Maisto produktai, atitolinantys vėžio riziką

Tai, ką valgote, turi didžiulės įtakos daugeliui jūsų sveikatos aspektų, įskaitant riziką susirgti tokiomis lėtinėmis ligomis kaip širdies ligos, diabetas ir vėžys.

Įrodyta, kad vėžio išsivystymas itin priklauso nuo mūsų mitybos.

Daugelis maisto produktų turi naudingų medžiagų, kurios padeda užkirsti kelią vėžiui.

Keli tyrimai taip pat parodė, kad vartojant daugiau tam tikrų produktų, sumažėja vėžio rizika.

Šis straipsnis, remdamasis šiais tyrimais, apžvelgs maisto produktus, kurie mažina tikimybę susrigti vėžiu, rašo svetainė healthline.com.

1. Brokoliai

Brokoliai turi sulforafano – augalinio junginio, kuris aptinkamas kryžmažiedėse daržovėse, pasižyminčiose stipriomis antivėžinėmis savybėmis.

Vienas laboratorinis tyrimas parodė, kad sulforafanas iki 75 proc. sumažino krūties vėžio ląstelių dydį ir kiekį (1).

Kitas tyrimas su gyvūnais nustatė, kad pelėms duotas sulforafanas padėjo naikinti prostatos vėžio ląsteles ir šio auglio apimtį sumažino daugiau kaip 50 proc. (2).

Kelios studijos taip pat priėjo išvadų, kad vartojant daugiau kryžmažiedžių daržovių, pavyzdžiui, brokolių, gali sumažėti kolorektalinio vėžio tikimybė.

35 tyrimų analizė parodė, kad valgant daugiau kryžmažiedžių daržovių, sumažėjo rizika susirgti kolorektaliniu ir storosios žarnos vėžiu (3).

Taigi kelis kartus per savaitę įtraukę brokolius į savo patiekalus, galite sustiprinti savo organizmo atsparumą onkologinėms ligoms.

Tačiau turėkite galvoje, kad minėti tyrimai tiesiogiai netyrinėjo, kokią įtaką brokoliai turi žmonėms. Tai buvo laboratorinės, gyvūnais ar stebėjimu paremtos studijos, kurios analizavo kryžmažiedžių daržovių bei konkretaus brokolių junginio poveikį. Taigi šioje srityje reikia daugiau tyrimų.

2. Morkos

Keli tyrimai yra nustatę, kad didesnis suvalgomų morkų kiekis yra susijęs su mažesne tam tikrų vėžio rūšių rizika.

Pavyzdžiui, viena studija analizavo penkių tyrimų rezultatus ir padarė išvadą, kad morkos gali sumažinti skrandžio vėžio tikimybę iki 26 proc. (4).

Kitas tyrimas parodė, kad valgant daugiau morkų, prostatos vėžio tikimybė sumažėja 18 proc. (5).

Vieno tyrimo metu taip pat buvo analizuojama 1266 sveikų ir plaučių vėžiu sergančių žmonių mityba. Jis parodė, kad rūkoriai, kurie nevalgydavo morkų, tris kartus dažniau susirgdavo plaučių vėžiu negu tie, kurie valgydavo morkas daugiau negu kartą per savaitę (6).

Taigi, jei norite sumažinti vėžio riziką, pamėginkite vos kelis kartus per savaitę įtraukti morkas į savo mitybą. Jos gali tapti sveiku užkandžiu arba gardžiu garnyru prie kitų patiekalų.

Tiesa, atminkite, kad minėti tyrimai rodo sąsajas tarp morkų vartojimo ir vėžio rizikos, bet neatsižvelgia į kitus veiksnius, kurie gali turėti įtakos.

3. Pupelės

Pupelės turi daug skaidulų, kurios, anot tyrimų, padeda išvengti kolorektalinio vėžio (7, 8, 9).

Kelios studijos parodė, kad valgant daugiau pupelių, gali sumažėti šios onkologinės ligos tikimybė.

Vieno tyrimo metu buvo stebimi 1905 žmonės, sirgę kolorektaliniu vėžiu. Jis parodė, kad tiems žmonėms, kurie vartodavo daugiau virtų pupelių, šis vėžys sugrįždavo rečiau (10).

Viena studija su gyvūnais taip pat nustatė, kad šeriant žiurkes juodosiomis arba baltosiomis pupelėmis, o tuomet sukėlus joms storosios žarnos vėžį, šios ankštinės daržovės blokuodavo vėžio ląstelių augimą iki 75 proc. (11).

Remiantis šiais rezultatais, kelios pupelių porcijos per savaitę gali padidinti gaunamų skaidulų kiekį ir sumažinti vėžio išsivystymo riziką.

Tačiau dabartiniai tyrimai buvo atliekami su gyvūnais arba jie parodė tik sąsajas, bet ne priežastinį ryšį, todėl reikia daugiau tyrimų, kurie ištirtų pupelių poveikį žmonėms.

4. Uogos

Uogos turi daug antocianinų – augalinių pigmentų, turinčių antioksidacinių savybių ir galinčių sumažinti vėžio riziką.

Per vieną tyrimą su žmonėmis 25 asmenims, sergantiems kolorektaliniu vėžiu, septynias dienas buvo duodama mėlynių ekstrakto, kuris vėžio augimą sumažino 7 proc. (12).

Per kitą tyrimą pacientams, sergantiems burnos vėžiu, buvo duodama šaldytų aviečių. Paaiškėjo, kad jos padėjo sumažinti tam tikrų žymenų, susijusių su vėžio progresavimu, kiekį (13).

Per vieną studiją su gyvūnais buvo nustatyta, kad tarp žiurkių, šertų šaldytomis vakarinėmis avietėmis, stemplės vėžio paplitimas sumažėjo iki 54 proc., o auglių kiekis sumažėjo iki 62 proc. (14).

Dar vienas tyrimas su gyvūnais parodė, kad žiurkėms, šertoms vienu uogų ekstraktu, stabilizavosi keli vėžio žymenys (15).

Taigi įtraukę į mitybą po vieną ar dvi porcijas uogų kasdien, galite sukliudyti vėžio vystymuisi.

Tačiau turėkite galvoje, kad tai buvo tyrimai su gyvūnais ir stebėjimo studijos, kurios tyrinėjo koncentruotų uogų ekstraktų poveikį, taigi tyrimų su žmonėmis vis dar trūksta.

5. Cinamonas

Cinamonas yra gerai žinomas dėl naudos sveikatai: jis gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir slopinti uždegimus (16, 17).

Maža to, keli laboratoriniai tyrimai ir studijos su gyvūnais parodė, kad cinamonas taip pat gali blokuoti vėžio ląstelių dauginimąsi.

Vienas laboratorinis tyrimas nustatė, kad cinamono ekstraktas sugebėjo sumažinti vėžio ląstelių plitimą ir jas numarinti (18).

Kitas tyrimas mėgintuvėliuose parodė, kad cinamono eterinis aliejus slopino galvos ir kaklo navikų augimą ir reikšmingai sumažino auglių dydį (19).

Viena studija su gyvūnais taip pat parodė, kad cinamono ekstraktas sukėlė auglių ląstelių žūtį ir sulėtino auglių augimą bei plitimą (20).

Taigi įtraukę 0,5 – 1 arbatinį šaukštelį cinamono į savo kasdienę mitybą sustiprinsite vėžio prevenciją ir sumažinsite uždegimus bei cukraus kiekį kraujyje.

Tačiau reikia daugiau tyrimų, norint suprasti, kaip cinamonas gali kovoti su vėžiu žmonių organizmuose.

6. Riešutai

Tyrimai yra parodę, kad riešutų valgymas gali būti susijęs su mažesne tam tikrų vėžio rūšių rizika.

Pavyzdžiui, viena studija analizavo 19 386 žmonių mitybą ir pastebėjo, kad tiems žmonėms, kurie valgė daugiau riešutų, tikimybė mirti nuo vėžio buvo mažesnė.

Kitas tyrimas 30 metų stebėjo 30 708 žmones ir nustatė, kad reguliarus riešutų valgymas buvo susijęs su mažesne kolorektalinio, kasos ir gimdos vėžio rizika.

Kiti tyrimai parodė, kad nuo vėžio apsaugo tam tikrų rūšių riešutai.

Pavyzdžiui, bertoletijų (braziliški) riešutai turi daug seleno, kuris gali apsaugoti nuo plaučių vėžio, jei žmogui trūksta seleno.

Viena studija su gyvūnais taip pat parodė, kad šeriant peles graikiniais riešutais, pelių krūties vėžio ląstelių augimas sulėtėjo 80 proc., o auglių kiekis sumažėjo iki 60 proc.

Taigi šie rezultatai rodo, kad įtraukę į savo mitybą kasdienę riešutų porciją, galite sumažinti tikimybę ateityje susirgti vėžiu.

Tačiau norint nustatyti, ar riešutai tikrai turi antivėžinį poveikį, ar jis susijęs su kitais veiksniais, reikia atlikti daugiau tyrimų su žmonėmis.

7. Alyvuogių aliejus

Alyvuogių aliejus turi daug naudos sveikatai, todėl nenuostabu, kad jis yra vienas pagrindinių Viduržemio jūros virtuvės elementų.

Keli tyrimai yra parodę, kad vartojant daug alyvuogių aliejaus, galima apsisaugoti nuo vėžio.

Viena plataus masto 19 tyrimų apžvalga parodė, kad žmonėms, vartojusiems daugiausia alyvuogių aliejaus, tvyrojo mažesnė rizika susirgti krūties vėžiu ir virškinimo sistemos vėžiu, negu tiems, kurie vartojo mažiausiai šio aliejaus.

Kitas tyrimas analizavo sergamumo vėžiu rodiklius 28 šalyse ir pastebėjo, kad tose regionuose, kur vartojama daug alyvuogių aliejaus, kolorektalinio vėžio atvejų būna kur kas mažiau.

Taigi pakeitę kitus aliejus alyvuogių aliejumi, galite turėti naudos sveikatai. Šiuo aliejumi gali šlakstyti salotas ir troškintas daržoves ar naudoti jį mėsos, žuvies bei vištienos marinatams.

Nors minėti tyrimai rodo, kad alyvuogių aliejaus vartojimas yra susijęs su mažesne vėžio rizika, gali būti, kad prie to prisideda ir kiti veiksniai. Taigi reikia daugiau tyrimų, kurie įrodytų tiesioginį alyvuogių aliejaus poveikį žmonių vėžio prevencijai.

8. Ciberžolė

Ciberžolė yra prieskonis, gerai žinomas dėl naudos sveikatai. Jos aktyvioji medžiaga kurkuminas turi priešuždegiminių, antioksidacinių ir priešvėžinių savybių.

Vieno tyrimo metu buvo stebimas kurkumino poveikis 44 pacientams, turėjusiems storosios žarnos darinių, kurie galėjo tapti vėžiniais. Po 30 dienų 4 g kasdienė kurkumino dozė padėjo sumažinti šiuos darinius 40 proc.

Per vieną laboratorinį tyrimą kurkuminas taip pat stabdė storosios žarnos vėžio ląstelių dauginimąsi, atakuodamas specifinį fermentą, susijusį su vėžio augimu.

Per kitą laboratorinį tyrimą kurkuminas padėjo pražudyti galvos ir kaklo vėžio ląsteles.

Dar kiti tyrimai mėgintuvėliuose parodė, kad kurkuminas efektyviai lėtina plaučių, krūties ir prostatos navikų augimą.

Taigi pasistenkite per dieną suvartoti bent 0,5 – 3 arbatinius šaukštelius maltos ciberžolės. Naudokite ją kaip prieskonį patiekalams ir derinkite kartu su juodaisiais pipirais, kad pagerintumėt jos pasisavinimą.

9. Citrusiniai vaisiai

Kai kurie tyrimai yra parodę, kad citrusinių vaisių – citrinų, laimų, greipfrutų ir apelsinų – vartojimas yra susijęs su mažesne vėžio rizika.

Vienas plataus masto tyrimas nustatė, kad dalyviams, valgiusiems daugiau citrusinių vaisių, buvo būdinga mažesnė rizika susirgti virškinimo sistemos ir viršutinių kvėpavimo takų onkologinėmis ligomis.

Devynių studijų apžvalga taip pat priėjo išvados, kad didesnis citrusinių vaisių vartojimas yra susijęs su mažesne kasos vėžio rizika.

Galiausiai viena 14 tyrimų apžvalga parodė, kad valgant daug citrusinių vaisių – mažiausiai tris porcijas per savaitę, skrandžio vėžio tikimybė sumažėja 28 proc.

Taigi šie tyrimai liudija, kad kiekvieną savaitę suvalgydami bent kelias citrusinių vaisių porcijas, galite sumažinti savo tikimybę susirgti tam tikromis vėžio rūšimis.

Tačiau turėkite galvoje, kad šie tyrimai neatsižvelgia į kitus potencialius veiksnius. Reikia daugiau tyrimų, kurie konkrečiau parodytų, kaip citrusiniai vaisiai apsaugo nuo vėžio.

10. Linų sėmenys

Linų sėmenys, turintys daug skaidulų ir širdžiai naudingų riebiųjų rūgščių, gali naudingai praturtinti jūsų mitybą.

Kai kurie tyrimai rodo, kad linų sėmenys netgi gali sumažinti vėžio augimą ir pražudyti vėžines ląsteles.

Per vieną studiją 32 moterys, sergančios krūties vėžiu, mėnesį valgė arba linų sėmenų keksiukus, arba gaudavo placebą.

Eksperimento pabaigoje paaiškėjo, kad linų sėmenų grupėje sumažėjo tam tikri žymenys, susiję su vėžio augimu, taip pat paspartėjo vėžio ląstelių nykimas.

Per kitą tyrimą linų sėmenimis buvo gydomas 161 vyras, sergantis prostatos vėžiu. Paaiškėjo, kad linų sėmenys sumažino vėžio ląstelių augimą ir plitimą.

Linų sėmenys turi daug skaidulų, kurios, kaip rodo tyrimai, apsaugo nuo kolorektalinio vėžio.

Kiekvieną dieną stenkitės suvartoti vieną arbatinį šaukštelį (10 g) linų sėmenų. Juos berkite į tirštus kokteilius, jogurtą, košę ar savo mėgstamus kepinius.