Perdirbti riebalai produktuose gali sukelti vėžį

Sotieji riebalai pramoniniu būdu pagamintuose produktuose - net dantų pastoje - gali skatinti vėžio plitimą. Taip nustatyta per vieną naują tyrimą, rašo Nature.

Gali būti, kad palmitino rūgštis, palmių aliejaus pagrindinė sudedamoji dalis, naudojama maistui, pvz., žemės riešutų sviestui, gaminti bei populiariausiose dantų pastose, bent pusei žmonių padeda vėžinėms ląstelėms formuoti metastazes (plisti organizme).

Šis atradimas jau pavadintas revoliuciniu, nors ir jį padarę tyrėjai iš įvairių institucijų Barselonoje, Ispanijoje, tokius rezultatus konstatavo dar tik tarp laboratorinių pelių. Vis dėlto dalis vaizdo ryškėja ir stebint vėžiu sergančius žmones. Kai kurių navikų ląstelėse, įskaitant melanomą, burnos, kiaušidžių, šlapimo pūslės, plaučių ir krūties vėžį, aptiktas riebalų rūgščių receptorius CD36, per kurį palmitino rūgštis suaktyvina tokias vėžines ląsteles, kuriose esama CD36 plitimo potencialo.

Per bandymą peles šerdavo produktais, kuriuose gausu riebalų ir palmitino rūgšties, ir tyrėjai konstatavo, kad pusei pelių vėžys plito toliau.

Užblokavus CD36 receptorių, vėžinės ląstelės nebeformavo metastazių.