrikdo vitamino veikimą. Įprastai vitamino B12 yra visuose gyvulinės kilmės produktuose (išskyrus medų). Nežiūrint į paplitusius gandus, patikimų augalinės kilmės šaltinių kuriuose būtų šio vitamino, nėra. Šis tvirtinimas teisingas tiek jūros dumbliams, tiek ekologiškai švariems produktams.

Viename iš pirmųjų tyrimų, atliktų dalyvaujant veganams, 1995 metais Didžiojoje Britanijoje, veganų, su nervų pažeidimais ir demencija (silpnaprotyste), organizmuose buvo aptiktas žymus vitamino B12 deficitas. Šis tyrimas, o taip pat daugelis po to buvusių tos pačios tematikos tyrimų apie vitaminą B12 veganų organizmuose, daugelis kitų įrodymų (smulkiai aprašytų straipsniuose, išvardintuose žemiau – originalo straipsnyje), ir nuomonės dietologijos srities specialistų bei sveikatos apsaugos sistemos darbuotojų, kurie patys yra veganai, vienbalsiai kalba apie tai, jog vitamino B12 vartojimas arba produktų praturtinimas juo būtinas optimaliam veganų ir daugelio vegetarų sveikatos palaikymui. Laimei vitaminai B12 susiformuoja fermentuojantis bakterijoms, ir todėl nebūtina vartoti gyvulinės kilmės produktus šio vitamino gamybai.

Vitamino B12 deficitas. Kaip jį papildyti?

Nežiūrint į tai, daugelis žmonių, propaguojančių veganizmą, iki šiol tiki tuo, jog augalinės kilmės produktai gali aprūpinti organizmą visomis maistinėmis medžiagomis, būtinomis optimaliai žmogaus sveikatai, ir ignoruoja būtinybę papildomai vartoti vitamino B12 šaltinius. Kiti gi pripažįsta vitamino B12 vartojimo būtinybę, tačiau tam neteikia ypatingos reikšmės. Pasak dar vienos nuomonės, žmonėms būtinas tik nedidelis šio vitamino kiekis, ir todėl organizme vitamino B12 gali užtekti daugeliui metų.

Kai kurie žmonės, perėjimo prie augalinės kilmės maisto vartojimo metu, iš tikrųjų, kepenyse turi dar pakankamai vitamino B12 atsargų, jog būtų išvengta stipraus deficito atsiradimo po kelerių metų. Pasikliaunant tuo, daugelis prieina neteisingų išvadų apie tai, jog veganams pakanka nedidelėmis dozėmis vartoti vitaminą B12, kartą per keletą metų. Iš tiesu, kad sukauptų tokias vitamino B12 atsargas kepenyse, būtina ilgus metus reguliariai jį vartoti viršijant dienos normos kiekius (išskyrus atvejus, kai žmogus vartoja grynus vitaminus, nes tai leidžia gerokai greičiau padidinti atsargas). Kai kurie žmonės pakankamai neturi vitamino B12 atsargų, kuriomis būtų galima laikytis netgi trumpą laikotarpį.

Į tai, kad pas veganus vitamino B12 lygis paprastai žemesnis, nei pas mėsėdžius ar vegetarus, dažnai atsakoma, jog veganams labai retai pasireiškia B12 deficito simptomai. Tačiau daugelis veganų patys to nesuvokdami vartoja šio vitamino turinčius produktus. Be to paskelbtuose tyrimuose buvo užfiksuota daug vitamino B12 deficito pas veganus atvejų. Kai kuriais atvejais deficito simptomai dingdavo po to, kai žmogus pradėdavo vartoti vitaminus, turinčius B12, tačiau kitiems žmonėms tai nepadėjo todėl, kad organizmui jau buvo padaryta žala. Be to, aš reguliariai sutinku veganus, kuriems buvo nustatyta vitamino B12 deficito diagnozė, o taip pat tuos, kuriems pasireiškė deficito simptomai.

Ši straipsnių serija sudaro išsamią 1980 metais paskelbtų mokslinės literatūros, skirtos vitamino B12 problemoms ir veganų mitybai tyrimui, apžvalgą. Žmonėms, propaguojantiems veganizmą, kurie nėra pasidomėję visomis detalėmis, rekomenduojama susipažinti su rekomendacijomis ir straipsniais „Ar įmanoma, jog maitinantis natūraliai, būtina papildomai vartoti vitaminus?“ (nuorodos originale anglų kalba)

Žemiau nurodytuose straipsniuose dažnai sutinkamas B12 lygio matavimų vienetai. Paaiškinimą tam galima surasti priede 10 „B12 lygio matavimo vienetai“.

Aštrus vitamino B12 deficitas

Vitaminas B12 apsaugo nervinę sistemą. Jo nebūvimas arba trūkumas gali sukelti negrįžtamas neigiamas pasekmes (pavyzdžiui: aklumas, kurtumas ar demencija). Nuovargis, dilgčiojimas rankose ir kojose gali būti pirmi deficito požymiai.

Vitaminas B12, taip pat kaip ir folatas (folio rūgštis), būtinas kraujo kūnelių (eritrocitų) dalijimuisi. Kai kuriais atvejais veganai vartoja tiek folato, jog netgi esant vitamino B12 deficitui, eritrocitai jų organizme išsaugoja galimybę normaliai dalintis. Kitais gi atvejais, eritrocitai nesugeba dalintis tinkamu būdu, kas sukelia nuovargio jausmą dėl makrocitinės (arba Megaloblastinės) anemijos.

Silpnas vitamino B12 deficitas

Homocisteinas yra baltymų metabolizmo pašalinis produktas. Padidėjęs homocisteino lygis susijęs su padidėjusia širdies ir kraujagyslių sistemos ligų ir insulto rizika. Nuo 1999 m. iki 2003 m. buvo atlikta daugybė tyrimų, kuriuose mokslininkai lygino homocisteino lygį tarp veganų ir vegetarų, nevartojančių vitaminų, turinčių B12, su homocisteino lygiu ne vegetarų tarpe. Kiekviename iš šių tyrimų homocisteino lygis pas veganus ir vegetarus buvo aukštesnis, nei pas ne vegetarus, ir rodikliai tiek viršijo ribas, jog tai reiškė didelę riziką susirgti širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis bei insultu. Palyginimui, – viename tyrime buvo išanalizuotas homocisteino lygis pas veganus, vartojusius vitaminą B12 (vidutiniškai 5,6 mikrogramus per dieną). Jų homocisteino lygis buvo normos ribose.

Jeigu Jūs didžiąją savo gyvenimo dalį vartojote mėsą, tai, greičiausiai Jūsų organizmas sukaupė pakankamą vitamino B12 kiekį, kad išvengtų stipraus deficito per ateinančius kelerius metus. Tačiau B12 atsargos negarantuoja, jog homocisteinas ilgai liks normos ribose.

Autorius: Jack Norris, diplomuotas dietologas

Įdomus pasaulis:
Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

Remiantis: http://infa.lt/5214/vitaminas-b12-ar-jus-jo-gaunate/

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

O dabar įvertink šią naujieną, padaryk gerą darbą šiandieną + komentuok:

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Komentarai su keiksmažodžiais bus šalinami automatiškai, be atsiprašymo.
avatar

Nemokami skelbimai

Skanaus:
2017-12-20 laikas 15:58 Receptai Receptai lieknėjantiems (šunobelės, mėtų)

Liaudies medicinos receptas. Gydo nuo: Organizmo valymas. Ingredientai: šunobelės šaknų, mėtų lapų, dilgėlių lapų, ajero šaknų.

Skaityti daugiau

2019-09-18 laikas 07:03 Receptai Avižiniai pyragėliai su braškėmis

Braškes supjaustykite smulkiais kubeliais, berkite ant jų tarkuotą citrinos žievelę, cukrų, kukurūzų krakmolą ir išmaišykite. Šį braškių ruošinį dėkite į kepimo skardą ant jau paruošto pagrindo. Braškes apibarstykite likusiu pa...

Skaityti daugiau

2020-03-06 laikas 21:26 Receptai Sveikas Maistas - Kokosų Lietiniai. Sotus Pusryčių Ir Pavakarių Valgis

Kadangi recepte nenaudojami grūdinių augalų miltai, šių blynų gali valgyti ir žmonės, kurie stengiasi nevartoti glitimo. Daug įdėtų prieskonių leidžia greitai pajusti sotumą. Blynai puikiai tiks su klevų sirupu. Paskaninti taip...

Skaityti daugiau

Taip pat skaitykite:
2025-07-04 laikas 07:22 Kavos Tirščių Nauda Sode ir Namuose: 10 Praktinių Būdų

Šiame straipsnyje aptarsime, kaip kūrybiškai panaudoti kavos tirščius sode ir namuose, kokia jų nauda ir galimi trūkumai. Pasiruoškite atrasti ekologiškus sprendimus, kurie sutaupys pinigų ir suteiks jūsų kasdienybei natūralumo!

...

Skaityti daugiau

2025-07-03 laikas 18:24 NLO paslaptys: ar vyriausybės slepia tiesą apie ateivius?
Ar NLO yra tikra pas slapts, ar vyriausybės dezinformacija? Sužinokite apie nutekėjimus, politikų susidomėjimą ir galimas ateivių technologijas!

Skaityti daugiau

2025-07-03 laikas 17:45 Vaikų auklėjimas: kaip ugdyti pasitikėjimą savimi ir savarankiškumą
Kaip ugdyti vaikų pasitikėjimą savimi? Sužinokite, kaip skatinti iniciatyvą, emocijų valdymą ir leisti vaikams būti savimi! Pasitelkdami naujus pavyzdžius, užsienio šaltinius ir praktinius patarimus, padėsime jums suprasti, kaip ugdyti vaikų savivert...

Skaityti daugiau

2025-07-03 laikas 17:32 Zodiako ženklai ir mokslas: kuriems vaikams mokykloje sekasi lengviausiai?
Kuriems Zodiako ženklams mokykloje sekasi lengviausiai? Sužinokite, kaip Liūto, Mergelės, Šaulio ir Ožiaragio vaikai pasiekia akademinę sėkmę! Pasitelkdami astrologinius įžvalgas, naujus pavyzdžius ir praktinius patarimus, padėsime tėvams ir mokytoja...

Skaityti daugiau

2025-07-03 laikas 17:08 Meilė – tai ne kančia: griauname mitus apie santykius
Meilė nėra kančia! Šiame straipsnyje griauname mitus apie santykius, dalinamės patarimais, kaip kurti sveiką partnerystę, ir aptariame, kodėl priklausomybė nėra meilė. Pasitelkdami naujus pavyzdžius, užsienio šaltinius ir praktinius patarimus, padėsi...

Skaityti daugiau